{"id":140748,"date":"2026-03-06T10:05:09","date_gmt":"2026-03-06T15:05:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/?p=140748"},"modified":"2026-05-17T18:59:26","modified_gmt":"2026-05-17T22:59:26","slug":"moody-tongue-sushi-west-palm-beach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/blog\/moody-tongue-sushi-west-palm-beach","title":{"rendered":"La experiencia Omakase en Moody Tongue Sushi"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Foco en las peque\u00f1as empresas<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-664dfb1f wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--70);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--70)\">\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-85dd3f83 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--60)\"><div style=\"font-style:normal;font-weight:700;\" class=\"has-text-align-center wp-block-post-date has-text-color has-alt-light-green-cyan-color has-large-font-size has-header-font-family\"><time datetime=\"2026-03-06T10:05:09-05:00\">6 de marzo de 2026<\/time><\/div>\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-red-orange-color has-text-color has-x-large-font-size\" id=\"h-page-title\" style=\"margin-bottom:0\"><strong>Foco en las peque\u00f1as empresas: Dentro de Moody Tongue Sushi con el chef Jared Rouben<\/strong><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><em><strong><em>Moody Tongue Sushi aporta una nueva perspectiva a West Palm Beach con sushi elaborado por expertos y cuidadosas combinaciones de cerveza. El chef Jared Rouben comparte la inspiraci\u00f3n detr\u00e1s de su restaurante seleccionado por MICHELIN.<\/em><br><br><\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><em>Por: Jessica Pierce<\/em><\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Nuestra serie \u00abPeque\u00f1as empresas destacadas\u00bb rinde homenaje a los emprendedores, chefs y creadores apasionados que contribuyen a dar forma a la vibrante cultura de The Palm Beaches. Desde los locales favoritos del vecindario hasta los reci\u00e9n llegados m\u00e1s innovadores, estas historias ponen de relieve a las personas y las ideas que aportan un soplo de aire fresco al destino. Sigue leyendo para saber m\u00e1s sobre Moody Tongue Sushi.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"664\" src=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Jared-Rouben-1-1024x664.jpg\" alt=\"Un hombre en una cervecer\u00eda sosteniendo un vaso de cerveza con la etiqueta &#039;Moody Tongue&#039;.&#039;\" class=\"wp-image-143285\" style=\"width:648px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Jared-Rouben-1-1024x664.jpg 1024w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Jared-Rouben-1-300x194.jpg 300w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Jared-Rouben-1-768x498.jpg 768w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Jared-Rouben-1-1536x995.jpg 1536w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Jared-Rouben-1-18x12.jpg 18w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Jared-Rouben-1-400x259.jpg 400w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Jared-Rouben-1-600x389.jpg 600w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Jared-Rouben-1-926x600.jpg 926w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Jared-Rouben-1-1543x1000.jpg 1543w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Jared-Rouben-1.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La escena culinaria de Palm Beaches sigue evolucionando con conceptos destacados como Moody Tongue Sushi, un \u00edntimo restaurante omakase dentro del Hilton West Palm Beach. El chef, maestro cervecero y cofundador Jared Rouben comparte la inspiraci\u00f3n detr\u00e1s de la experiencia seleccionada por MICHELIN.<\/p>\n\n\n\n<p>Conocido por combinar sushi elaborado por expertos con cervezas artesanales, el restaurante obtuvo un <strong>Selecci\u00f3n MICHELIN en abril de 2025<\/strong>, destacando su dedicaci\u00f3n a la creatividad, la artesan\u00eda y la hospitalidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Nos reunimos con el chef Rouben para saber m\u00e1s sobre lo que le llev\u00f3 a The Palm Beaches, c\u00f3mo este destino inspira su enfoque culinario y cu\u00e1l es su maridaje favorito del men\u00fa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 te trajo a Palm Beach?<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Jared Rouben:<\/strong><br>La gente y la comunidad culinaria. Nos hemos sentido bienvenidos en The Palm Beaches durante a\u00f1os, desde que empezamos a organizar nuestros pop-ups de cerveza y sushi en el Four Seasons Resort. A lo largo del camino, hemos forjado amistades que finalmente nos han inspirado a abrir este restaurante con los equipos del <a href=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/listado\/hilton-west-palm-beach\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/listing\/hilton-west-palm-beach\">Hilton West Palm Beach<\/a> y Related, y desde entonces nos hemos sentido parte de esta comunidad en crecimiento.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo te inspira el condado de Palm Beach como chef?<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Jared Rouben:<\/strong><br>La gente nos inspira con sus conocimientos culinarios y su aprecio por la buena comida. El condado de Palm Beach entiende de buena cocina, y compartir un men\u00fa con clientes que realmente valoran la experiencia y la hospitalidad es la raz\u00f3n por la que nos dedicamos a este sector.<br><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfTienes alguna combinaci\u00f3n favorita de sushi y bebida?<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"775\" src=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest--1024x775.jpg\" alt=\"Una delicada pieza de sashimi con un ligero tono rosado, adornada con ralladura de naranja ultrafina, descansa sobre un plato blanco con textura.\" class=\"wp-image-140755\" style=\"width:674px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest--1024x775.jpg 1024w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest--300x227.jpg 300w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest--768x581.jpg 768w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest--16x12.jpg 16w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest--396x300.jpg 396w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest--400x303.jpg 400w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest--600x454.jpg 600w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest--793x600.jpg 793w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest--1322x1000.jpg 1322w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest--264x200.jpg 264w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest-.