{"id":48249,"date":"2023-08-08T15:09:51","date_gmt":"2023-08-08T15:09:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/?p=48249"},"modified":"2026-05-18T11:17:05","modified_gmt":"2026-05-18T15:17:05","slug":"guide-gastronomique-les-meilleurs-restaurants-des-plages-de-palmiers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/blog\/dining-guide-best-restaurants-in-the-palm-beaches","title":{"rendered":"Guide gastronomique : Les meilleurs restaurants de Palm Beaches"},"content":{"rendered":"
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Guide gastronomique local<\/strong>: Les meilleurs restaurants de Palm Beaches<\/strong><\/h1>\n\n\n\n

Des restaurants au bord de l'eau aux restaurants en plein air, des cabanes aux restaurants haut de gamme, voici une liste des meilleurs restaurants des Palm Beaches.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Par Jules Aron<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Blackbird - Avec l'aimable autorisation d'Alissa Dragun<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n

L'une des principales destinations de vill\u00e9giature des \u00c9tats-Unis, compos\u00e9e de 39 villes et villages s'\u00e9tendant de Boca Raton et Delray Beach au sud, \u00e0 West Palm Beach au centre et \u00e0 Jupiter au nord, ne peut nier le dynamisme et la diversit\u00e9 de la sc\u00e8ne gastronomique de la r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n

Voici ma liste des meilleurs restaurants du comt\u00e9 de Palm Beach \u00e0 d\u00e9couvrir cet \u00e9t\u00e9 et tout au long de l'ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Table des mati\u00e8res<\/h3>\n\n\n\n
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    \n
  1. Les meilleurs restaurants de Jupiter, Juno et Tequesta<\/a><\/li>\n\n\n\n
  2. Les meilleurs restaurants de Palm Beach Gardens<\/a><\/li>\n\n\n\n
  3. Les meilleurs restaurants de Palm Beach<\/a><\/li>\n\n\n\n
  4. Les meilleurs restaurants de West Palm Beach<\/a><\/li>\n\n\n\n
  5. Les meilleurs restaurants de Lake Worth Beach<\/a><\/li>\n\n\n\n
  6. Les meilleurs restaurants de Boynton Beach<\/a><\/li>\n\n\n\n
  7. Les meilleurs restaurants de Delray<\/a><\/li>\n\n\n\n
  8. Meilleurs restaurants Boca Raton<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

    JUPITER, JUNO & TEQUESTA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Aquagrille<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Adresse : 14121 US-1, Juno Beach, FL<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 561.355.0438<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Stephen Asprinio's de Top Chef Aquagrille<\/a> est un restaurant c\u00f4tier tr\u00e8s chic dont la carte est \u00e0 l'avenant.<\/p>\n\n\n\n

    Situ\u00e9 \u00e0 quelques p\u00e2t\u00e9s de maisons de l'oc\u00e9an \u00e0 Juno Beach, AquaGrille propose une exp\u00e9rience gastronomique dans un d\u00e9cor moderne inspir\u00e9 d'une maison de plage. Sophistiqu\u00e9 mais serein, le restaurant offre un niveau de service attrayant qui met en valeur les ingr\u00e9dients de saison d'origine locale et les combinaisons de saveurs ludiques.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Essayez le poulet des Cara\u00efbes, le saumon miso soja ou le filet au poivre.<\/p>\n\n\n\n

