{"id":145564,"date":"2026-07-20T13:44:19","date_gmt":"2026-07-20T17:44:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/?p=145564"},"modified":"2026-07-20T18:33:53","modified_gmt":"2026-07-20T22:33:53","slug":"blog-palm-beach-meats-west-palm-beach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/de\/blog\/blog-palm-beach-meats-west-palm-beach","title":{"rendered":"Mehr als nur Wagyu: Die Familie hinter Palm Beach Meats"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-cover is-light is-style-wavy-line\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:0;padding-top:0;padding-right:0;padding-bottom:0;padding-left:0;min-height:440px;aspect-ratio:unset;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1600\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-32464\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image.jpg\" data-object-fit=\"cover\" srcset=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image.jpg 1600w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image-12x12.jpg 12w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image-400x400.jpg 400w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image-1000x1000.jpg 1000w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image-200x200.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-dim-0 has-background-dim\"><\/span><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-flow wp-block-cover-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size\"><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-664dfb1f wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--70);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--70)\">\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-85dd3f83 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--60)\">\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Mehr als nur Wagyu: Die Familie hinter Palm Beach Meats<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><em>Von pers\u00f6nlichen Hauslieferungen w\u00e4hrend der Pandemie bis hin zur Auszeichnung durch den MICHELIN-F\u00fchrer \u2013 Eric, Meghan und Benny San Pedro haben in West Palm Beach mehr als nur ein Restaurant aufgebaut. Sie haben einen Ort geschaffen, an dem au\u00dfergew\u00f6hnliches Wagyu, echte Gastfreundschaft und Familie zusammenkommen.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><em>von: Jessica Pierce <\/em><\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"font-style:normal;font-weight:700;\" class=\"has-text-align-center wp-block-post-date has-text-color has-alt-light-green-cyan-color has-large-font-size has-header-font-family\"><time datetime=\"2026-07-20T13:44:19-04:00\">20. Juli 2026<\/time><\/div>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1448\" height=\"1086\" src=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-Megan-and-Benny-Palm-Beach-Meats.png\" alt=\"Eric und Benny bei Palm Beach Meats in West Palm Beach\" class=\"wp-image-145567\" style=\"width:692px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-Megan-and-Benny-Palm-Beach-Meats.png 1448w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-Megan-and-Benny-Palm-Beach-Meats-300x225.png 300w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-Megan-and-Benny-Palm-Beach-Meats-1024x768.png 1024w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-Megan-and-Benny-Palm-Beach-Meats-768x576.png 768w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-Megan-and-Benny-Palm-Beach-Meats-16x12.png 16w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-Megan-and-Benny-Palm-Beach-Meats-400x300.png 400w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-Megan-and-Benny-Palm-Beach-Meats-600x450.png 600w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-Megan-and-Benny-Palm-Beach-Meats-800x600.png 800w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-Megan-and-Benny-Palm-Beach-Meats-1333x1000.png 1333w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-Megan-and-Benny-Palm-Beach-Meats-267x200.png 267w\" sizes=\"auto, (max-width: 1448px) 100vw, 1448px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Bei Palm Beach Meats finden sich die bedeutendsten Geschichten nicht nur in der Fleischtheke oder auf der Speisekarte. Sie leben in den langen Tagen weiter, an denen Eric und Meghan San Pedro daran arbeiteten, das Unternehmen aufzubauen \u2013 mit ihrem kleinen Sohn Benny an ihrer Seite.