{"id":33557,"date":"2021-07-09T00:00:00","date_gmt":"2021-07-09T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/content-clean-final-4x5b57i-g3btmoeqpi2i4.us-4.platformsh.site\/dine-local-hidden-gems-palm-beaches"},"modified":"2026-05-27T09:09:29","modified_gmt":"2026-05-27T13:09:29","slug":"diner-local-gemmes-cachees-palm-beaches","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/blog\/dine-local-hidden-gems-palm-beaches","title":{"rendered":"D\u00eener local dans les joyaux cach\u00e9s des Palm Beaches"},"content":{"rendered":"
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D\u00eener local dans les joyaux cach\u00e9s des Palm Beaches<\/h1>\n\n\n\n

Go\u00fbtez aux saveurs locales authentiques dans ces restaurants pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des Palm Beaches.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Stade <\/h3>\n\n\n\n

Stade<\/a> Alors que la sc\u00e8ne culinaire ax\u00e9e sur les chefs fait son chemin jusqu'au nord des Palm Beaches, entrez dans Stage, le concept de fusion indien-am\u00e9ricain du chef Pushkar Marathe, qui a d\u00e9j\u00e0 travaill\u00e9 \u00e0 Miami. Esth\u00e9tiquement un \u00e9crin \u00e0 Palm Beach Gardens, la cuisine de ce restaurant anim\u00e9 produit des plats savoureux du d\u00e9but \u00e0 la fin, du brunch au d\u00eener. Les convives se r\u00e9galent de naan \u00e0 l'ail, de ma\u00efs de rue, de poulet au beurre Masala, de chou-fleur Bang Bang, de c\u00f4tes au barbecue cor\u00e9en et de ceviche de thon albacore, parmi les nombreuses s\u00e9lections du menu. Les amateurs de cocktails artisanaux peuvent \u00e9galement se r\u00e9jouir. Les libations inventives de Stage, dont certaines sont con\u00e7ues pour \u00eatre partag\u00e9es et d'autres avec des pr\u00e9sentations ludiques, sont toutes d\u00e9licieuses.<\/p>\n\n\n\n

\"Sc\u00e8ne,<\/a>
Photo de Cristyle Egitto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ebisu<\/a>\nPour ceux qui recherchent une exp\u00e9rience culinaire japonaise authentique, rendez-vous \u00e0 l'Ebisu, \u00e9galement \u00e0 Palm Beach Gardens. Enlevez vos chaussures et installez-vous \u00e0 m\u00eame le sol \u00e0 une table traditionnelle, ou rejoignez les chefs au bar pour une exp\u00e9rience immersive de sashimi, de rouleaux de sushi et d'autres mets japonais. Les fruits de mer sont d'une fra\u00eecheur exceptionnelle et peuvent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s en bateau pour une pr\u00e9sentation color\u00e9e \u00e0 partager. Pour ceux qui souhaitent passer une soir\u00e9e m\u00e9morable, renseignez-vous sur l'exp\u00e9rience Omakase (choix du chef). Vous vous sentez moins aventureux ? Ne manquez pas les ramen. Ouvert pour le d\u00e9jeuner et le d\u00eener, l'Ebisu est \u00e9galement un lieu fantastique pour l'happy hour - kanpai !<\/p>\n\n\n\n

\"Ebisu,<\/a>
Photo de Cristyle Egitto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Captain Charlie's Reef Grill<\/h3>\n\n\n\n

Captain Charlie's Reef Grill<\/a> Les locaux ont peut-\u00eatre essay\u00e9 de garder le secret, mais le bruit court que les plats de fruits de mer du Captain Charlie sont toujours pr\u00e9par\u00e9s, vari\u00e9s et bien proportionn\u00e9s. D\u00e9gustez la chaudr\u00e9e de conques, la trempette de poisson fum\u00e9 maison, le curry de fruits de mer, le gumbo ou la paella, ainsi que les pr\u00e9parations de fruits de mer fra\u00eechement p\u00each\u00e9s et les plats du jour en rotation. L'int\u00e9rieur de ce restaurant de Juno Beach est d\u00e9contract\u00e9, l'ambiance est d\u00e9tendue et l'atmosph\u00e8re est conviviale, que vous d\u00eeniez en famille, avec un ami ou un coll\u00e8gue, ou lors d'un rendez-vous galant. Ouvert pour le d\u00e9jeuner et le d\u00eener ; ne soyez pas surpris s'il y a de l'attente.   <\/p>\n\n\n\n