    The Parisian Restaurant & Wine Bar<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Adresse : 201 N US Highway 1, Jupiter, FL <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 561.360.2224<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Propri\u00e9t\u00e9 d'un Parisien d'origine qui en assure la gestion, The Parisian Restaurant & Wine Bar<\/a> est une brasserie fran\u00e7aise classique, charmante et discr\u00e8te, nich\u00e9e dans un centre commercial de Jupiter. Elle sert une cuisine fran\u00e7aise moderne et offre un peu de Paris sans le co\u00fbteux billet d'avion.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Commencez par la tarte flamb\u00e9e, une p\u00e2te feuillet\u00e9e garnie d'oignons caram\u00e9lis\u00e9s, de lardons, de fromage et de cr\u00e8me fra\u00eeche. D\u00e9gustez ensuite les moules marini\u00e8res dans une sauce cr\u00e9meuse au vin blanc et \u00e0 l'\u00e9chalote, accompagn\u00e9es de pommes frites, ou le steak tartare. Ne n\u00e9gligez pas les cr\u00eapes de dessert.<\/p>\n\n\n\n

    Merle<\/strong> Asie moderne<\/h3>\n\n\n\n

    Adresse : 1511 N Old Dixie Highway, Jupiter, FL <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Ce concept asiatique moderne, propos\u00e9 par les partenaires culinaires Scott Frielich, Cleve Mash et Angelo Abbenante, apporte les saveurs de la cuisine chinoise traditionnelle \u00e0 Jupiter. Merle<\/a> dispose d'un espace de 5 500 m\u00e8tres carr\u00e9s sur deux \u00e9tages avec trois salles \u00e0 manger distinctes, deux bars \u00e0 cocktails et une mezzanine ext\u00e9rieure qui donne \u00e0 la fois sur le phare de Jupiter et sur la rivi\u00e8re Loxahatchee.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Les plats les plus appr\u00e9ci\u00e9s sont le chou-fleur cor\u00e9en, les bouch\u00e9es Rangoon, le saumon avec \"tout bagel\", le ramen de poitrine fum\u00e9e et le porc aigre-doux pr\u00e9par\u00e9 avec de la poitrine de porc cuite deux fois.<\/p>\n\n\n\n

    CONSEIL DE PRO<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Essayez la s\u00e9lection de l'empereur, qui peut servir jusqu'\u00e0 quatre personnes et comprend du canard laqu\u00e9, des cr\u00eapes chinoises, des garnitures de P\u00e9kin, de la sauce hoisin et une c\u00f4te de b\u0153uf australien Wagyu de 32 onces avec du beurre de truffe et de soja.<\/p>\n\n\n\n

    \"Quatre
    Avec l'aimable autorisation d'Alissa Dragun<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Little Moir's Food Shack<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Adresse : Jupiter Square, 103 South US Highway 1 D3, Jupiter, FL <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 561.741.3626<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Ne vous laissez pas tromper par son emplacement discret, Little Moir's Food Shack<\/a> sert depuis 2002 les produits de la mer les plus frais de la r\u00e9gion avec des accents internationaux, ce qui lui a valu de nombreux \u00e9loges.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Commandez les plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s de la maison, le rouleau de thon au basilic et le poisson en cro\u00fbte de patate douce, sans oublier le flan \u00e0 la noix de coco pour le dessert.<\/p>\n\n\n\n

    JARDINS DE LA PLAGE<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Stage Kitchen & Bar<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Adresse : 2000 Pga Blvd, Palm Beach Gardens, FL  <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 561.500.0061<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Avec des plats innovants du chef Pushkar Marathe, nomin\u00e9 pour le prix de la Fondation James Beard, Stage Kitchen & Bar<\/a> est un restaurant d'inspiration indienne qui captive les convives avec un orchestre de grandes saveurs. Il a \u00e9t\u00e9 choisi parmi les restaurants de l'ann\u00e9e 2024 par USA Today !<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Qu'il s'agisse du ceviche mixto, du chaat de plantain ou des rouleaux de confit de canard, vous d\u00e9couvrirez un monde de saveurs. Essayez la c\u00f4te courte, servie avec un korma \u00e0 la moelle osseuse, ou la nouveaut\u00e9 de la carte, le rago\u00fbt de poisson aromatis\u00e9 au Tom Kha.<\/p>\n\n\n\n

