{"id":33633,"date":"2021-05-05T00:00:00","date_gmt":"2021-05-05T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/content-clean-final-4x5b57i-g3btmoeqpi2i4.us-4.platformsh.site\/ale-trail-barrel-monks-brewing"},"modified":"2023-07-12T17:17:17","modified_gmt":"2023-07-12T17:17:17","slug":"ale-trail-barrel-monks-brewing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/blog\/ale-trail-barrel-monks-brewing","title":{"rendered":"En la ruta de las cervezas: Barrel of Monks Brewing"},"content":{"rendered":"
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En la ruta de las cervezas: Barrel of Monks Brewing<\/h1>\n\n\n\n

Charlamos con Joel Kodner, cervecero jefe de Barrel of Monks Brewing, de Boca Rat\u00f3n, y le contamos sus cervezas favoritas y las joyas ocultas de la zona.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Encontrar\u00e1 Barrel of Monks Brewing en el Penn-Florida Commerce Center (1141 South Rogers Circle #5, Boca Rat\u00f3n<\/a>FL 33487), pero no se deje enga\u00f1ar por el exterior del edificio de oficinas. Una vez que entras, el taproom cuenta con ladrillo visto, colores ricos, l\u00e1mparas de ara\u00f1a brillantes y variada disposici\u00f3n de los asientos.\n \nFundada por un grupo de amigos, Barrel of Monks se centra exclusivamente en cervezas belgas de calidad, como The Wizard wit (5,5% ABV), Single in the Sun singel (4,5% ABV), Abbey Terno dubbel (7.5% ABV) y Endless Enigma Belgian pale ale (6% ABV), junto con grifos rotativos que sirven lanzamientos limitados como la 2021 Den of Sins imperial stout envejecida en barrica de bourbon (11,5% ABV) y Love Street, una rubia con l\u00fapulo seco desarrollada con el equipo del proyecto Love Street de Jupiter y que incluye notas de maracuy\u00e1.  \n <\/p>\n\n\n\n

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\nJoel Kodner es cervecero jefe de Barril de cerveza Monks<\/a>. Despu\u00e9s de disfrutar bebiendo cerveza artesana durante un par de a\u00f1os, decidi\u00f3 que quer\u00eda hacerla \u00e9l mismo. Asisti\u00f3 a un curso de elaboraci\u00f3n casera en el antiguo Funky Buddha Lounge, se compr\u00f3 un kit de elaboraci\u00f3n casera y descubri\u00f3 que no le estaba permitido elaborar cerveza en el patio de su apartamento. Bueno, acab\u00f3 elaborando cerveza por primera vez a una escala de producci\u00f3n casi 100 veces superior a la de un lote casero. Le hemos pedido a Joel que nos responda a las preguntas del maestro cervecero y esto es lo que nos ha contado:<\/p>\n\n\n\n

\"Joel<\/a>
Fotograf\u00eda de Omar Shinez<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

H\u00e1blanos de tu experiencia cervecera.\nMe incorpor\u00e9 a Due South Brewing Co. el d\u00eda de su inauguraci\u00f3n en 2012 como encargado de la cerveza a tiempo parcial y, al a\u00f1o siguiente, dej\u00e9 mi carrera empresarial para incorporarme a tiempo completo a la f\u00e1brica de cerveza, hasta llegar a ser jefe cervecero en 2017. Durante ese tiempo, asist\u00ed a cursos concisos de ciencia cervecera tanto en UC Davis como en el Instituto Siebel. De 2017 a 2020, fui cervecero jefe en West Palm Brewery, donde ganamos con orgullo varios premios locales y nacionales, incluido el Best in Show en la 2019 Best Florida Beer Competition.\n \nEn qu\u00e9 tipo de estilo cervecero se especializa?\nMis cervezas favoritas para hacer se inclinan hacia el lado m\u00e1s oscuro, como brown ales, porters y dark English mild.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1nto tiempo lleva en su cervecer\u00eda?\nLlevo casi cuatro meses en Barrel of Monks.<\/p>\n\n\n\n