Brass Ring Pub<\/h3>\n\n\n\n

Brass Ring Pub<\/a> Franchissez les portes de ce bar de plong\u00e9e et entrez dans un havre de paix sans fen\u00eatre o\u00f9 vous trouverez de la bi\u00e8re, des hamburgers et des ailes de poulet. L'\u00e9tablissement phare de Brass Ring Pub, situ\u00e9 \u00e0 North Palm Beach, est un lieu tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9, avec des marques au Sharpie le long des cabines et des murs qui rendent hommage aux relations, aux occasions sp\u00e9ciales et aux amiti\u00e9s. La bi\u00e8re est servie froide dans un pichet avec un sac de glace Ziploc, les ailes de poulet sont prim\u00e9es et les hamburgers sont difficiles \u00e0 remplacer, surtout si vous avez grandi en les mangeant. C'est un restaurant local avec des tables de billard, des jeux de soci\u00e9t\u00e9 et une file d'habitu\u00e9s au bar. C'est un v\u00e9ritable tr\u00e9sor des Palm Beaches.<\/p>\n\n\n\n

\"Brass<\/a>
Photo de Cristyle Egitto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Coolinary Caf\u00e9 & Parched Pig<\/a> Bien \u00e9tablis sur la sc\u00e8ne, le Coolinary Caf\u00e9 du chef Tim Lipman et son restaurant The Parched Pig se trouvent dans le m\u00eame centre commercial de Palm Beach Gardens et seront bient\u00f4t r\u00e9unis en un seul espace. Coolinary est r\u00e9put\u00e9 pour ses ingr\u00e9dients frais, d'origine locale dans la mesure du possible, son menu de plats du jour inventif et en constante \u00e9volution, ainsi que ses plats favoris \u00e9prouv\u00e9s. La chef p\u00e2tissi\u00e8re Becca Traverse est \u00e9galement sur le pont pour cr\u00e9er des desserts m\u00e9morables qui sont familiers mais rehauss\u00e9s, tout comme le menu du d\u00eener. Alors que Coolinary sert de la bi\u00e8re et du vin, Parched Pig prend le relais avec des mixologistes chevronn\u00e9s qui cr\u00e9ent des cocktails artisanaux accompagn\u00e9s d'hu\u00eetres et de petites assiettes pleines de saveur.<\/p>\n\n\n\n

\"Coolinary<\/a>
Photo de Cristyle Egitto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Caf\u00e9 Chardonnay<\/a> Le Caf\u00e9 Chardonnay est nich\u00e9 dans une discr\u00e8te place commer\u00e7ante de Palm Beach Gardens. Depuis plus de 30 ans, cet \u00e9tonnant restaurant ravit les convives avec son incroyable menu. Le chef Frank Eucalitto prend plaisir \u00e0 cr\u00e9er des plats d\u00e9licieux et innovants qui mettent en valeur tout ce que la cuisine am\u00e9ricaine a \u00e0 offrir. Pour ce faire, il s'associe \u00e0 des fermes, des ranchs et des p\u00eacheurs locaux afin de se procurer les meilleurs ingr\u00e9dients de la r\u00e9gion. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper en choisissant l'un des plats du menu, mais nous vous conseillons d'essayer la bisque de homard au brandy et le carr\u00e9 d'agneau en cro\u00fbte d'herbes et de dijon. Pensez \u00e0 accompagner votre repas d'un vin de l'incroyable carte des vins.<\/p>\n\n\n\n

\"Caf\u00e9<\/a>
Avec l'aimable autorisation de Cafe Chardonnay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Don Ramon Restaurante Cubano<\/h3>\n\n\n\n