    \"Un<\/figure>\n\n\n\n

    HoneyBelle<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Adresse : 400 Avenue Of The Champions, Palm Beach Gardens, FL <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 561.627.7015<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    S'inscrivant dans le cadre de style d\u00e9co du milieu du si\u00e8cle du PGA National Resort, le restaurant Honeybelle du c\u00e9l\u00e8bre chef Lindsay Autry est un charmant m\u00e9lange de plats m\u00e9diterran\u00e9ens frais auxquels s'ajoutent les touches m\u00e9ridionales de la chef.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    D\u00e9lectez-vous du c\u00e9l\u00e8bre poulet frit de Honeybelle, du saumon \u00e9cossais grill\u00e9 accompagn\u00e9 de succotash d'\u00e9crevisses et du bol m\u00e9diterran\u00e9en.<\/p>\n\n\n\n

    \"Poisson<\/figure>\n\n\n\n

    Le club des bouchers<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Adresse : 400 Avenue Of The Champions, Palm Beach Gardens, FL <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 561.627.4852<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Sous la direction de Jeremy Ford, \"Top Chef\", Le club des bouchers<\/a> au PGA National Resort offre aux clients une exp\u00e9rience gastronomique haut de gamme dans un cadre \u00e9pur\u00e9 des ann\u00e9es 1950, avec des tables en marbre noir sous des lustres polis.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Savourez les produits du bar \u00e0 crudit\u00e9s ainsi que certaines viandes vieillies \u00e0 sec, accompagn\u00e9es de sauces et d'accompagnements maison.<\/p>\n\n\n\n

    \"Un<\/figure>\n\n\n\n

    PALM BEACH<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    LoLa 41<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Adresse : 41 \u00e0 White Elephant Palm Beach, 290 Sunset Ave, Palm Beach, FL <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 561.599.5652<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Dirig\u00e9 par le restaurateur Marco Coelho, \"Lo\" signifiant longitude ; \"La\" signifiant latitude, LoLa 41 <\/a>propose des plats inspir\u00e9s des pays situ\u00e9s sur le 41e parall\u00e8le. Restaurant embl\u00e9matique de l'h\u00f4tel White Elephant, ce bistrot c\u00f4tier int\u00e9rieur\/ext\u00e9rieur a\u00e9r\u00e9 sert des fruits de mer locaux ainsi que des plats d'influence m\u00e9diterran\u00e9enne et asiatique.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Laissez-vous tenter par le branzino grill\u00e9 au citron Meyer, aux herbes, au pesto de rampes et aux pois chiches croustillants, le carpaccio de b\u0153uf servi avec de l'avocat, du soja fum\u00e9 et du riz sauvage souffl\u00e9 ou le carpaccio de saumon rehauss\u00e9 de ciboulette et de da\u00efkon marin\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

    Buccan<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Adresse : 350 South County Road, Palm Beach, FL  <\/strong> <\/em><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 561.833.3450<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Situ\u00e9 sur South County Road, \u00e0 quelques pas de la plage, le restaurant du c\u00e9l\u00e8bre chef cuisinier de Palm Beach, Clay Conley, se trouve au c\u0153ur de la ville. Buccan<\/a> Ce bistrot moderne propose de petites assiettes aux saveurs prononc\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Ne manquez pas les empanadas de c\u00f4tes courtes et la tarte aux champignons de Porcini. Pour les plats plus copieux, essayez l'espadon local grill\u00e9 ou le homard du Maine Arrabiata.<\/p>\n\n\n\n

    \"Un
    Avec l'aimable autorisation de Buccan<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n

