{"id":50234,"date":"2023-09-13T14:21:00","date_gmt":"2023-09-13T14:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/?p=50234"},"modified":"2026-05-14T20:38:46","modified_gmt":"2026-05-15T00:38:46","slug":"la-ruta-gastronomica-de-la-prohibicion-en-west-palm-beach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/blog\/the-prohibition-food-tour-in-west-palm-beach","title":{"rendered":"Ruta gastron\u00f3mica de la Prohibici\u00f3n en West Palm Beach"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/span>
\n

<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\n
\n

Retroceda en el tiempo comiendo y bebiendo en el Prohibition Food Tour<\/strong> <\/h1>\n\n\n\n

Saborea la historia: \u00danase al Prohibition Food Tour en West Palm Beach para vivir una experiencia culinaria como en una m\u00e1quina del tiempo.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Por Shay Spence<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Durante la \u00e9poca de la Ley Seca, de 1920 a 1933, en Estados Unidos, en la que la venta y distribuci\u00f3n de alcohol era ilegal, los floridanos no siguieron exactamente las reglas: el tr\u00e1fico de ron, el contrabando y la fabricaci\u00f3n de alcohol ilegal convirtieron a nuestro estado en una fuente furtiva de alcohol que se extend\u00eda por el resto del pa\u00eds. Como comensal profesional, escritor de viajes y creador de contenidos gastron\u00f3micos afincado en Cayo Hueso, me intrigaba especialmente la oportunidad de sumergirme en esta parte de nuestra historia en la excursi\u00f3n Prohibition Dinner and Drinks Tour organizada por West Palm Beach Food Tours. \u00c9sta es s\u00f3lo una de las muchas opciones de excursiones gastron\u00f3micas de la empresa, pero si le gustan la historia y los datos curiosos, \u00e9sta es sin duda la que debe elegir. <\/p>\n\n\n\n

Por $94 por persona, podr\u00e1 probar los mejores restaurantes de la zona, haciendo 5 paradas para degustar platos y c\u00f3cteles exclusivos en cada uno de ellos. Merece la pena solo por la comida y la bebida -puedo dar fe personalmente de que te ir\u00e1s lleno y ebrio-, pero por el camino tambi\u00e9n contemplar\u00e1s las cautivadoras obras de arte que colorean los edificios de West Palm Beach y conocer\u00e1s las fascinantes, escandalosas y a veces oscuras historias de la \u00e9poca de la Ley Seca en Palm Beach. <\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n le mostramos todas las paradas que hicimos por el camino y qu\u00e9 comer\u00e1 y beber\u00e1 exactamente si reserva una excursi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Ruta gastron\u00f3mica de la Prohibici\u00f3n Parada 1: Hullabaloo<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El tema no tan sutil de este popular Gastropub italiano es \"estrellas de rock muertas\", algo que probablemente captar\u00e1s cuando entres y mires las fotos de las paredes. Tambi\u00e9n es el lugar donde comenzar\u00e1s este recorrido a pie con un c\u00f3ctel \"Van Zant\" hecho con bourbon Bulleit, miel de azahar y zumo de lim\u00f3n (se describe como una reminiscencia de un Hot Toddy pero... fr\u00edo... estamos en Florida, despu\u00e9s de todo). Como amante del bourbon, este c\u00f3ctel realmente me calent\u00f3 el alma, a pesar de que se sirvi\u00f3 con hielo, y la miel de azahar a\u00f1adi\u00f3 el dulzor c\u00edtrico suficiente para equilibrar la acidez del lim\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Para acompa\u00f1arlo, el restaurante ofrece un s\u00e1ndwich de cerdo asado con br\u00f3coli rabe y queso provolone. El ligero amargor del br\u00f3coli rabe es el complemento perfecto para la sabrosa carne de cerdo desmenuzada y el queso afilado, y se sirve con jugo para mojar. \u00a1Y no se olvide de los chips de calabac\u00edn con alioli picante que sirven al lado! Estaban tan crujientes y bien sazonadas que ni siquiera ech\u00e9 de menos las patatas fritas, y eso es algo que nunca pens\u00e9 que dir\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Aseg\u00farate de echar un vistazo a los asientos del remolque en la parte trasera para ver una decoraci\u00f3n a\u00fan m\u00e1s interesante y fotograf\u00edas vintage de estrellas del rock. Esta fue una primera parada incre\u00edble y la abundante porci\u00f3n puede que ya empiece a sentirse lleno, pero todav\u00eda tenemos una larga noche por delante, as\u00ed que aseg\u00farese de guardar espacio. <\/p>\n\n\n\n

