{"id":145564,"date":"2026-07-20T13:44:19","date_gmt":"2026-07-20T17:44:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/?p=145564"},"modified":"2026-07-20T18:33:53","modified_gmt":"2026-07-20T22:33:53","slug":"blog-de-palm-beach-meats-west-palm-beach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/blog\/blog-palm-beach-meats-west-palm-beach","title":{"rendered":"M\u00e1s que Wagyu: La familia detr\u00e1s de Palm Beach Meats"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-cover is-light is-style-wavy-line\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:0;padding-top:0;padding-right:0;padding-bottom:0;padding-left:0;min-height:440px;aspect-ratio:unset;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"1600\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-32464\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image.jpg\" data-object-fit=\"cover\" srcset=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image.jpg 1600w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image-12x12.jpg 12w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image-400x400.jpg 400w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image-1000x1000.jpg 1000w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Final-Hero-Image-200x200.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-dim-0 has-background-dim\"><\/span><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-flow wp-block-cover-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size\"><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-664dfb1f wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--70);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--70)\">\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-85dd3f83 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--60)\">\n<h1 class=\"wp-block-heading\">M\u00e1s que Wagyu: La familia detr\u00e1s de Palm Beach Meats<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><em>Desde las entregas a domicilio durante la pandemia hasta obtener el reconocimiento de MICHELIN, Eric, Meghan y Benny San Pedro han construido algo m\u00e1s que un restaurante en West Palm Beach. Han creado un lugar donde se unen el excepcional wagyu, la aut\u00e9ntica hospitalidad y el esp\u00edritu familiar.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><em>Por: Jessica Pierce <\/em><\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"font-style:normal;font-weight:700;\" class=\"has-text-align-center wp-block-post-date has-text-color has-alt-light-green-cyan-color has-large-font-size has-header-font-family\"><time datetime=\"2026-07-20T13:44:19-04:00\">20 de julio de 2026<\/time><\/div>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1448\" height=\"1086\" src=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-Megan-and-Benny-Palm-Beach-Meats.png\" alt=\"Eric y Benny en Palm Beach Meats, en West Palm Beach\" class=\"wp-image-145567\" style=\"width:692px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-Megan-and-Benny-Palm-Beach-Meats.png 1448w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-Megan-and-Benny-Palm-Beach-Meats-300x225.png 300w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-Megan-and-Benny-Palm-Beach-Meats-1024x768.png 1024w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-Megan-and-Benny-Palm-Beach-Meats-768x576.png 768w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-Megan-and-Benny-Palm-Beach-Meats-16x12.png 16w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-Megan-and-Benny-Palm-Beach-Meats-400x300.png 400w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-Megan-and-Benny-Palm-Beach-Meats-600x450.png 600w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-Megan-and-Benny-Palm-Beach-Meats-800x600.png 800w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-Megan-and-Benny-Palm-Beach-Meats-1333x1000.png 1333w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-Megan-and-Benny-Palm-Beach-Meats-267x200.png 267w\" sizes=\"auto, (max-width: 1448px) 100vw, 1448px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>En Palm Beach Meats, las historias m\u00e1s significativas no solo se encuentran en la vitrina de la carnicer\u00eda o en el men\u00fa. Viven en esos largos d\u00edas en los que Eric y Meghan San Pedro trabajaron para construir el negocio con su hijo peque\u00f1o, Benny, a su lado.