    Caf\u00e9 Boulud \u00e0 l'h\u00f4tel Brazilian Court<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Adresse : 301 Australian Ave, Palm Beach, FL <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 561.655.6060<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Install\u00e9 dans l'h\u00f4tel Brazilian Court, l'\u00e9tablissement prim\u00e9 Caf\u00e9 Boulud<\/a> est une brasserie contemporaine franco-am\u00e9ricaine. Savourez un cocktail artisanal au bar au design \u00e9pur\u00e9, puis d\u00eenez en plein air dans le patio de la cour luxuriante.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    La morue noire r\u00f4tie de la Colombie-Britannique, ou le duo de b\u0153uf avec le contre-filet de premi\u00e8re qualit\u00e9 du Canada et les raviolis de c\u00f4tes courtes. Ne manquez pas le sorbet \u00e0 l'abricot et \u00e0 l'huile d'olive, accompagn\u00e9 de noisettes du Pi\u00e9mont caram\u00e9lis\u00e9es, de gel\u00e9e de citron vert et de mascarpone Chantilly.<\/p>\n\n\n\n

    \"Un
    Avec l'aimable autorisation de Cafe Boulud<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Florie's au Four Season<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Adresse : 2800 S Ocean Blvd, Palm Beach, FL  <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : (561) 533-3750<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Savourez la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne dans toute sa splendeur \u00e0 Florie's<\/a> au Four Seasons Palm Beach. Ce restaurant exceptionnel est l'\u0153uvre du chef Mauro Colagreco, trois \u00e9toiles Michelin, qui met l'accent sur sa cuisine unique \u00e0 feu vif et sur des plats respectueux de l'environnement.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Savourez le ceviche de homard, le bar noir en cro\u00fbte ou le risotto \u00e0 l'oursin de Santa Barbara.<\/p>\n\n\n\n

    CONSEIL DE PRO<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Pour une ambiance plus d\u00e9contract\u00e9e et baln\u00e9aire, rendez-vous au Seaway. Cach\u00e9 derri\u00e8re le Florie's et la magnifique piscine du complexe, le Seaway est une oasis \u00e0 nulle autre pareille, avec une vue sur l'oc\u00e9an \u00e0 la cl\u00e9. Vous y d\u00e9gusterez un d\u00e9jeuner ou un brunch d'inspiration latine avec les fruits de mer les plus frais.<\/p>\n\n\n\n

    \"Une
    Avec l'aimable autorisation de Florie's<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Mizu \u00e0 la ligne de d\u00e9marcation<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Adresse : 2842 S Ocean Blvd Ste 100, Palm Beach, FL <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 561.540.6444<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Pour l'exp\u00e9rience Omakase la plus impressionnante, rendez-vous \u00e0 Mizu<\/a>. Cette d\u00e9gustation de sushis, pr\u00e9par\u00e9e par le chef sushi Gary Mawu et ses chefs chevronn\u00e9s, offre une exp\u00e9rience unique qu'il vous sera difficile de trouver ailleurs.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Vous ne pouvez pas vous tromper en choisissant l'un des plateaux de sashimi ou l'un des rouleaux signature, mais pour une exp\u00e9rience unique, optez pour la d\u00e9gustation du chef, inspir\u00e9e par la saison, et laissez le chef vous r\u00e9galer avec les histoires de sa p\u00eache.<\/p>\n\n\n\n

    \"Sushi
    Avec l'aimable autorisation de Mizu<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    PLAGE DE L'OUEST<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Sassafras<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Adresse : 105 S Narcissus Ave, West Palm Beach, FL  <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 561.323.7007<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Au charmant Sassafras<\/a> Dans ce restaurant situ\u00e9 au c\u0153ur du centre-ville de West Palm Beach, le chef ex\u00e9cutif John Thomas pr\u00e9pare ses plats du sud en revisitant les classiques de mani\u00e8re ludique et en mettant en valeur les racines traditionnelles du sud du restaurant avec des ingr\u00e9dients frais et locaux.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Essayez leur poulet frit prim\u00e9 ou leur double cheeseburger \u00e0 la viande \u00e9cras\u00e9e, ou choisissez les sp\u00e9cialit\u00e9s de p\u00eache fra\u00eeche ou de boucherie.<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Spruzzo au Ben<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Adresse : 251 N Narcissus Avenue, 8th Floor, West Palm Beach, FL <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 561.461.0050<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Si vous recherchez des vues et une f\u00eate au bord de la piscine, ne cherchez pas plus loin ! Spruzzo<\/a> au Ben. Ce salon en plein air avec une vue imprenable sur l'Intracoastal attire une foule enthousiaste.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    La simplicit\u00e9 est de mise dans ce lieu tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9. Le Ben Burger, avec du b\u0153uf wagyu et du cheddar vieilli, n'a pas d\u00e9\u00e7u.<\/p>\n\n\n\n