\"Un<\/figure>\n\n\n\n

Ruta gastron\u00f3mica de la Prohibici\u00f3n Parada 2: Sasafr\u00e1s<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

A s\u00f3lo unas manzanas de Hullabaloo podr\u00e1 saborear el aut\u00e9ntico marisco de Florida con las Key West Pink Shrimp and Grits de este restaurante de moda. El restaurante tiene una cocina abierta, as\u00ed que puedes ver c\u00f3mo flambean las gambas justo delante de ti, y la salsa sedosa y mantecosa fluye en la cremosa s\u00e9mola de ma\u00edz para una uni\u00f3n realmente bendita, y la acompa\u00f1ar\u00e1s con un mojito de kiwi, que aporta un poco de c\u00edtrico que hace que las gambas brillen.<\/p>\n\n\n\n

Puede que no sea imparcial, ya que vivo en Key West, o tal vez eso s\u00f3lo da m\u00e1s credibilidad a esta afirmaci\u00f3n, pero los camarones con s\u00e9mola de ma\u00edz aqu\u00ed fueron f\u00e1cilmente mi bocado favorito de la noche. \u00a1Semanas m\u00e1s tarde todav\u00eda estoy so\u00f1ando con ello! Las gambas estaban perfectamente cocinadas, tiernas pero no gomosas, y me atrever\u00eda a decir que compiten con los mejores platos rosados de Key West que tenemos en los Cayos. Emparejado con el refrescante c\u00f3ctel de ron ligeramente afrutado, bien podr\u00edas estar tumbado en la playa (y por suerte, no est\u00e1s lejos de la playa real, as\u00ed que ese sue\u00f1o despierto puede hacerse realidad bastante r\u00e1pido).<\/p>\n\n\n\n

Hablando de playas, los detalles de la decoraci\u00f3n de este restaurante son incre\u00edbles, y si miras hacia abajo cuando est\u00e1s sentado en la barra te dar\u00e1s cuenta de que todo es una maqueta de una escena playera de \u00e9poca, tan intrincada que podr\u00eda haberme sentado y mirado durante horas. Y quiz\u00e1 tomarme un par de mojitos de kiwi m\u00e1s. <\/p>\n\n\n\n

\"Un<\/figure>\n\n\n\n

Ruta gastron\u00f3mica de la Prohibici\u00f3n Parada 3: Sourbon<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El interior recientemente renovado de este espacio lo convierte en uno de los restaurantes m\u00e1s bonitos en los que he estado, y he estado en... bueno, en muchos restaurantes. El comedor tiene un tema bot\u00e1nico con hermosa vegetaci\u00f3n que cubre todo el lugar, y accesorios de iluminaci\u00f3n impresionantes para que coincida con el ambiente de lujo.<\/p>\n\n\n\n

Para realzar el entorno, empezar\u00e1s con una copa de champ\u00e1n, servida junto a una bruschetta con burrata, tomates asados, r\u00facula y glaseado bals\u00e1mico. Se trata de una combinaci\u00f3n de sabores cl\u00e1sica que recuerda a la ensalada caprese, pero a\u00fan mejor, ya que la burrata aporta una cremosidad que no se obtiene con la mozzarella. A\u00f1ada un poco de efervescencia del burbujas y tendr\u00e1 un maridaje de fiesta encantador y elegante que querr\u00e1 recrear en casa.<\/p>\n\n\n\n