<\/p>\n\n\n\n<p>Benny creci\u00f3 junto a <a href=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/listado\/carnes-palm-beach\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/listing\/palm-beach-meats\">Carnes Palm Beach<\/a>, viendo c\u00f3mo sus padres convert\u00edan la determinaci\u00f3n y una pasi\u00f3n compartida en un negocio con sucursales en <a href=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/explorar-ciudades\/playa-de-palma-occidental\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/explore-cities\/west-palm-beach\">West Palm Beach<\/a> y Orlando. Ese mismo sentido de pertenencia ahora se extiende a las personas que les ayudan a administrarla. Eric les dice a todos los nuevos empleados que no solo se est\u00e1n uniendo a un equipo, sino que se est\u00e1n convirtiendo en parte de la familia de Palm Beach Meats.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cLo que hemos construido aqu\u00ed va m\u00e1s all\u00e1 de lo que jam\u00e1s imaginamos\u201d, coment\u00f3 Eric. \u201cQuer\u00edamos crear un espacio donde la gente pudiera simplemente sentirse como en familia. Cuando la gente entra, est\u00e1 entrando a nuestro hogar\u201d.\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Hoy en d\u00eda, Palm Beach Meats es conocida por hacer que uno de los mejores wagyu del mundo resulte acogedor y accesible. Pero su historia comenz\u00f3 con un sabor inolvidable.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\"><strong>Una primera degustaci\u00f3n inolvidable<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>De ni\u00f1o, la familia de Eric no sol\u00eda ir a restaurantes especializados en carnes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cMi pap\u00e1 cre\u00eda que no hac\u00eda falta ser un chef con estrella Michelin para preparar un filete\u201d, coment\u00f3 Eric.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En cambio, su familia sol\u00eda elegir un corte de carne de buena calidad y prepararlo en casa. Esa filosof\u00eda tan sencilla se le qued\u00f3 grabada.<\/p>\n\n\n\n<p>A\u00f1os m\u00e1s tarde, Eric y Meghan probaron el wagyu en una boda sin saber qu\u00e9 era. Solo sab\u00edan que no se parec\u00eda a ning\u00fan filete que hubieran probado antes, y quer\u00edan entender por qu\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>En 2018, despu\u00e9s de que naciera Benny, Eric empez\u00f3 a buscar carne Wagyu de alta calidad como regalo para el primer D\u00eda de las Madres de Meghan. Pronto se dio cuenta de lo dif\u00edcil que era encontrarla en la zona.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo que comenz\u00f3 como curiosidad se convirti\u00f3 en una pasi\u00f3n, y esa b\u00fasqueda sembr\u00f3 la semilla de Palm Beach Meats.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\"><strong>Construido juntos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Sus planes comenzaron a tomar forma justo cuando la pandemia paraliz\u00f3 al mundo. Con un hijo peque\u00f1o en casa y un futuro incierto por delante, Eric y Meghan ten\u00edan todas las razones para esperar. Sin embargo, decidieron seguir adelante juntos.<\/p>\n\n\n\n<p>Eric consegu\u00eda carne Wagyu fresca, que nunca hab\u00eda sido congelada, en el aeropuerto; la recog\u00eda \u00e9l mismo y viajaba por todo el estado para entregar personalmente los pedidos en los hogares de los clientes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fueron aprendiendo sobre la marcha, forjando relaciones con los clientes y los chefs locales a lo largo del camino.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cPas\u00f3 por accidente\u201d, dijo Eric.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo que comenz\u00f3 como una forma de acercar a la gente a la carne Wagyu de calidad excepcional sigui\u00f3 creciendo. Un a\u00f1o despu\u00e9s, los San Pedro abrieron su local f\u00edsico en Dixie Highway, en West Palm Beach.<\/p>\n\n\n\n<p>El trabajo exig\u00eda largas jornadas y noches hasta tarde, y a veces Benny se quedaba dormido en la parte de atr\u00e1s mientras sus pap\u00e1s terminaban lo que hab\u00eda que hacer. Palm Beach Meats no era simplemente un negocio que Eric y Meghan estaban construyendo. Se convirti\u00f3 en parte de la vida de su familia.<\/p>\n\n\n\n<p>Si le preguntas a Eric qu\u00e9 es Palm Beach Meats, no lo describir\u00e1 simplemente como un restaurante o una carnicer\u00eda. Te dir\u00e1 que es un concepto, uno que gira en torno a la excepcional carne Wagyu, a la comunidad y a hacer que todos los que cruzan la puerta se sientan como en familia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\"><strong>Conociendo la historia detr\u00e1s del wagyu<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1050\" height=\"1498\" src=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/d580f4cb-4732-4855-981a-297eddc5e9ab.