<\/p>\n\n\n\n<p>Benny wuchs zusammen mit <a href=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/de\/auflistung\/palm-beach-fleisch\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/listing\/palm-beach-meats\">Palm Beach-Fleisch<\/a>, als er beobachtete, wie seine Eltern ihre Entschlossenheit und ihre gemeinsame Leidenschaft in ein Unternehmen mit Standorten in <a href=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/de\/stadte-erkunden\/westpalmenstrand\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/explore-cities\/west-palm-beach\">West Palm Beach<\/a> und Orlando. Dieses Gef\u00fchl der Zugeh\u00f6rigkeit erstreckt sich nun auch auf die Menschen, die ihnen bei der F\u00fchrung des Unternehmens helfen. Eric sagt jedem neuen Mitarbeiter, dass er nicht einfach nur einem Team beitritt, sondern Teil der Palm Beach Meats-Familie wird.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cWas wir hier geschaffen haben, \u00fcbertrifft alles, was wir uns jemals vorgestellt haben\u201d, erz\u00e4hlte Eric. \u201cWir wollten einen Ort schaffen, an dem die Menschen einfach Familie sein k\u00f6nnen. Wenn die Leute hereinkommen, betreten sie unser Zuhause.\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Heute ist Palm Beach Meats daf\u00fcr bekannt, dass es einige der weltweit besten Wagyu-Sorten so pr\u00e4sentiert, dass sie einladend und zug\u00e4nglich wirken. Doch seine Geschichte begann mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\"><strong>Ein unvergesslicher erster Geschmack<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Als Eric aufwuchs, ging seine Familie nicht in Steakh\u00e4user.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cMein Vater war der Meinung, dass man kein Michelin-Sterne-Koch sein muss, um ein Steak zuzubereiten\u201d, erz\u00e4hlte Eric.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Stattdessen w\u00e4hlte seine Familie ein hochwertiges St\u00fcck Fleisch aus und bereitete es zu Hause zu. Diese einfache Philosophie hat ihn gepr\u00e4gt.<\/p>\n\n\n\n<p>Jahre sp\u00e4ter probierten Eric und Meghan bei einer Hochzeit Wagyu, ohne zu wissen, was das war. Sie wussten nur, dass es sich von jedem Steak unterschied, das sie bisher gegessen hatten, und sie wollten herausfinden, warum.<\/p>\n\n\n\n<p>Im Jahr 2018, nach der Geburt von Benny, machte sich Eric auf die Suche nach hochwertigem Wagyu als Geschenk f\u00fcr Meghans ersten Muttertag. Er stellte schnell fest, wie schwierig es war, dieses vor Ort zu finden.<\/p>\n\n\n\n<p>Was als Neugier begann, wurde zu einer Leidenschaft, und diese Suche legte den Grundstein f\u00fcr Palm Beach Meats.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\"><strong>Gemeinsam geschaffen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Ihre Pl\u00e4ne nahmen gerade Gestalt an, als die Pandemie die Welt zum Stillstand brachte. Mit einem kleinen Sohn zu Hause und einer ungewissen Zukunft vor sich hatten Eric und Meghan allen Grund, abzuwarten. Stattdessen beschlossen sie, gemeinsam den n\u00e4chsten Schritt zu wagen.<\/p>\n\n\n\n<p>Eric bezog frisches, nie tiefgefrorenes Wagyu vom Flughafen, holte es selbst ab und reiste quer durch den Bundesstaat, um die Bestellungen pers\u00f6nlich an die Haust\u00fcren der Kunden zu liefern.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sie haben es nach und nach herausgefunden und dabei Beziehungen zu Kunden und lokalen K\u00f6chen aufgebaut.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cDas ist ganz zuf\u00e4llig passiert\u201d, sagte Eric.<\/p>\n\n\n\n<p>Was als M\u00f6glichkeit begann, Menschen mit au\u00dfergew\u00f6hnlichem Wagyu zusammenzubringen, entwickelte sich immer weiter. Ein Jahr sp\u00e4ter er\u00f6ffneten die San Pedros ihr station\u00e4res Gesch\u00e4ft am Dixie Highway in West Palm Beach.