    Spruzzo, at The Ben, Autograph Collection251 N Narcissus Avenue 8th Floor, WPB (561) 461-0050<\/em><\/p>\n\n\n\n

    \"Un
    Avec l'aimable autorisation de Gabe Roth Photofusion Media<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Reine de Saba<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Adresse : 716 N Sapodilla Ave, West Palm Beach, FL  <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 561.514.0615<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Situ\u00e9 dans le quartier historique de Northwest de WPB, Reine de Saba<\/a> sert d'authentiques plats \u00e9thiopiens pr\u00e9par\u00e9s avec de riches saveurs et \u00e9pices. La cuisine ouverte et la petite salle \u00e0 manger du chef Lojo Washington vous invitent \u00e0 un voyage dans le sud-ouest de l'\u00c9thiopie, o\u00f9 elle a grandi.<\/p>\n\n\n\n

     QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Commencez par la sambusa, une p\u00e2tisserie fourr\u00e9e aux lentilles ou \u00e0 la viande, puis d\u00e9gustez le Doro Wat, un rago\u00fbt de poulet ardent, le plat national de l'\u00c9thiopie. Il y a aussi du b\u0153uf marin\u00e9 \u00e0 la cardamome et au chili et de nombreux plats v\u00e9g\u00e9tariens \u00e0 essayer, comme le chou saut\u00e9 au curcuma et aux graines de lin grill\u00e9es et le rago\u00fbt de lentilles rouges.<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Foug\u00e8res<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Adresse : 501 Fern St, West Palm Beach, FL <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone :<\/strong> 561.328.9745<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Ancr\u00e9 dans un four \u00e0 bois et entour\u00e9 de peintures murales color\u00e9es, Foug\u00e8res<\/a> St Kitchen se consacre \u00e0 changer les normes de la restauration et \u00e0 offrir une v\u00e9ritable exp\u00e9rience de la ferme \u00e0 la table. Situ\u00e9e dans le quartier des arts de West Palm Beach, son \u00e9quipe culinaire avant-gardiste met l'accent sur la cuisine durable et les produits d'origine locale.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Laissez-vous tenter par le hors-d'\u0153uvre de trompette royale pr\u00e9par\u00e9 avec des pommes de terre fingerling, des pois verts et des tomates anciennes, par le hamburger wagyu, le cobia au curry de noix de coco ou les steaks wagyu \"rancher's reserve\" de leur propre ranch.<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Tropical Smokehouse<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Adresse : 3815 S Dixie Hwy, West Palm Beach, FL <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 561.323.2573<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Pour un barbecue unique en son genre, rendez-vous \u00e0 Tropical Smokehouse<\/a>. Situ\u00e9 dans le quartier Antique Row de West Palm Beach, le restaurant et son propri\u00e9taire, Rick Mace, tirent parti des saveurs et des produits uniques du sud de la Floride pour cr\u00e9er une cuisine du Sud aux influences latines et carib\u00e9ennes.<\/p>\n\n\n\n

    Le d\u00e9licieux barbecue du chef Mace lui a valu une r\u00e9cente nomination au James Beard Award.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Commencez par la trempette \u00e9pic\u00e9e au wahoo, puis passez au porc effiloch\u00e9 Mojo, au mahi fum\u00e9 ou \u00e0 la saucisse d'alligator cajun. Le menu comprend \u00e9galement un sandwich barbecue au jacquier.<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    \"Un<\/figure>\n\n\n\n