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-145569\" style=\"aspect-ratio:0.7009421399146225;width:398px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/d580f4cb-4732-4855-981a-297eddc5e9ab.png 1050w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/d580f4cb-4732-4855-981a-297eddc5e9ab-210x300.png 210w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/d580f4cb-4732-4855-981a-297eddc5e9ab-718x1024.png 718w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/d580f4cb-4732-4855-981a-297eddc5e9ab-768x1096.png 768w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/d580f4cb-4732-4855-981a-297eddc5e9ab-8x12.png 8w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/d580f4cb-4732-4855-981a-297eddc5e9ab-400x571.png 400w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/d580f4cb-4732-4855-981a-297eddc5e9ab-600x856.png 600w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/d580f4cb-4732-4855-981a-297eddc5e9ab-421x600.png 421w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/d580f4cb-4732-4855-981a-297eddc5e9ab-701x1000.png 701w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/d580f4cb-4732-4855-981a-297eddc5e9ab-140x200.png 140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1050px) 100vw, 1050px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Para Eric y Meghan, ofrecer un wagyu excepcional significa ir m\u00e1s all\u00e1 de su categor\u00eda o su veteado. Quieren conocer la tierra de donde proviene, a las personas que lo cr\u00edan y el esmero que hay detr\u00e1s de cada corte.<\/p>\n\n\n\n<p>Ese compromiso llev\u00f3 a la familia San Pedro a la prefectura de Saitama, en Jap\u00f3n, donde vive la familia Hasegawa y se encuentra su granja multigeneracional. La familia cr\u00eda ganado Bushu Wagyu, a menudo llamado \u00abcarne de samur\u00e1i\u00bb, con los conocimientos y las tradiciones transmitidas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Eric y Megan no viajaron hasta all\u00ed simplemente para recorrer la granja. Se quedaron con la familia Hasegawa, ayudaron a alimentar al ganado y vivieron el ritmo cotidiano de la vida junto a ellos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Al compartir las comidas, cuidar del ganado y pasar tiempo juntos, los San Pedro se dieron cuenta de que un wagyu excepcional se forma mucho antes de llegar al mostrador de la carnicer\u00eda. Todo comienza con paciencia, respeto por la naturaleza y un profundo sentido de responsabilidad hacia los animales y la tierra.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Regresaron a Florida con algo m\u00e1s que conocimientos. Trajeron consigo un v\u00ednculo personal con la familia Hasegawa y una responsabilidad a\u00fan mayor de honrar su labor.<\/p>\n\n\n\n<p>En Palm Beach Meats, cada corte cuenta la historia del lugar, la gente y las tradiciones que lo hicieron posible.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\"><strong>Hacer que el excepcional wagyu sea accesible<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>El wagyu suele asociarse con restaurantes exclusivos y comidas costosas, pero Eric y Meghan quer\u00edan que m\u00e1s personas tuvieran la oportunidad de probarlo.<\/p>\n\n\n\n<p>Los clientes pueden elegir un corte de primera calidad del mostrador de la carnicer\u00eda o descubrir el wagyu a trav\u00e9s de un platillo conocido, como la popular hamburguesa de wagyu o el cheesesteak.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cQueremos que la gente tenga una mentalidad abierta y pruebe algo diferente\u201d, coment\u00f3 Eric.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El equipo utiliza con cuidado diferentes cortes de carne, desperdiciando lo menos posible y creando formas para que los comensales disfruten del wagyu en una variedad de rangos de precios. Ya sea que alguien sea un entusiasta del wagyu desde hace mucho tiempo o lo pruebe por primera vez, la experiencia est\u00e1 pensada para que sea emocionante, acogedora y nunca intimidante.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ese compromiso con el abastecimiento responsable va m\u00e1s all\u00e1 del mostrador de carnes. Palm Beach Meats tambi\u00e9n ofrece una amplia selecci\u00f3n de alimentos de origen local y productos artesanales, lo que brinda a los clientes otra forma de descubrir y apoyar a las peque\u00f1as empresas de la comunidad circundante.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-large-font-size\"><strong>Un lugar donde todos tienen su lugar<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1086\" height=\"1448\" src=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-and-Benny-Palm-Beach-Meats.