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Arbeit erforderte lange Tage und sp\u00e4te N\u00e4chte, wobei Benny manchmal hinten im Auto einschlief, w\u00e4hrend seine Eltern die noch anstehenden Aufgaben erledigten. \u201ePalm Beach Meats\u201c war nicht einfach nur ein Unternehmen, das Eric und Meghan aufbauten. Es wurde zu einem Teil des Familienlebens.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn man Eric fragt, was \u201ePalm Beach Meats\u201c ist, wird er es nicht einfach als Restaurant oder Metzgerei beschreiben. Er wird dir sagen, dass es ein Konzept ist \u2013 eines, das auf au\u00dfergew\u00f6hnlichem Wagyu, Gemeinschaft und dem Bestreben basiert, jedem, der durch die T\u00fcr kommt, das Gef\u00fchl zu geben, zur Familie zu geh\u00f6ren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\"><strong>Die Geschichte hinter dem Wagyu verstehen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1050\" height=\"1498\" src=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/d580f4cb-4732-4855-981a-297eddc5e9ab.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-145569\" style=\"aspect-ratio:0.7009421399146225;width:398px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/d580f4cb-4732-4855-981a-297eddc5e9ab.png 1050w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/d580f4cb-4732-4855-981a-297eddc5e9ab-210x300.png 210w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/d580f4cb-4732-4855-981a-297eddc5e9ab-718x1024.png 718w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/d580f4cb-4732-4855-981a-297eddc5e9ab-768x1096.png 768w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/d580f4cb-4732-4855-981a-297eddc5e9ab-8x12.png 8w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/d580f4cb-4732-4855-981a-297eddc5e9ab-400x571.png 400w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/d580f4cb-4732-4855-981a-297eddc5e9ab-600x856.png 600w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/d580f4cb-4732-4855-981a-297eddc5e9ab-421x600.png 421w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/d580f4cb-4732-4855-981a-297eddc5e9ab-701x1000.png 701w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/d580f4cb-4732-4855-981a-297eddc5e9ab-140x200.png 140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1050px) 100vw, 1050px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>F\u00fcr Eric und Meghan bedeutet das Servieren von au\u00dfergew\u00f6hnlichem Wagyu mehr als nur die Kenntnis der Qualit\u00e4tsstufe oder der Marmorierung. Sie m\u00f6chten die Region verstehen, aus der das Fleisch stammt, die Menschen, die die Rinder aufziehen, und die Sorgfalt, die hinter jedem St\u00fcck steckt.<\/p>\n\n\n\n<p>Dieses Engagement f\u00fchrte die Familie San Pedro in die Pr\u00e4fektur Saitama in Japan, die Heimat der Familie Hasegawa und ihres seit Generationen gef\u00fchrten Bauernhofs. Die Familie z\u00fcchtet Bushu-Wagyu, oft auch als \u201eSamurai-Rindfleisch\u201c bezeichnet, und st\u00fctzt sich dabei auf Wissen und Traditionen, die \u00fcber Generationen hinweg weitergegeben wurden.<\/p>\n\n\n\n<p>Eric und Megan waren nicht nur dorthin gereist, um die Farm zu besichtigen. Sie wohnten bei der Familie Hasegawa, halfen beim F\u00fcttern des Viehs und erlebten gemeinsam mit ihnen den t\u00e4glichen Lebensrhythmus.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Durch gemeinsame Mahlzeiten, die Pflege des Viehs und das Zusammensein erkannten die San Pedros, dass au\u00dfergew\u00f6hnliches Wagyu-Rindfleisch schon lange vor dem Erscheinen in der Fleischtheke seinen Ursprung hat. Es beginnt mit Geduld, Respekt vor der Natur und einem tiefen Verantwortungsbewusstsein gegen\u00fcber den Tieren und dem Land.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Sie kehrten mit mehr als nur Wissen nach Florida zur\u00fcck. Sie nahmen eine pers\u00f6nliche Verbindung zur Familie Hasegawa mit nach Hause und eine noch gr\u00f6\u00dfere Verantwortung, deren Werk in Ehren zu halten.