Al m\u00e1s puro estilo de la Ley Seca, tambi\u00e9n podr\u00e1s echar un vistazo al bar clandestino que el restaurante esconde en la parte trasera, subiendo las escaleras. Este es un lugar puede<\/em> s\u00f3lo quieren parar a tomar una copa m\u00e1s tarde, cuando acabe la visita. <\/p>\n\n\n\n

\"El<\/figure>\n\n\n\n

Ruta gastron\u00f3mica de la Prohibici\u00f3n Parada 4: Grit adecuado<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En el vest\u00edbulo del hotel The Ben se encuentra este grandioso restaurante donde sirven una tabla de embutidos tan magn\u00edfica como el propio dise\u00f1o del espacio, junto a su c\u00f3ctel \"Viejo Cubano\" a base de ron. <\/p>\n\n\n\n

Consejo profesional: cuando saquen la tabla de embutidos, se sentir\u00e1 abrumado por las opciones, pero vaya directamente a por el queso rayado verde y no se asuste por el color. Est\u00e1 impregnado de pesto, que le da un glorioso sabor a hierbas y nueces que complementa a la perfecci\u00f3n el queso salado. <\/p>\n\n\n\n

A partir de este punto, s\u00f3lo nos queda el postre, y por suerte es s\u00f3lo un r\u00e1pido viaje en ascensor para llegar all\u00ed. <\/p>\n\n\n\n

\"Una<\/figure>\n\n\n\n

Ruta gastron\u00f3mica de la Prohibici\u00f3n Parada 5: Spruzzo<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Termina el recorrido subiendo a la azotea del hotel, que ofrece una de las mejores vistas de la ciudad, y tendr\u00e1s sus caracter\u00edsticos s\u00e1ndwiches de helado de tarta de zanahoria esper\u00e1ndote junto a la piscina. Normalmente no me gusta la tarta de zanahoria, y no s\u00e9 si es el alcohol el que habla, pero estos eran una obra de arte. No demasiado dulces, con una textura perfecta, suave pero resistente, y una forma estupenda de terminar una estridente (y calurosa) tarde en Florida. Este es tambi\u00e9n el momento ideal y punto de vista para tomar fotos con su grupo con una puesta de sol de iluminaci\u00f3n y pintoresco tel\u00f3n de fondo para sus mensajes de medios sociales. <\/p>\n\n\n\n

Si has terminado la visita y no quieres que pare la fiesta, la buena noticia es que est\u00e1s justo en el coraz\u00f3n del centro de West Palm Beach y en una posici\u00f3n privilegiada para explorar la vida nocturna del distrito de Clematis Street. Echa un vistazo a O'Shea's si te apetece ir a un pub irland\u00e9s, o a Lost Weekend si quieres probar suerte con las m\u00e1quinas recreativas vintage, los bolos o el billar. Adem\u00e1s, a menudo hay un concierto gratuito en la ciudad a la misma hora en que termina la gira, lo que es una gran ventaja. <\/p>\n\n\n\n

\"Una<\/figure>\n\n\n\n

En general, se trata de una oferta absolutamente fant\u00e1stica. Fue una gran mezcla de carne, mariscos, platos vegetarianos y postres, y nuestro gu\u00eda era conocedor y divertido, de inmediato establecer el tono para una gira notablemente irreverente cuando llegu\u00e9. Al final de la noche estar\u00e1s lleno de algunas de las comidas m\u00e1s deliciosas que puedes encontrar en West Palm Beach, y probablemente habr\u00e1s hecho un mont\u00f3n de nuevos amigos mientras fluyen esos c\u00f3cteles. Adem\u00e1s, mientras tanto, seguir\u00e1s dando pasos, as\u00ed que todo saldr\u00e1 a pedir de boca.<\/p>\n\n\n\n