    PLAGE DE LAKE WORTH<\/h2>\n\n\n\n

    Cuisine Oceano<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Adresse : 512 Lucerne Ave, Lake Worth Beach, FL <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Situ\u00e9 juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de l'autoroute f\u00e9d\u00e9rale sur l'avenue Lucerne \u00e0 Lake Worth Beach, Cuisine Oceano<\/a> se sp\u00e9cialise dans les menus quotidiens cr\u00e9atifs. Prenez une table sur leur terrasse ouverte ou un si\u00e8ge au comptoir du chef pour d\u00e9guster de d\u00e9licieux plats \u00e0 partager de la c\u00f4te am\u00e9ricaine et du monde entier, pr\u00e9par\u00e9s par Jeremy Bearman, nomm\u00e9 par le James Beard, et les desserts prim\u00e9s de sa femme, Cindy.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Le menu change tous les jours. Commandez un exemplaire de chaque plat et partagez-le avec votre groupe.<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    \"Bowl
    Avec l'aimable autorisation de Oceano Kitchen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    BOYNTON BEACH<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Bois flott\u00e9<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Adresse : 2005 S Federal Hwy, Boynton Beach, FL <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 561.733.4782<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Chef Jimmy Everett's Bois flott\u00e9<\/a> \u00e0 Boynton Beach, est l'exemple m\u00eame d'une cuisine raffin\u00e9e et d\u00e9contract\u00e9e. Son menu, en constante \u00e9volution, t\u00e9moigne de son engagement \u00e0 travailler avec des p\u00eacheurs et des agriculteurs locaux pour se procurer ses ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Savourez le chou-fleur aigre-doux, les champignons fum\u00e9s \u00e0 crini\u00e8re de lion, les c\u00f4tes courtes brais\u00e9es et le poisson local du jour servi avec du ma\u00efs fum\u00e9, des champignons, des pois de conque et de l'avocat en cro\u00fbte de farine de ma\u00efs.<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Sweetwater Bar & Grill<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Adresse : 1507 S Federal Hwy, Boynton Beach, FL <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 561.509.9277<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Sweetwater<\/a> \u00e0 Boyton Beach est un lieu de restauration raffin\u00e9e et l'un des v\u00e9ritables bars \u00e0 cocktails du comt\u00e9. Sean Inglehart, barman et copropri\u00e9taire, s'enorgueillit d'avoir la plus grande s\u00e9lection de spiritueux du Sud-Est et le plus grand bar \u00e0 whisky de l'\u00c9tat, avec environ 1 175 whiskeys en stock.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Outre les cocktails artisanaux exceptionnels, les plats les plus appr\u00e9ci\u00e9s sont les hush puppies au chou-fleur, les pierogies charg\u00e9s et le short rib stroganoff.<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    DELRAY BEACH<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Le Colonial Delray Beach<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Adresse : 601 E Atlantic Ave, Delray Beach, FL <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 561.566.1800<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Le Colonial<\/a>Le sulfureux restaurant fran\u00e7ais d'inspiration indochinoise, situ\u00e9 \u00e0 proximit\u00e9 de l'Atlantic Avenue de Delray Beach, est dirig\u00e9 par le chef ex\u00e9cutif national Hassan Obaye, qui m\u00eale les vieilles traditions asiatiques aux ingr\u00e9dients les plus frais de la c\u00f4te de Floride, pour une saveur irr\u00e9sistible.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Ne manquez pas le ca song, un tartare de thon albacore \u00e9pic\u00e9 parsem\u00e9 de caviar de soja et servi avec des chips de riz. Parmi les autres plats phares, citons le Bo Luc Lac, un filet mignon caram\u00e9lis\u00e9, confit d'ail et citron kaffir ; le Tom Chay Toi, des crevettes tigr\u00e9es avec ail saut\u00e9, sriracha, jus de tamarin et nouilles de riz croustillantes ; et le Bahn Uot, du b\u0153uf grill\u00e9 au s\u00e9same enroul\u00e9 dans des nouilles de riz plates, dans une sauce au citron vert et \u00e0 l'ail.  <\/p>\n\n\n\n

