{"id":140748,"date":"2026-03-06T10:05:09","date_gmt":"2026-03-06T15:05:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/?p=140748"},"modified":"2026-05-17T18:59:26","modified_gmt":"2026-05-17T22:59:26","slug":"moody-tongue-sushi-west-palm-beach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/de\/blog\/moody-tongue-sushi-west-palm-beach","title":{"rendered":"Das Omakase-Erlebnis im Moody Tongue Sushi"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Spotlight Kleinunternehmen<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-664dfb1f wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--70);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--70)\">\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-85dd3f83 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--60)\"><div style=\"font-style:normal;font-weight:700;\" class=\"has-text-align-center wp-block-post-date has-text-color has-alt-light-green-cyan-color has-large-font-size has-header-font-family\"><time datetime=\"2026-03-06T10:05:09-05:00\">6. M\u00e4rz 2026<\/time><\/div>\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-red-orange-color has-text-color has-x-large-font-size\" id=\"h-page-title\" style=\"margin-bottom:0\"><strong>Spotlight f\u00fcr kleine Unternehmen: Moody Tongue Sushi mit Chefkoch Jared Rouben<\/strong><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><em><strong><em>Moody Tongue Sushi bringt mit fachm\u00e4nnisch zubereitetem Sushi und durchdachten Bierkombinationen eine neue Perspektive nach West Palm Beach. Chefkoch Jared Rouben erz\u00e4hlt von der Inspiration, die hinter seinem vom MICHELIN ausgezeichneten Restaurant steckt.<\/em><br><br><\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><em>von: Jessica Pierce<\/em><\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<p>In unserer Reihe Small Business Spotlight stellen wir leidenschaftliche Unternehmer, K\u00f6che und Kreative vor, die die lebendige Kultur von The Palm Beaches mitgestalten. Von beliebten Lokalen in der Nachbarschaft bis hin zu innovativen Newcomern - diese Geschichten heben die Menschen und Ideen hervor, die frische Energie in die Destination bringen. Lesen Sie weiter, um mehr \u00fcber Moody Tongue Sushi zu erfahren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"664\" src=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Jared-Rouben-1-1024x664.jpg\" alt=\"Ein Mann in einer Brauerei h\u00e4lt ein Glas Bier mit der Aufschrift &#039;Moody Tongue&#039;.&#039;\" class=\"wp-image-143285\" style=\"width:648px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Jared-Rouben-1-1024x664.jpg 1024w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Jared-Rouben-1-300x194.jpg 300w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Jared-Rouben-1-768x498.jpg 768w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Jared-Rouben-1-1536x995.jpg 1536w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Jared-Rouben-1-18x12.jpg 18w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Jared-Rouben-1-400x259.jpg 400w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Jared-Rouben-1-600x389.jpg 600w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Jared-Rouben-1-926x600.jpg 926w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Jared-Rouben-1-1543x1000.jpg 1543w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Jared-Rouben-1.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Die kulinarische Szene der Palm Beaches entwickelt sich weiter mit herausragenden Konzepten wie Moody Tongue Sushi, einem intimen Omakase-Restaurant im Hilton West Palm Beach. Chefkoch, Braumeister und Mitbegr\u00fcnder Jared Rouben erz\u00e4hlt von der Inspiration, die hinter dem von MICHELIN ausgezeichneten Erlebnis steckt.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Restaurant ist daf\u00fcr bekannt, dass es fachm\u00e4nnisch zubereitetes Sushi mit hausgebrauten Bieren kombiniert und wurde mit einem <strong>MICHELIN-Auswahl im April 2025<\/strong>, und unterstreicht damit sein Engagement f\u00fcr Kreativit\u00e4t, Handwerkskunst und Gastfreundschaft.<\/p>\n\n\n\n<p>Wir haben uns mit Chefkoch Rouben unterhalten, um mehr dar\u00fcber zu erfahren, was ihn nach The Palm Beaches gebracht hat, wie das Reiseziel ihn kulinarisch inspiriert und welche Kombinationen er auf der Speisekarte bevorzugt.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Was hat Sie nach The Palm Beaches gebracht?<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Jared Rouben:<\/strong><br>Die Menschen und die kulinarische Gemeinschaft. Wir f\u00fchlen uns schon seit Jahren in Palm Beaches willkommen, schon seit wir unsere ersten Bier- und Sushi-Pop-ups im Four Seasons Resort veranstaltet haben. Im Laufe der Zeit haben wir Freundschaften geschlossen, die uns schlie\u00dflich dazu inspiriert haben, dieses Restaurant mit den Teams des Four Seasons Resort zu er\u00f6ffnen. <a href=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/de\/auflistung\/hilton-west-palm-beach\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/listing\/hilton-west-palm-beach\">Hilton West Palm Beach<\/a> und Verwandte, und wir f\u00fchlen uns seither als Teil dieser wachsenden Gemeinschaft.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wie inspiriert Palm Beach County Sie als K\u00fcchenchef?<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Jared Rouben:<\/strong><br>Die Menschen inspirieren uns mit ihrem kulinarischen Wissen und ihrer Wertsch\u00e4tzung f\u00fcr gutes Essen. Palm Beach County wei\u00df, was gute K\u00fcche ist, und das Teilen eines Men\u00fcs mit G\u00e4sten, die das Erlebnis und die Gastfreundschaft wirklich sch\u00e4tzen, ist der Grund, warum wir in diese Branche eingestiegen sind.