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-145565\" style=\"aspect-ratio:0.750013316997816;width:458px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-and-Benny-Palm-Beach-Meats.png 1086w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-and-Benny-Palm-Beach-Meats-225x300.png 225w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-and-Benny-Palm-Beach-Meats-768x1024.png 768w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-and-Benny-Palm-Beach-Meats-9x12.png 9w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-and-Benny-Palm-Beach-Meats-400x533.png 400w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-and-Benny-Palm-Beach-Meats-600x800.png 600w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-and-Benny-Palm-Beach-Meats-450x600.png 450w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-and-Benny-Palm-Beach-Meats-750x1000.png 750w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Erik-and-Benny-Palm-Beach-Meats-150x200.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1086px) 100vw, 1086px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Aunque Palm Beach Meats sea conocido por su excepcional carne Wagyu, Eric y Meghan miden su \u00e9xito por las personas que se re\u00fanen alrededor de sus mesas.<\/p>\n\n\n\n<p>Eric ha recibido a hu\u00e9spedes de or\u00edgenes muy diversos, desde algunas de las personas m\u00e1s ricas del mundo hasta gente trabajadora que se detiene aqu\u00ed despu\u00e9s de un largo turno.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cTodos son bienvenidos\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Hay un recuerdo que captura a la perfecci\u00f3n ese esp\u00edritu: Benny jugando al UNO con un jugador de la NFL, sin tener la menor idea de qui\u00e9n estaba sentado frente a \u00e9l. En ese momento, los t\u00edtulos y los antecedentes no importaban. Eran simplemente dos personas compartiendo un juego.<\/p>\n\n\n\n<p>Es exactamente el tipo de lugar que Eric y Meghan esperaban crear, uno en el que personas de todos los \u00e1mbitos de la vida puedan reunirse, compartir una comida y sentirse como en casa.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Palm Beach Meats no se construy\u00f3 de la noche a la ma\u00f1ana. Se construy\u00f3 a base de largas jornadas de trabajo, entregas personales y noches en las que Benny se quedaba dormido en la parte de atr\u00e1s mientras sus pap\u00e1s segu\u00edan trabajando.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Desde sus inicios durante la pandemia hasta contar con dos locales y recibir el reconocimiento de la Gu\u00eda MICHELIN, el negocio ha crecido m\u00e1s all\u00e1 de lo que los San Pedro jam\u00e1s hubieran imaginado. Sin embargo, su esencia sigue siendo la misma.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Fui a Palm Beach Meats para conocer la historia detr\u00e1s del wagyu, pero me fui recordando a la familia que hay detr\u00e1s. Eric, Meghan y Benny me recibieron como si los conociera desde hace a\u00f1os, y esa misma sensaci\u00f3n es la que espera a todos los que cruzan su puerta. \u2013 Jessica Pierce<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/IMG_2513-1-1-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-145605\" style=\"aspect-ratio:0.750013316997816;width:533px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/IMG_2513-1-1-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/IMG_2513-1-1-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/IMG_2513-1-1-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/IMG_2513-1-1-9x12.jpeg 9w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/IMG_2513-1-1-400x533.jpeg 400w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/IMG_2513-1-1-600x800.jpeg 600w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/IMG_2513-1-1-450x600.jpeg 450w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/IMG_2513-1-1-750x1000.jpeg 750w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/IMG_2513-1-1-150x200.jpeg 150w, https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/IMG_2513-1-1.jpeg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<section id=\"\" class=\"wp-block-mmn-palmbeaches-faq-accordion\" data-schema=\"1\">\n\t\t<div class=\"faq-wrapper\" data-uid=\"e3187773-f4d0-4b35-943a-f2a1533c7a27-0\" data-status=\"open\">\n\n\t\t<div class=\"faq-question\">\n\t\t\t<span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\"><\/span>\n\t\t\t<span>\u00bfQu\u00e9 es Palm Beach Meats?<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<div class=\"faq-answer\">\n\t\t\t<div class=\"inner-content\">\n\t\t\t\t<p>Palm Beach Meats es una carnicer\u00eda y restaurante especializado exclusivamente en carne Wagyu, ubicado en West Palm Beach, que ofrece cortes de primera calidad, platillos de Wagyu accesibles, productos de origen local y eventos culinarios especiales.<br><\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n\t\t<div class=\"faq-wrapper\" data-uid=\"e3187773-f4d0-4b35-943a-f2a1533c7a27-1\" data-status=\"closed\">\n\n\t\t<div class=\"faq-question\">\n\t\t\t<span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\"><\/span>\n\t\t\t<span>\u00bfQu\u00e9 tipo de carne Wagyu ofrece Palm Beach Meats?