    CONSEIL DE PRO<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Pour un v\u00e9ritable spectacle, commandez le vivaneau \u00e0 queue jaune croustillant du sud de la Floride, pr\u00e9sent\u00e9 entier et \u00e0 partager \u00e0 deux. Il est d\u00e9coup\u00e9 \u00e0 table et accompagn\u00e9 de l\u00e9gumes verts fra\u00eechement m\u00e9lang\u00e9s, de cornichons \u00e0 l'aneth et d'une trempette \u00e0 l'ail grill\u00e9, au chili et au citron vert.<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    D\u00e9rive \u00e0 l'Opal Grand Oceanfront Resort & Spa<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Adresse : 10 N Ocean Blvd, Delray Beach, FL <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 561.274.3289<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Avec des vues sur l'eau et des brises oc\u00e9aniques, D\u00e9rive<\/a> \u00e0 l'Opal Grand Oceanfront Resort de Delray Beach, propose une cuisine savoureuse et innovante, des cocktails inspir\u00e9s et une atmosph\u00e8re \u00e9nergique, en plus de son ambiance c\u00f4ti\u00e8re classique.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Choisissez entre le pain plat aux champignons sauvages, les pappardelles \u00e0 la bolognaise, le branzino croustillant ou la galette de homard.<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    \"Salade
    Avec l'aimable autorisation d'Opal Grand Resort & Spa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Pont 84<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Adresse : 840 E Atlantic Ave, Delray Beach, FL <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 561.665.8484<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Arrivez en bateau ou en voiture dans ce restaurant en plein air sur l'Intracoastal. Situ\u00e9 \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du pont d'Atlantic Avenue, Pont 84<\/a> propose une cuisine am\u00e9ricaine d\u00e9contract\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Commandez sur le nouveau menu sushi du pont 84 : bol de concombre kimchi, bol de thon pok\u00e9, tiradito de wahoo, crudo de saumon, rouleau de ceviche et rouleau de thon \u00e9pic\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    \"Une<\/figure>\n\n\n\n

    Akira de retour au Ray Hotel<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Adresse : 233 NE 2nd Ave, Delray Beach, FL <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 561.739.1708<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Au Ray Hotel de Delray Beach, le chef \u00e9toil\u00e9 Michelin Akira Back<\/a>Dans son premier restaurant \u00e9ponyme en Floride, il propose un m\u00e9lange de cuisine japonaise moderne et de saveurs cor\u00e9ennes authentiques.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>: <\/p>\n\n\n\n

    Vous ne pouvez pas vous tromper avec la pizza au thon AB, agr\u00e9ment\u00e9e d'a\u00efoli umami, de micro shisho et d'huile de truffe blanche, la tempura de homard, avec poire cor\u00e9enne, serrano, betterave et Amazu ponzu ou le rouleau de sushi signature, le Pop Rockin', avec crabe \u00e9pic\u00e9, concombre, asperges et past\u00e8que pop rocks !<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    \"Deux<\/figure>\n\n\n\n

