{"id":33558,"date":"2020-12-04T00:00:00","date_gmt":"2020-12-04T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/content-clean-final-4x5b57i-g3btmoeqpi2i4.us-4.platformsh.site\/ale-trail-mathews-brewing-co"},"modified":"2023-07-12T17:16:35","modified_gmt":"2023-07-12T17:16:35","slug":"ale-trail-mathews-brewing-co","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/blog\/ale-trail-mathews-brewing-co","title":{"rendered":"Sur la piste de l'ale : Mathews Brewing Co."},"content":{"rendered":"
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Sur la piste de l'ale : Mathews Brewing Co.<\/h1>\n\n

Dans cette s\u00e9rie, nous nous entretenons avec des brasseurs locaux au sujet des bi\u00e8res qu'ils produisent, de la sc\u00e8ne brassicole artisanale locale et de ce que tout visiteur devrait faire lorsqu'il explore les Palm Beaches.<\/p>\n<\/div>

Juste \u00e0 l'ext\u00e9rieur du centre-ville Plage de Lake Worth<\/a> dans ce qui \u00e9tait autrefois le b\u00e2timent de l'imprimerie du Lake Worth Herald, Mathews Brewing Co.<\/a> est un point chaud de la Ale Trail of The Palm Beaches (en anglais)<\/a>. L'espace magnifiquement r\u00e9am\u00e9nag\u00e9 comprend une vaste salle de d\u00e9gustation et un jardin \u00e0 bi\u00e8re en plein air. La salle de d\u00e9gustation \"Highway to Ale\" pr\u00e9sente des installations industrielles en m\u00e9tal et en bois, les cuves de production brillantes de la brasserie et un large bar bord\u00e9 de robinets. Le tout est agr\u00e9ment\u00e9 de murs d'\u0153uvres d'art inspir\u00e9es du rock 'n' roll.<\/p>

Mathews propose g\u00e9n\u00e9ralement une douzaine de bi\u00e8res \u00e0 la pression. Plus connu pour ses bi\u00e8res brumeuses et ses IPA, ses bi\u00e8res pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es sont l'Accelerate American IPA (6,9% ABV), la Florida Haze New England IPA (7,2% ABV) et la Florida Hop Juice New England pale ale (5,8% ABV). Deux autres bi\u00e8res favorites, la Sweet Emotion cream ale et la White Goblin Belgian witbier, sont r\u00e9compens\u00e9es par des prix sur la liste des bi\u00e8res. Des bi\u00e8res en rotation comme la Hop Dynamics red IPA et la Rhythm strawberry blonde ale viennent compl\u00e9ter l'offre de bi\u00e8res de base. Mathews propose \u00e9galement une plus petite s\u00e9lection de bi\u00e8res conditionn\u00e9es en f\u00fbt, comme une nut brown ale (5% ABV) et une English IPA (5,8% ABV).<\/p>\n

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Comment avez-vous commenc\u00e9 \u00e0 brasser ?<\/h3>

Parlez-nous de votre exp\u00e9rience en mati\u00e8re de brassage.<\/h3>

D\u00e9crivez votre brasserie en cinq mots (ou phrases).<\/h3>

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\"Le<\/a>
Photo de Cristyle Egitto<\/figcaption><\/figure>

Qu'est-ce qui distingue votre brasserie des autres sur l'Ale Trail of the Palm Beaches ?<\/h3>

Parlez-nous de votre (vos) bi\u00e8re(s) f\u00e9tiche(s).<\/h3>

<\/p>

\"Bi\u00e8re<\/a>
Photo de Cristyle Egitto<\/figcaption><\/figure>

Quels types de styles ou de saveurs aimez-vous exp\u00e9rimenter ? Avez-vous utilis\u00e9 des ingr\u00e9dients inhabituels ? <\/h3>

Que doit-on savoir sur la sc\u00e8ne de la bi\u00e8re artisanale dans les Palm Beaches ?       <\/h3>

Quelle est la bi\u00e8re id\u00e9ale \u00e0 boire par une journ\u00e9e ensoleill\u00e9e ?            <\/h3>

Supposons que vous ayez besoin d'une pause dans votre consommation de bi\u00e8re ; o\u00f9 allez-vous prendre un verre et qu'est-ce que vous obtenez ?<\/h3>

O\u00f9 s'est d\u00e9roul\u00e9 votre dernier grand repas local (et quel \u00e9tait-il) ?                               <\/h3>

D\u00e9crivez votre journ\u00e9e id\u00e9ale dans les Palm Beaches.               <\/h3>

 \nQuelles sont les trois choses que vous conseilleriez \u00e0 un visiteur qui vient pour la premi\u00e8re fois dans notre pays ?<\/h3>

<\/p>

\"David<\/a>
Photo de Cristyle Egitto<\/figcaption><\/figure>

Pr\u00eat \u00e0 visiter ?<\/h3>

<\/p>

\"Chiens<\/a>
Avec l'aimable autorisation de Mathews Brewing Co.<\/figcaption><\/figure>

La salle de d\u00e9gustation est d\u00e9contract\u00e9e et accueillante, avec une politique tr\u00e8s favorable aux familles et aux chiens. Elle propose m\u00eame ses propres friandises pour chiens au beurre de cacahu\u00e8te biologique. Si la plupart des clients souhaitent s'asseoir et rester un moment, les amateurs de bi\u00e8re sont invit\u00e9s \u00e0 emporter leurs bi\u00e8res pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, car les bi\u00e8res brumeuses et les IPA de Mathews ont tendance \u00e0 s'envoler des robinets. La brasserie et le jardin de la bi\u00e8re sont \u00e9galement des endroits parfaits pour organiser des \u00e9v\u00e9nements priv\u00e9s, qu'il s'agisse de mariages ou de f\u00eates d'anniversaire.<\/p>

Avant de partir, assurez-vous d'obtenir votre Carte de r\u00e9duction pour le Ale Trail of The Palm Beaches<\/a> pour b\u00e9n\u00e9ficier d'\u00e9conomies exclusives dans les brasseries des Palm Beaches.<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

On the Ale Trail: Mathews Brewing Co. In this series, we\u2019re chatting with local brewmasters about the beers they make, the local craft brewing scene and what every visitor should do while exploring The Palm Beaches. Just outside downtown Lake Worth Beach in what was once the Lake Worth Herald…<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":14995,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[807],"post-season":[],"class_list":["post-33558","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leisure","tag-imported"],"acf":{"featured":false},"meta_fields":{"_yoast_wpseo_title":"On the Ale Trail: Mathews Brewing Co.","_thumbnail_id":"14995","_wp_old_date":"2021-06-28","maddennlp_last_updated":"2024-08-15 19:38:48","rank_math_title":"On the Ale Trail: Mathews Brewing Co.","rank_math_news_sitemap_robots":"index","rank_math_robots":["index"],"maddennlp_language":"en","_reading_time":{"sig":"200:2023-07-12 17:16:35","minutes":3}},"thumb_url":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Beers_0-300x200.jpg","reading_time":"<\/svg>3 minute read<\/span><\/span>","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33558","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33558"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33558\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14995"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33558"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33558"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33558"},{"taxonomy":"post-season","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post-season?post=33558"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}