\"Decoraci\u00f3n<\/a>
Fotograf\u00eda de Omar Shinez<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Describa su cervecer\u00eda en cinco palabras.\n1. 1. \u00a1Cervezas deliciosas! (Vale, esa es una de dos)\n2. De lujo\n3. Calidad\n4. Artesan\u00eda\n5. Ver #1\n \n\u00bfQu\u00e9 diferencia a su cervecer\u00eda de las dem\u00e1s de la Ruta de la Cerveza de Palm Beaches?\nBarrel of Monks se especializa en todas las cervezas de estilo belga y ha mezclado armoniosamente estilos del viejo mundo con tendencias y t\u00e9cnicas modernas, con ofertas que van de lo tradicional a lo experimental.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e1blenos de su cerveza de autor.\nNuestra cerveza de autor es The Wizard, una witbier o cerveza de trigo belga de 5,5% ABV, elaborada con maltas europeas, piel de naranja y cilantro fresco molido.\n \n\u00bfCon qu\u00e9 tipos de estilos o sabores le gusta experimentar? \u00bfHa utilizado alg\u00fan ingrediente poco habitual?\nMis sabores favoritos para experimentar son los de los caf\u00e9s tostados localmente. Al igual que la cerveza, el verdadero caf\u00e9 ofrece muchos m\u00e1s sabores y aromas de los que la mayor\u00eda de la gente conoce. Caf\u00e9 en cerveza: \u00a1lo mejor de ambos mundos!\n \n\u00bfQu\u00e9 deber\u00eda saber la gente sobre el panorama de la cerveza artesanal en The Palm Beaches?\nLa escena cervecera ha explotado aqu\u00ed en la \u00faltima d\u00e9cada. Tanto si lo que se busca es una \"cerveza con sabor a cerveza\" bien elaborada y tradicional como si se trata de cervezas de inspiraci\u00f3n culinaria e hiperexperimental, aqu\u00ed hay algo para todos los gustos.\n \n\u00bfCu\u00e1l es la cerveza perfecta para tomar en un d\u00eda soleado?\nSingle in Havana, nuestra singel de estilo belga con guayaba.<\/p>\n\n\n\n

\"Patio<\/a>
Fotograf\u00eda de Omar Shinez<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Supongamos que necesitas un descanso de la cerveza. \u00bfAd\u00f3nde vas a tomar algo y qu\u00e9 te sirven?\nSonic Cherry Limeade con un chorrito de tequila Milagro Silver.\n \n\u00bfD\u00f3nde fue la \u00faltima gran comida local que comiste y qu\u00e9 fue?\nFlautas y tacos de carnitas en la Taquer\u00eda Guerrero de West Palm Beach.\n \nDescriba su d\u00eda perfecto en The Palm Beaches.\nEsos raros d\u00edas en los que hace 75 grados y corre la brisa, disfrutando de una cerveza lager cristalina en el patio de una cervecer\u00eda con mi mujer y mis mejores amigos.\n \n\u00bfQu\u00e9 le dir\u00eda a alguien que visita la ciudad por primera vez?\nQue visite todas las cervecer\u00edas de la zona y busque esos restaurantes escondidos de comida latina y caribe\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

\"Entrada<\/a>
Fotograf\u00eda de Omar Shinez<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00bfListo para visitarnos?<\/h3>\n\n\n\n

La cervecer\u00eda est\u00e1 abierta de martes a jueves de 16.00 a 22.00, los viernes de 16.00 a 23.00, los s\u00e1bados de 12.00 a 23.00 y los domingos de 12.00 a 19.00. Entre los eventos especiales se incluyen maridajes de cerveza y comida, as\u00ed como concursos en los que los propietarios de Barrel of Monks se enfrentan a los cerveceros por el derecho a presumir o en los que la cervecer\u00eda invita a otras cervecer\u00edas locales a una competici\u00f3n amistosa. Barrel of Monks ofrece comida a tiempo completo a trav\u00e9s de Cheffrey Eats, un cami\u00f3n de comida local conocido por sus hamburguesas. Aunque el men\u00fa siempre est\u00e1 cambiando, los clientes pueden disfrutar de ofertas semanales como los martes de cerveza BOGO, los mi\u00e9rcoles de alitas y los jueves de tacos.\n \nLos entusiastas de Barrel of Monks pueden estar interesados en su programa de membres\u00eda Brotherhood, que incluye bot\u00edn y beneficios de informaci\u00f3n privilegiada, o la exclusiva \"Reserve Society\", que ofrece una variedad de beneficios tales como cervezas de lotes peque\u00f1os, descuentos en el bar y acceso temprano a lanzamientos especiales.\n \nAntes de ir, aseg\u00farese de conseguir su Pase ahorro Ale Trail of The Palm Beaches<\/a> para obtener descuentos exclusivos en cervecer\u00edas de Palm Beaches.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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