<\/p>\n\n\n\n<p>Bei Palm Beach Meats erz\u00e4hlt jedes St\u00fcck Fleisch die Geschichte des Ortes, der Menschen und der Traditionen, die es erst m\u00f6glich gemacht haben.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\"><strong>Au\u00dfergew\u00f6hnliches Wagyu f\u00fcr jedermann zug\u00e4nglich machen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Wagyu wird oft mit exklusiven Restaurants und teuren Mahlzeiten in Verbindung gebracht, doch Eric und Meghan wollten, dass mehr Menschen die Gelegenheit haben, es zu probieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Die G\u00e4ste k\u00f6nnen sich ein hochwertiges St\u00fcck Fleisch aus der Fleischtheke aussuchen oder Wagyu in einem vertrauten Gericht entdecken, beispielsweise im beliebten Wagyu-Burger oder Cheesesteak.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cWir m\u00f6chten, dass die Menschen offen daf\u00fcr sind, etwas Neues auszuprobieren\u201d, erkl\u00e4rte Eric.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Das Team setzt verschiedene Fleischst\u00fccke durchdacht ein, um so wenig wie m\u00f6glich zu verschwenden und den G\u00e4sten die M\u00f6glichkeit zu geben, Wagyu in verschiedenen Preisklassen zu genie\u00dfen. Ganz gleich, ob jemand ein langj\u00e4hriger Wagyu-Liebhaber ist oder es zum ersten Mal probiert \u2013 das Erlebnis soll spannend und einladend sein und niemals einsch\u00fcchternd wirken.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Dieses Bekenntnis zu einer bewussten Beschaffung geht \u00fcber das Fleischsortiment hinaus. Palm Beach Meats f\u00fchrt zudem eine gro\u00dfe Auswahl an Lebensmitteln aus regionaler Produktion und handwerklich hergestellten Produkten, wodurch den G\u00e4sten eine weitere M\u00f6glichkeit geboten wird, kleine Unternehmen aus der umliegenden Region zu entdecken und zu unterst\u00fctzen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\"><strong>Ein Ort, an dem jeder seinen Platz findet<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1086\" height=\"1448\" src=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-and-Benny-Palm-Beach-Meats.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-145565\" style=\"aspect-ratio:0.750013316997816;width:458px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-and-Benny-Palm-Beach-Meats.png 1086w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-and-Benny-Palm-Beach-Meats-225x300.png 225w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-and-Benny-Palm-Beach-Meats-768x1024.png 768w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-and-Benny-Palm-Beach-Meats-9x12.png 9w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-and-Benny-Palm-Beach-Meats-400x533.png 400w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-and-Benny-Palm-Beach-Meats-600x800.png 600w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-and-Benny-Palm-Beach-Meats-450x600.png 450w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-and-Benny-Palm-Beach-Meats-750x1000.png 750w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-and-Benny-Palm-Beach-Meats-150x200.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1086px) 100vw, 1086px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Palm Beach Meats mag zwar f\u00fcr sein au\u00dfergew\u00f6hnliches Wagyu bekannt sein, doch Eric und Meghan messen den Erfolg des Restaurants an den Menschen, die sich an seinen Tischen versammeln.<\/p>\n\n\n\n<p>Eric hat G\u00e4ste mit den unterschiedlichsten Hintergr\u00fcnden empfangen, von einigen der reichsten Menschen der Welt bis hin zu hart arbeitenden Menschen, die nach einer langen Schicht bei ihm vorbeischauen.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cJeder ist willkommen\u201d, sagte er.<\/p>\n\n\n\n<p>Eine Erinnerung f\u00e4ngt diesen Geist perfekt ein: Benny, der mit einem NFL-Spieler UNO spielt, ohne auch nur die geringste Ahnung zu haben, wer ihm gegen\u00fcber sitzt. In diesem Moment spielten Titel und Herkunft keine Rolle. Es waren einfach zwei Menschen, die gemeinsam ein Spiel genossen.