Don Ramon Restaurante Cubano<\/a> Descendez Dixie Highway \u00e0 West Palm Beach pour trouver Don Ramon Restaurante Cubano, l'un des premiers restaurants \u00e0 avoir apport\u00e9 l'exp\u00e9rience cubaine authentique dans les Palm Beaches. Vous ne manquerez pas d'\u00eatre s\u00e9duit par la musique live \u00e9nergique et le menu succulent. Les propri\u00e9taires, Dina et Juan Rubio, sont fiers de mettre en valeur les saveurs succulentes de la cuisine cubaine traditionnelle. Lorsque vous parcourez le menu copieux, commencez par la Fiesta d'amuse-gueule pour obtenir un merveilleux \u00e9chantillonnage d'entr\u00e9es. En plat principal, la ropa vieja est d\u00e9licieuse et pleine de saveurs. N'oubliez pas de laisser de la place pour le dessert ! <\/p>\n\n\n\n

\"Don<\/a>
Avec l'aimable autorisation de Don Ramon Restaurante Cubano<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le boucher et le bar<\/h3>\n\n\n\n

Le boucher et le bar<\/a>\nThe Butcher and The Bar, \u00e0 Boynton Beach, est l'un des concepts de restauration les plus uniques et les plus merveilleux des Palm Beaches. Il s'agit d'une boucherie \u00e0 service complet qui se double d'un restaurant et d'un bar d\u00e9lectables. Sa viande d'origine r\u00e9gionale est fantastique et figure souvent sur le menu de petites assiettes \"Butcher Bites\" du restaurant. Vous ne pouvez pas non plus manquer les d\u00e9licieux cocktails artisanaux de cet endroit d\u00e9contract\u00e9. Si vous cherchez \u00e0 changer de rythme pour le brunch du dimanche, ne manquez pas d'y faire un tour. Nous vous recommandons vivement les \u0153ufs b\u00e9n\u00e9dictins maison. C'est l'un des secrets les mieux gard\u00e9s des Palm Beaches.<\/p>\n\n\n\n

\"Le<\/a>
Avec l'aimable autorisation de The Butcher and The Bar<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Amar Mediterranean Bistro<\/h3>\n\n\n\n

Amar Mediterranean Bistro<\/a> Si vous souhaitez faire un voyage culinaire, ne cherchez pas plus loin qu'Amar Mediterranean Bistro \u00e0 Delray Beach. Ce restaurant intime propose des adaptations modernes de plats libanais traditionnels qui rendent hommage \u00e0 l'h\u00e9ritage du propri\u00e9taire Nicolas Kurban. La pi\u00e8ce ma\u00eetresse d'Amar est l'incroyable four \u00e0 bois o\u00f9 du pain pita fait \u00e0 la main est cuit tout au long de la soir\u00e9e. Si vous ne savez pas par o\u00f9 commencer, essayez le menu Taste of Amar. Ce menu s\u00e9lectionn\u00e9 par le chef est rempli de plats \u00e0 partager et offre un g\u00e9n\u00e9reux flux de saveurs et de textures sur plusieurs plats. Plus de 30% du menu est v\u00e9g\u00e9talien, y compris certains desserts, ce qui en fait un restaurant pour tous les go\u00fbts.<\/p>\n\n\n\n

\"Amar<\/a>
Avec l'aimable autorisation d'Amar Mediterranean Bistro<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Malakor Thai Cafe<\/h3>\n\n\n\n

Malakor Thai Cafe<\/a>\nNich\u00e9 \u00e0 quelques rues au nord du centre-ville de West Palm Beach, le Malakor Thai Cafe est une oasis culinaire pour les gourmands. Ce restaurant tha\u00eflandais propose des repas \u00e0 l'int\u00e9rieur et \u00e0 l'ext\u00e9rieur, o\u00f9 les clients peuvent s'immerger dans un environnement color\u00e9, avec des plantes tropicales, des \u0153uvres d'art \u00e9tonnantes et des aquariums. L'all\u00e9chant Pad Thai aux crevettes est l'un des plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, tout comme les boulettes tha\u00eflandaises cuites \u00e0 la vapeur, fourr\u00e9es au poulet et aux crevettes et accompagn\u00e9es d'une sauce soja au gingembre \u00e0 tremper. L'une des meilleures boissons de la carte est le martini au litchi, qui se marie parfaitement avec le tempura au g\u00e2teau au fromage. Essayez-le avec la glace \u00e0 la noix de coco maison pour un peu plus d'\u00e9clat !<\/p>\n\n\n\n

