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Brew in The Beaches

Cerveza en Las Playas

Desglosando los sabores de The Palm Beaches

La escena de la cerveza artesana en cualquier ciudad dice mucho de un lugar. Hay cervezas con nombres que hacen referencia a lugares emblemáticos, y tragos que combinan con los sabores de la región. En Palm Beaches, FloridaLa cerveza es una de las bebidas más populares del mundo, lo que significa que cada chasquido de una lata y cada pinta está hecha para disfrutarla mientras se disfruta del buen tiempo, del sol y de la actitud alegre reinante. Hay casi 20 cervecerías artesanales en Palm Beach y sus alrededores. Piense en los cuatro destacados a continuación como en un vuelo de prueba antes de zambullirse en una copa llena. Salud. Cerveza Due South Brewing Co.

Para aprovechar al máximo Cervecería Due South., tienes que entrar en el local preparado para la aventura. Es probablemente la misma actitud con la que los cerveceros y propietarios Mike y Jodi Halker empezaron en 2011, cuando compartían sus brebajes con amigos en el porche trasero de su casa. Por aquel entonces, la elaboración de cerveza casera de los Halker era más un hobby; hoy, es un almacén de 27.000 pies cuadrados. Con más de 20 cervezas disponibles, los grifos de esta cervecería abarcan desde las favoritas galardonadas hasta cervezas con combinaciones de sabores inesperadas. Por ejemplo, la Mexican Standoff, una porter de cacao con vainilla, canela y chile. Es una versión del chocolate caliente mexicano, que tiene un toque picante que calienta y despierta al mismo tiempo. Esta versión es una especia helada inolvidable. La serie IPA hace un guiño a la temporada de huracanes de Florida, de forma atrevida y deliciosa. Tome un sorbo de la Category 3 IPA, que mezcla simultáneamente una profunda maltosidad con los clásicos sabores amargos de las IPA. Hay notas de fruta y cítricos, porque: Florida. La Category 5 IPA eleva esos sabores con un fuerte gusto a lúpulo y un ABV más alto. Los premios que la Category 5 IPA se ha llevado a casa, incluido el segundo puesto al Best in Show en los Best Florida Beer Championships de 2014, dicen una cosa: esta cerveza está a la altura del bombo del lúpulo. Consejo profesional de los locales: no te pierdas la Caramel Cream Ale. Dos años de perfeccionismo se emplearon en la creación de esta obra maestra, ¡y los resultados son dulces! Y cremosa, maltosa y acaramelada, con un final de vainilla. Tequesta Brewing Company

La primera microcervecería del sur de Florida toma su nombre de su ubicación. 39 ciudades en The Palm Beaches. Tequesta Brewing Company tiene certificación ecológica y produce más de 40 cervezas especiales al año. Ponte cómodo: la iluminación eléctrica azul que se refleja en los enormes silos de acero de Tequesta Brewing Company le da un aire urbano y moderno. Sobre todo gracias a la barra industrial de madera de estilo steampunk. Es el tipo de lugar que fomenta las conversaciones íntimas y el "¿quieres una más?" porque no querrás irte. En Tequesta Brewing Company hay unas 10 cervezas de barril al mismo tiempo, desde agrias hasta stout. Y de la costa este a la costa oeste. Jura tu lealtad. Pruebe la Tupac's Alive, una pale ale de la Costa Oeste elaborada con lúpulo El Dorado (sabor a fruta de verano). O salude con la Notorious B.I.G., una IPA de la Costa Este que mezcla mandarina, cítricos y un toque de pino para un sabor jugoso. Si no lo sabes, ahora ya lo sabes. Twisted Trunk Brewing

Cervecería hermana de Tequesta, notará algunas tendencias familiares entre Tequesta Brewing Company y Twisted Trunk Brewing. ¿La iluminación aquí? Verde neón en lugar de azul. ¿El entorno? También industrial. Bonitos sofás de cuero desgastado color chocolate (un lugar estupendo para ver el partido) se mezclan con suelos de ladrillo visto y taburetes de bar metálicos, como en el salón de tu amigo más estiloso. Pero las cervezas tienen personalidad propia. El nombre de la Loxahatchee Lager hace referencia a una ciudad local, Loxahatchee (Florida), y en general a las más de 30 áreas naturales de Palm Beaches, de donde proceden muchos de sus ingredientes. Disfrute de sus frescas notas de miel de flores silvestres, hibisco, lavanda, hierba limón y piel de naranja tras el baño en el océano Atlántico. La Speltacular contiene ocho tipos de lúpulo, además de espelta alemana y copos de trigo. Y la Sandía Saison es ideal para el tipo de día que pasa, bueno, todos los días en The Palm Beaches - su color rubor es digno de Instagram y su sabor es simplemente refrescante. The Brewhouse Gallery | Arte + Música + Cerveza Artesana

En Galería BrewhouseLas paredes son tan importantes como los grifos. Más de 18 artistas locales exponen obras de arte que cambian constantemente en una rotación de tres meses sin comisiones gracias al propietario, AJ Brockman, que también es artista. Además, la música en directo, los recitales de poesía y las clases de pintura mantienen la creatividad a raudales. A ello contribuyen sin duda las casi 40 cervezas de barril, procedentes de lugares tan cercanos como Tequesta Brewing Company y tan lejanos como Freising (Alemania). The Brewhouse Gallery es el tipo de lugar que inspira al cerebro derecho. Disfrute de un ambiente relajado en acogedores sofás bajo luces parpadeantes que cuelgan del techo. Las paredes cubiertas de murales y las grandes mesas de bar de madera con asientos de picnic fomentan la conversación mientras versiones gigantes de Jenga y Conecta Cuatro invitan a jugar. De hecho, el ambiente sin pretensiones viene acompañado de algunas reglas. Recuerda, en The Brewhouse Gallery, el Wi-Fi es gratis, "pero deberíamos intentar hablar entre nosotros" y "la cerveza artesana es el néctar de los dioses, respétalo". Muy fácil. Aunque The Brewhouse Gallery no es una fábrica de cerveza, todos sus grifos son artesanales. Una lista reciente incluía una IPA de albahaca, una scotch ale imperial envejecida en barril, una lambic belga con cerezas envejecida en roble ácido y una brown ale normal y corriente. Consulta el menú digital de la página web para ver cuánta cerveza queda en el barril que te interesa: verde significa que puedes tomarte tu tiempo. El rojo significa que hay que darse prisa. Naranja y amarillo, estás tranquilo, pero llega. ¿No puedes decidirte entre una de las docenas de cervezas de barril? Pídele al camarero una cerveza misteriosa, un brebaje dentro de una bolsa de papel de estraza para maridar sabor, destino y diversión. Sentir sed En The Palm Beaches, lo único mejor que los sorbos en las cervecerías locales es cómo cada pinta se ve realzada por el antes, el durante y el después.  

Beba una IPA antes de explorar las zonas artísticas de Pueblo de Northwoody Centro de Lake Worth. Charla con un lugareño sobre las vistas desde el Faro y Museo de Jupiter Inlet con una cerveza rubia. Déjese inspirar por una pilsner después de inspirarse en la Centro fotográfico Palm Beach o Museo de Arte de Boca Ratón. La escena de la cerveza artesana en cualquier ciudad puede decir mucho sobre un lugar. ¿Qué historia contará?   Descubra más artesanía en la escena gastronómica de The Palm Beaches.

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