<\/p>\n\n\n\n<p>Es ist genau die Art von Ort, die Eric und Meghan schaffen wollten \u2013 ein Ort, an dem sich Menschen aus allen Gesellschaftsschichten treffen, gemeinsam essen und sich wie zu Hause f\u00fchlen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Palm Beach Meats entstand nicht von heute auf morgen. Es entstand durch viele Arbeitsstunden, pers\u00f6nliche Lieferungen und N\u00e4chte, in denen Benny hinten im Wagen einschlief, w\u00e4hrend seine Eltern weiterarbeiteten.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Von den Anf\u00e4ngen w\u00e4hrend der Pandemie \u00fcber zwei Standorte bis hin zur Auszeichnung durch den MICHELIN-F\u00fchrer hat sich das Unternehmen weit \u00fcber das hinaus entwickelt, was sich die San Pedros jemals h\u00e4tten vorstellen k\u00f6nnen. Doch sein Kern ist unver\u00e4ndert geblieben.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Ich kam zu Palm Beach Meats, um die Geschichte hinter dem Wagyu zu erfahren, doch am Ende blieb mir vor allem die Familie in Erinnerung, die dahinter steht. Eric, Meghan und Benny haben mich so herzlich empfangen, als w\u00fcrde ich sie schon seit Jahren kennen \u2013 und genau dieses Gef\u00fchl erwartet jeden, der dort die T\u00fcrschwelle \u00fcberschreitet. \u2013 Jessica Pierce<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/IMG_2513-1-1-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-145605\" style=\"aspect-ratio:0.750013316997816;width:533px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/IMG_2513-1-1-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/IMG_2513-1-1-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/IMG_2513-1-1-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/IMG_2513-1-1-9x12.jpeg 9w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/IMG_2513-1-1-400x533.jpeg 400w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/IMG_2513-1-1-600x800.jpeg 600w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/IMG_2513-1-1-450x600.jpeg 450w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/IMG_2513-1-1-750x1000.jpeg 750w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/IMG_2513-1-1-150x200.jpeg 150w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/IMG_2513-1-1.jpeg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<section id=\"\" class=\"wp-block-mmn-palmbeaches-faq-accordion\" data-schema=\"1\">\n\t\t<div class=\"faq-wrapper\" data-uid=\"e3187773-f4d0-4b35-943a-f2a1533c7a27-0\" data-status=\"open\">\n\n\t\t<div class=\"faq-question\">\n\t\t\t<span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\"><\/span>\n\t\t\t<span>Was ist Palm Beach Meats?<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<div class=\"faq-answer\">\n\t\t\t<div class=\"inner-content\">\n\t\t\t\t<p>Palm Beach Meats ist eine ausschlie\u00dflich auf Wagyu spezialisierte Metzgerei und ein Restaurant in West Palm Beach, das erstklassige Fleischst\u00fccke, leicht zug\u00e4ngliche Wagyu-Gerichte, Produkte aus der Region sowie besondere kulinarische Veranstaltungen anbietet.<br><\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n\t\t<div class=\"faq-wrapper\" data-uid=\"e3187773-f4d0-4b35-943a-f2a1533c7a27-1\" data-status=\"closed\">\n\n\t\t<div class=\"faq-question\">\n\t\t\t<span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\"><\/span>\n\t\t\t<span>Welche Art von Wagyu serviert Palm Beach Meats?<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<div class=\"faq-answer\">\n\t\t\t<div class=\"inner-content\">\n\t\t\t\t<p>Palm Beach Meats bietet eine wechselnde Auswahl an japanischem, australischem und amerikanischem Wagyu-Rindfleisch. G\u00e4ste k\u00f6nnen hochwertige Fleischst\u00fccke aus der Fleischtheke entdecken oder Wagyu in Form von leicht zug\u00e4nglichen Restaurantgerichten wie Burgern und Cheesesteaks genie\u00dfen.<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n\t\t<div class=\"faq-wrapper\" data-uid=\"e3187773-f4d0-4b35-943a-f2a1533c7a27-2\" data-status=\"closed\">\n\n\t\t<div class=\"faq-question\">\n\t\t\t<span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\"><\/span>\n\t\t\t<span>Wird \u201ePalm Beach Meats\u201c vom MICHELIN-F\u00fchrer ausgezeichnet?