\"Tempura<\/a>
Photo par Alisha L. (@heyalishahey)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Biscuits et tartes Mo&Ma<\/h3>\n\n\n\n

Biscuits et tartes Mo&Ma<\/a>\nOriginaire du Salvador, le duo m\u00e8re-fille Monica et Maritz Portillo a ouvert Mo&Ma Cookies and Pies en d\u00e9cembre 2019. Monica poss\u00e9dait des boulangeries au Salvador et a d\u00e9cid\u00e9 d'ouvrir une boulangerie ici en arrivant aux \u00c9tats-Unis. Mo&Ma re\u00e7oit des critiques \u00e9logieuses de la part des habitants et propose de d\u00e9licieuses friandises, notamment son biscuit tres leches et ses tartes \u00e0 la main. Le cookie \"cookies & cream\", fourr\u00e9 de p\u00e2te \u00e0 biscuit \u00e0 la vanille et de biscuits Oreo, est l'un des pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s du public. Cette adorable boulangerie est un lieu convivial pour les influenceurs et les habitants, avec un mur de photos et des clich\u00e9s de clients posant avec leurs d\u00e9licieuses friandises et boissons.<\/p>\n\n\n\n

Colo Soy Cocina<\/h3>\n\n\n\n

Cholo Soy Cocina<\/a>\nCholo Soy Cocina, qui sert une d\u00e9licieuse cuisine de rue latine haut de gamme, est situ\u00e9 au milieu de boutiques d'antiquit\u00e9s, de magasins de meubles et de galeries d'art, dans le quartier Antique Row de West Palm Beach. Gagnant de l'\u00e9mission \"Cutthroat Kitchen\" de la cha\u00eene Food Network, le chef Clay Carnes apporte une authentique cuisine latine \u00e0 ce lieu de rendez-vous pour les amateurs de cuisine \u00e9clectique. Ses c\u00e9l\u00e8bres tacos \u00e0 la c\u00f4te courte et au chancho sont deux des plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s de la r\u00e9gion et se d\u00e9gustent \u00e0 merveille avec la margarita Cholo Soy qui fait sa renomm\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

\"Cholo<\/a>
Photo par Alisha L. (@heyalishahey)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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D\u00eener local dans les joyaux cach\u00e9s des Palm Beaches Go\u00fbtez aux saveurs locales authentiques dans ces restaurants pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s des Palm Beaches. En l'honneur de la semaine des restaurants de The Palm Beaches, trois blogueurs locaux partagent quelques-uns de leurs restaurants pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, plus petits ou moins connus, qui servent des plats et des boissons hors du commun. Les...<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":31231,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[807],"post-season":[],"class_list":["post-33557","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leisure","tag-imported"],"acf":[],"meta_fields":{"_yoast_wpseo_title":"Dine Local at Hidden Gems in The Palm Beaches","_thumbnail_id":"31231","_wp_old_date":"2021-07-21","_edit_lock":"1779887371:1","_edit_last":"1","_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":"","_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":"","launch_notes":"","_launch_notes":"field_646bd5feba592","_yoast_wpseo_primary_category":"1","maddennlp_last_updated":"2024-08-15 19:32:08","rank_math_primary_category":"1","rank_math_title":"Dine Local at Hidden Gems in The Palm Beaches","rank_math_news_sitemap_robots":"index","rank_math_robots":["index"],"maddennlp_language":"en","rank_math_seo_score":"28","_encloseme":"1","custom_recommended_reads":"","_custom_recommended_reads":"field_67e4804bdc5dd","hide_main_nav":"0","_hide_main_nav":"field_66b21b08169bd","planfooter_yes_no":"0","_planfooter_yes_no":"field_65859cd34002a","post_author":"","_post_author":"field_post_author","kp_persona_override":"","_kp_persona_override":"field_kp_persona_override","rank_math_internal_links_processed":"1","review_on":"","_review_on":"field_review_on"},"thumb_url":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Don20Ramon-300x200.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33557","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33557"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33557\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":144159,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33557\/revisions\/144159"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31231"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33557"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33557"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33557"},{"taxonomy":"post-season","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post-season?post=33557"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}