Para reservar sus entradas, dir\u00edjase a Rutas gastron\u00f3micas por West Palm Beach<\/a> y elija la excursi\u00f3n Cena y copas de la Prohibici\u00f3n. Dura 2 horas y media en total y puede acomodar a grupos de hasta doce personas. Salud.<\/p>\n<\/div>\n\n\n

\n
\n \"El\n <\/div>\n \n
\n

El equipo de Palm Beaches<\/h2>\n\n
\n \n \"Icono\n <\/span>\n West Palm Beach, FL<\/span>\n <\/div>\n \n
\n

El equipo de The Palm Beaches comparte su conocimiento de la zona, ideas para viajar y recomendaciones confiables para ayudar a los visitantes a disfrutar de lo mejor de The Palm Beaches. Desde restaurantes y hoteles hasta playas, eventos y lugares poco conocidos, nuestro equipo destaca lo que hace que valga la pena explorar el primer destino tur\u00edstico de Florida.<\/p>\n <\/div>\n \n

\n \n \n Visitar el sitio web \u2192\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Coma y beba en el tiempo en el recorrido gastron\u00f3mico de la Ley Seca Coma y beba en el tiempo en el recorrido gastron\u00f3mico de la Ley Seca de West Palm Beach Durante la \u00e9poca de la Ley Seca, de 1920 a 1933, en EE.UU., en la que la venta y distribuci\u00f3n de alcohol era ilegal, los floridanos no segu\u00edan exactamente las reglas:...<\/p>","protected":false},"author":7,"featured_media":50237,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"post-season":[],"class_list":["post-50234","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leisure"],"acf":{"featured":false},"meta_fields":{"_edit_lock":"1778805535:1","_edit_last":"1","launch_notes":"","_launch_notes":"field_646bd5feba592","_yoast_wpseo_primary_category":"1","_yoast_wpseo_content_score":"30","_yoast_wpseo_focuskeywords":"[]","_yoast_wpseo_keywordsynonyms":"[\"\"]","_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":"8","_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":"","_thumbnail_id":"50237","_yoast_wpseo_focuskw":"Prohibition Food Tour in West Palm Beach","_yoast_wpseo_metadesc":"Sip and Savor History: Join the Prohibition Food Tour in West Palm Beach for a Culinary Time Machine Experience!","_yoast_wpseo_linkdex":"78","_wp_old_date":"2023-09-14","_yoast_indexnow_last_ping":"1697465300","maddennlp_last_updated":"2024-08-15 19:28:24","rank_math_primary_category":"1","rank_math_description":"Sip and Savor History: Join the Prohibition Food Tour in West Palm Beach for a Culinary Time Machine Experience!","rank_math_focus_keyword":"Prohibition Food Tour in West Palm Beach","rank_math_news_sitemap_robots":"index","rank_math_robots":["index"],"maddennlp_language":"en","rank_math_seo_score":"69","_encloseme":"1","rank_math_internal_links_processed":"1","post_author":"145212","_post_author":"field_post_author","custom_recommended_reads":"","_custom_recommended_reads":"field_67e4804bdc5dd","hide_main_nav":"0","_hide_main_nav":"field_66b21b08169bd","planfooter_yes_no":"0","_planfooter_yes_no":"field_65859cd34002a","kp_persona_override":"","_kp_persona_override":"field_kp_persona_override","_reading_time":{"sig":"200:2026-05-15 00:38:46","minutes":8}},"thumb_url":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/WPB-Food-Tour-300x169.png","reading_time":"<\/svg>8 minute read<\/span><\/span>","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50234","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50234"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50234\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":143115,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50234\/revisions\/143115"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50237"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50234"},{"taxonomy":"post-season","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/post-season?post=50234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}