<br><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Haben Sie eine Lieblingskombination aus Sushi und Getr\u00e4nken?<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"775\" src=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest--1024x775.jpg\" alt=\"Ein zartes St\u00fcck Sashimi mit einem Hauch von Rosa, garniert mit mikrofeinen Orangenschalen, ruht auf einem strukturierten wei\u00dfen Teller\" class=\"wp-image-140755\" style=\"width:674px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest--1024x775.jpg 1024w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest--300x227.jpg 300w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest--768x581.jpg 768w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest--16x12.jpg 16w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest--396x300.jpg 396w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest--400x303.jpg 400w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest--600x454.jpg 600w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest--793x600.jpg 793w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest--1322x1000.jpg 1322w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest--264x200.jpg 264w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest-.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Jared Rouben:<\/strong><br>Ich liebe das Medai mit Orangenschalen aus Florida in Kombination mit unserem Orange Blossom Belgian Blonde. Die s\u00fc\u00dfen und s\u00e4uerlichen Noten der Florida-Orangen erg\u00e4nzen das Zitrusprofil des Bieres und ergeben eine lustige und eindeutig lokale Kombination.<\/p>\n\n\n\n<p>Vom durchdachten Sushi bis zu innovativen Bierkombinationen - Moody Tongue Sushi bringt eine neue Perspektive in die Restaurantszene der Palm Beaches. Ganz gleich, ob Sie ein leidenschaftlicher Feinschmecker sind oder einfach nur ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis suchen, dieses vom MICHELIN ausgezeichnete Restaurant bietet eine unvergessliche M\u00f6glichkeit, die sich entwickelnde kulinarische Landschaft der Destination zu erkunden.<\/p>\n\n\n\n<p><br><a href=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/de\/blog\/aioli-west-palm-beach-restaurant-merkmal\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/blog\/aioli-west-palm-beach-restaurant-feature\"><strong>Mehr Spotlights f\u00fcr kleine Unternehmen lesen<\/strong><br><\/a>Aioli - ein lokaler Favorit in den Palm Beaches<\/p>\n\n\n    <div class=\"author-block\">\n                    <div class=\"author-block__image\">\n                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Warm-smile-against-a-white-backdrop.png\" alt=\"Jessica Pierce - Autorenfoto\">\n            <\/div>\n        \n        <div class=\"author-block__content\">\n            <h2 class=\"author-block__name\">Jessica Pierce<\/h2>\n\n                            <div class=\"author-block__location\">\n                    <span class=\"author-block__location-icon\">\n                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/themes\/mmn-palmbeaches\/assets\/images\/icons\/map-pin.svg\" alt=\"Standort-Symbol\">\n                    <\/span>\n                    <span class=\"author-block__location-text\">Palm Beach, FL<\/span>\n                <\/div>\n            \n                            <div class=\"author-block__bio\">\n                    <p>Jessica Pierce ist Autorin und Inhaltserstellerin f\u00fcr The Palm Beaches und l\u00e4sst sich von der K\u00fcstenkultur, der nat\u00fcrlichen Sch\u00f6nheit und dem pulsierenden Lebensstil von Palm Beach County inspirieren. Sie ist seit 25 Jahren vor Ort und bringt eine Insider-Perspektive auf die Str\u00e4nde, Wasserwege und den typischen Palm Beach-Stil der Region mit. Geleitet von ihrer Liebe zur Fotografie, zur Natur, zum Wasser und zur Gemeinde, die sie in- und auswendig kennt, schreibt Jessica anspruchsvolle Geschichten, die den wahren Geist des Ortes einfangen, den sie ihr Zuhause nennt.<\/p><\/p>\n                <\/div>\n            \n                            <div class=\"author-block__links\">\n                                            <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/palmbeachesfl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"author-block__social-link\">\n                            Folgen Sie auf sozialen Medien \u2192\n                        <\/a>\n                    \n                                            <a href=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"author-block__website-link\">\n                            Website besuchen \u2192\n                        <\/a>\n                                    <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/div>\n    \n\n\n<p><br><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Small Business Spotlight Moody Tongue Sushi: Chef Jared Rouben on Craft, Community and Culinary Inspiration A longer subtitle can go here, up to two sentences in length. By: Jessica Pierce The Palm Beaches\u2019 culinary scene continues to evolve with innovative chefs and unique dining experiences. One standout is Moody Tongue Sushi, an intimate omakase restaurant in West Palm Beach led by chef, brewmaster and co-founder Jared Rouben. Our Small Business Spotlight series celebrates the passionate entrepreneurs, chefs and creators who help shape the vibrant culture of The Palm Beaches. 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