<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<div class=\"faq-answer\">\n\t\t\t<div class=\"inner-content\">\n\t\t\t\t<p>Ja. Das \u201ePalm Beach Meats\u201c in West Palm Beach wurde mit dem MICHELIN Bib Gourmand ausgezeichnet, da es hochwertige Speisen zu einem guten Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis anbietet.<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n\t\t<div class=\"faq-wrapper\" data-uid=\"e3187773-f4d0-4b35-943a-f2a1533c7a27-3\" data-status=\"closed\">\n\n\t\t<div class=\"faq-question\">\n\t\t\t<span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\"><\/span>\n\t\t\t<span>Wo befindet sich Palm Beach Meats?<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<div class=\"faq-answer\">\n\t\t\t<div class=\"inner-content\">\n\t\t\t\t<p>Palm Beach Meats befindet sich in der 4812 S. Dixie Highway in West Palm Beach, Florida. Die Familie betreibt au\u00dferdem eine zweite Filiale in Orlando.<br><\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n\t<\/section>\n\n\n\n    <div class=\"author-block\">\n                    <div class=\"author-block__image\">\n                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Warm-smile-against-a-white-backdrop.png\" alt=\"Jessica Pierce - Autorenfoto\">\n            <\/div>\n        \n        <div class=\"author-block__content\">\n            <h2 class=\"author-block__name\">Jessica Pierce<\/h2>\n\n                            <div class=\"author-block__location\">\n                    <span class=\"author-block__location-icon\">\n                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/themes\/mmn-palmbeaches\/assets\/images\/icons\/map-pin.svg\" alt=\"Standort-Symbol\">\n                    <\/span>\n                    <span class=\"author-block__location-text\">Palm Beach, FL<\/span>\n                <\/div>\n            \n                            <div class=\"author-block__bio\">\n                    <p>Jessica Pierce ist Autorin und Inhaltserstellerin f\u00fcr The Palm Beaches und l\u00e4sst sich von der K\u00fcstenkultur, der nat\u00fcrlichen Sch\u00f6nheit und dem pulsierenden Lebensstil von Palm Beach County inspirieren. Sie ist seit 25 Jahren vor Ort und bringt eine Insider-Perspektive auf die Str\u00e4nde, Wasserwege und den typischen Palm Beach-Stil der Region mit. Geleitet von ihrer Liebe zur Fotografie, zur Natur, zum Wasser und zur Gemeinde, die sie in- und auswendig kennt, schreibt Jessica anspruchsvolle Geschichten, die den wahren Geist des Ortes einfangen, den sie ihr Zuhause nennt.<\/p>\n                <\/div>\n            \n                            <div class=\"author-block__links\">\n                                            <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/palmbeachesfl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"author-block__social-link\">\n                            Folgen Sie auf sozialen Medien \u2192\n                        <\/a>\n                    \n                                            <a href=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"author-block__website-link\">\n                            Website besuchen \u2192\n                        <\/a>\n                                    <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/div>\n    <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mehr als nur Wagyu: Die Familie hinter \u201ePalm Beach\u201c \u2013 Von privaten Hauslieferungen w\u00e4hrend der Pandemie bis hin zur MICHELIN-Auszeichnung haben Eric, Meghan und Benny San Pedro in West Palm Beach mehr als nur ein Restaurant aufgebaut. Sie haben einen Ort geschaffen, an dem au\u00dfergew\u00f6hnliches Wagyu, echte Gastfreundschaft und Familie zusammenkommen. Von: Jessica Pierce Bei Palm Beach Meats finden sich die bedeutendsten Geschichten nicht nur in der Fleischtheke oder auf der Speisekarte. Sie leben in den langen Tagen, an denen Eric und Meghan San Pedro daran arbeiteten, das Unternehmen aufzubauen \u2013 mit ihrem kleinen Sohn Benny an ihrer Seite. 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