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Jared Rouben:<\/strong><br>Me encanta el Medai con ralladura de naranja de Florida maridado con nuestra Orange Blossom Belgian Blonde. Las notas dulces y \u00e1cidas de las naranjas de Florida complementan el perfil c\u00edtrico de la cerveza, creando un maridaje divertido y claramente local.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde sushi elaborado con esmero hasta innovadores maridajes con cerveza, Moody Tongue Sushi aporta una nueva perspectiva al panorama gastron\u00f3mico de Palm Beach. Tanto si eres un amante de la gastronom\u00eda como si simplemente buscas una experiencia culinaria \u00fanica, este restaurante seleccionado por MICHELIN te ofrece una forma memorable de explorar el cambiante panorama gastron\u00f3mico de la zona.<\/p>\n\n\n\n<p><br><a href=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/blog\/restaurante-aioli-west-palm-beach-articulo-destacado\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/blog\/aioli-west-palm-beach-restaurant-feature\"><strong>Leer m\u00e1s Destacados sobre peque\u00f1as empresas<\/strong><br><\/a>Aioli: uno de los favoritos locales en Palm Beach<\/p>\n\n\n    <div class=\"author-block\">\n                    <div class=\"author-block__image\">\n                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Warm-smile-against-a-white-backdrop.png\" alt=\"Jessica Pierce - Foto de la autora\">\n            <\/div>\n        \n        <div class=\"author-block__content\">\n            <h2 class=\"author-block__name\">Jessica Pierce<\/h2>\n\n                            <div class=\"author-block__location\">\n                    <span class=\"author-block__location-icon\">\n                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/themes\/mmn-palmbeaches\/assets\/images\/icons\/map-pin.svg\" alt=\"Icono de ubicaci\u00f3n\">\n                    <\/span>\n                    <span class=\"author-block__location-text\">Palm Beach, Florida<\/span>\n                <\/div>\n            \n                            <div class=\"author-block__bio\">\n                    <p>Jessica Pierce es escritora y creadora de contenido para The Palm Beaches, inspirada por la cultura costera, la belleza natural y el vibrante estilo de vida del condado de Palm Beach. Residente local desde hace 25 a\u00f1os, aporta una perspectiva privilegiada sobre las playas, las v\u00edas navegables y el caracter\u00edstico estilo de Palm Beach. Guiada por su amor por la fotograf\u00eda, la naturaleza, el agua y la comunidad que conoce de memoria, Jessica elabora historias elevadas que capturan el verdadero esp\u00edritu del lugar al que llama hogar.<\/p><\/p>\n                <\/div>\n            \n                            <div class=\"author-block__links\">\n                                            <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/palmbeachesfl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"author-block__social-link\">\n                            S\u00edguenos en redes sociales \u2192\n                        <\/a>\n                    \n                                            <a href=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"author-block__website-link\">\n                            Visitar el sitio web \u2192\n                        <\/a>\n                                    <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/div>\n    \n\n\n<p><br><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foco en las peque\u00f1as empresas: Moody Tongue Sushi. El chef Jared Rouben habla sobre el arte culinario, la comunidad y la inspiraci\u00f3n gastron\u00f3mica. Aqu\u00ed puede ir un subt\u00edtulo m\u00e1s extenso, de hasta dos oraciones. Por: Jessica Pierce. El panorama gastron\u00f3mico de The Palm Beaches sigue evolucionando gracias a chefs innovadores y experiencias gastron\u00f3micas \u00fanicas. Uno de los locales m\u00e1s destacados es Moody Tongue Sushi, un restaurante \u00edntimo de omakase en West Palm Beach dirigido por el chef, maestro cervecero y cofundador Jared Rouben. Nuestra serie \u2019Foco en las peque\u00f1as empresas\u00bb rinde homenaje a los apasionados emprendedores, chefs y creadores que ayudan a dar forma a la vibrante cultura de The Palm Beaches. Desde los locales favoritos del vecindario hasta los reci\u00e9n llegados innovadores, estas historias destacan el\u2026<\/p>","protected":false},"author":1659,"featured_media":140755,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,1639],"tags":[1650],"post-season":[],"class_list":["post-140748","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leisure","category-flavors-of-the-moment","tag-small-business-spotlight"],"acf":[],"meta_fields":{"_edit_lock":"1779058768:1","rank_math_seo_score":"16","_edit_last":"1","custom_recommended_reads":"","_custom_recommended_reads":"field_67e4804bdc5dd","hide_main_nav":"0","_hide_main_nav":"field_66b21b08169bd","planfooter_yes_no":"0","_planfooter_yes_no":"field_65859cd34002a","post_author":"","_post_author":"field_post_author","kp_persona_override":"","_kp_persona_override":"field_kp_persona_override","rank_math_primary_category":"1","rank_math_title":"Moody Tongue Sushi in West Palm Beach: Chef Jared Rouben\u2019s Omakase Experience","rank_math_description":"Chef Jared Rouben shares the inspiration behind Moody Tongue Sushi, the MICHELIN-selected omakase restaurant inside Hilton West Palm Beach.","_thumbnail_id":"140755","_encloseme":"1","rank_math_internal_links_processed":"1"},"thumb_url":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Medai-with-Florida-Orange-Zest--264x200.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140748","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1659"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=140748"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140748\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":143286,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140748\/revisions\/143286"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/140755"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=140748"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=140748"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=140748"},{"taxonomy":"post-season","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/post-season?post=140748"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}