<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<div class=\"faq-answer\">\n\t\t\t<div class=\"inner-content\">\n\t\t\t\t<p>Palm Beach Meats ofrece una selecci\u00f3n variada de carne Wagyu japonesa, australiana y estadounidense. Los clientes pueden descubrir cortes de primera calidad en la vitrina de la carnicer\u00eda o disfrutar del Wagyu a trav\u00e9s de platillos accesibles del restaurante, como hamburguesas y cheesesteaks.<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n\t\t<div class=\"faq-wrapper\" data-uid=\"e3187773-f4d0-4b35-943a-f2a1533c7a27-2\" data-status=\"closed\">\n\n\t\t<div class=\"faq-question\">\n\t\t\t<span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\"><\/span>\n\t\t\t<span>\u00bfEst\u00e1 Palm Beach Meats reconocido por la Gu\u00eda MICHELIN?<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<div class=\"faq-answer\">\n\t\t\t<div class=\"inner-content\">\n\t\t\t\t<p>S\u00ed. Palm Beach Meats, en West Palm Beach, recibi\u00f3 la distinci\u00f3n Bib Gourmand de MICHELIN por ofrecer comida de alta calidad a un buen precio.<\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n\t\t<div class=\"faq-wrapper\" data-uid=\"e3187773-f4d0-4b35-943a-f2a1533c7a27-3\" data-status=\"closed\">\n\n\t\t<div class=\"faq-question\">\n\t\t\t<span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\"><\/span>\n\t\t\t<span>\u00bfD\u00f3nde se encuentra Palm Beach Meats?<\/span>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<div class=\"faq-answer\">\n\t\t\t<div class=\"inner-content\">\n\t\t\t\t<p>Palm Beach Meats se encuentra en el 4812 S. Dixie Highway, en West Palm Beach, Florida. La familia tambi\u00e9n cuenta con un segundo local en Orlando.<br><\/p>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n\t<\/section>\n\n\n\n    <div class=\"author-block\">\n                    <div class=\"author-block__image\">\n                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/Warm-smile-against-a-white-backdrop.png\" alt=\"Jessica Pierce - Foto de la autora\">\n            <\/div>\n        \n        <div class=\"author-block__content\">\n            <h2 class=\"author-block__name\">Jessica Pierce<\/h2>\n\n                            <div class=\"author-block__location\">\n                    <span class=\"author-block__location-icon\">\n                        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/themes\/mmn-palmbeaches\/assets\/images\/icons\/map-pin.svg\" alt=\"Icono de ubicaci\u00f3n\">\n                    <\/span>\n                    <span class=\"author-block__location-text\">Palm Beach, Florida<\/span>\n                <\/div>\n            \n                            <div class=\"author-block__bio\">\n                    <p>Jessica Pierce es escritora y creadora de contenido para The Palm Beaches, inspirada por la cultura costera, la belleza natural y el vibrante estilo de vida del condado de Palm Beach. Residente local desde hace 25 a\u00f1os, aporta una perspectiva privilegiada sobre las playas, las v\u00edas navegables y el caracter\u00edstico estilo de Palm Beach. Guiada por su amor por la fotograf\u00eda, la naturaleza, el agua y la comunidad que conoce de memoria, Jessica elabora historias elevadas que capturan el verdadero esp\u00edritu del lugar al que llama hogar.<\/p>\n                <\/div>\n            \n                            <div class=\"author-block__links\">\n                                            <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/palmbeachesfl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"author-block__social-link\">\n                            S\u00edguenos en redes sociales \u2192\n                        <\/a>\n                    \n                                            <a href=\"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" class=\"author-block__website-link\">\n                            Visitar el sitio web \u2192\n                        <\/a>\n                                    <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/div>\n    <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>More Than Wagyu: The Family Behind Palm Beach From personal home deliveries during the pandemic to earning MICHELIN recognition, Eric, Meghan and Benny San Pedro have built more than a restaurant in West Palm Beach. They\u2019ve created a place where exceptional Wagyu, genuine hospitality and family come together. By: Jessica Pierce At Palm Beach Meats, the most meaningful stories aren\u2019t only found in the butcher case or on the menu. They live in the long days when Eric and Meghan San Pedro worked to build the business with their young son, Benny, beside them. 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