    BOCA RATON<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    AlleyCat Izakaya<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Adresse : 297 E Palmetto Park Road, Boca Raton, FL <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 561.353.5888<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Le nouvel Izakaya japonais du chef Eric Baker et du partenaire de Sushi by Bou, David Bouhadana, offre une exp\u00e9rience de pub japonais traditionnel \u00e0 Boca Raton. Le menu du AlleyCat Izakaya<\/a> est divis\u00e9e en assiettes froides et chaudes, riz et nouilles, viande, poisson et sushis.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    Essayez les tacos au crabe royal, le rouleau de p\u00e9toncle \u00e9pic\u00e9 ou le rouleau surf and turf avec homard et wagyu saisi. Le bacon \u00e0 la japonaise, les boulettes de b\u0153uf wagyu ou la c\u00f4te de b\u0153uf grill\u00e9e \u00e0 l'ail noir sont \u00e9galement de tr\u00e8s bons choix, ou laissez le chef choisir avec l'option omakase maison.<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Marisol au Boca Raton<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    Adresse : 501 East Camino Real, Boca Raton, FL <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone : 561.447.3000<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Transportez-vous en M\u00e9diterran\u00e9e au Marisol, la destination gastronomique en bord de mer de l'historique Boca Raton.<\/p>\n\n\n\n

    QUOI COMMANDER<\/strong>:
    Choisissez un \u00e9chantillon de p\u00e2tes \u00e0 tartiner grecques, ou mezze, pour commencer. D\u00e9gustez les hu\u00eetres les plus fra\u00eeches et le pesce del giorno, un choix quotidien de poissons durables ou une s\u00e9lection de brochettes grill\u00e9es \u00e0 l'adresse suivante     Marisol<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    \"Un<\/figure>\n\n\n\n
    \"Photo<\/figure>
    \n

    Jules Aron<\/strong><\/strong><\/h4>\n\n\n\n

    Avec une formation culinaire de mixologue et d'auteur de livres de cuisine et une famille qui baigne dans l'hospitalit\u00e9 - ma m\u00e8re est chef fran\u00e7aise et mon p\u00e8re restaurateur - on peut dire que le go\u00fbt de l'aventure culinaire coule dans mes veines. J'ai grandi \u00e0 Montr\u00e9al et j'ai pass\u00e9 plus de 20 ans \u00e0 New York, deux grandes destinations gastronomiques, et j'ai pass\u00e9 encore plus de temps \u00e0 manger au cours de mes voyages en Am\u00e9rique du Sud, en Asie et en Europe. Cela fait maintenant pr\u00e8s de dix ans que j'ai \u00e9lu domicile \u00e0 Palm Beaches et que je suis le t\u00e9moin privil\u00e9gi\u00e9 de l'\u00e9panouissement de son paysage alimentaire.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Guide gastronomique local : les meilleurs restaurants de Palm Beach Des restaurants en bord de mer aux \u00e9tablissements en plein air, des stands de restauration aux restaurants haut de gamme, voici une liste des meilleurs restaurants de Palm Beach. Par Jules Aron Comptant parmi les principales destinations touristiques des \u00c9tats-Unis, Palm Beach regroupe 39 villes et villages, dont Boca Raton...<\/p>","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"post-season":[1601],"class_list":["post-48249","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-leisure","post-season-summer"],"acf":[],"meta_fields":{"_edit_lock":"1779117853:1","_edit_last":"1","launch_notes":"","_launch_notes":"field_646bd5feba592","_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":"16","_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":"","_yoast_wpseo_focuskw":"Best restaurants in The Palm Beaches","_yoast_wpseo_metadesc":"Discover the best restaurants in Palm Beach County, Florida. From waterfront dining to al fresco eateries, here are best dining experiences.","_yoast_indexnow_last_ping":"1709648604","_yoast_wpseo_linkdex":"59","_yoast_wpseo_content_score":"60","_yoast_wpseo_focuskeywords":"[]","_yoast_wpseo_keywordsynonyms":"[\"\"]","_yoast_wpseo_primary_category":"1","maddennlp_last_updated":"2025-04-14 23:42:41","_yoast_wpseo_inclusive_language_score":"90","planfooter_yes_no":"0","_planfooter_yes_no":"field_65859cd34002a","rank_math_primary_category":"1","rank_math_description":"Discover the best restaurants in Palm Beach County, Florida. From waterfront dining to al fresco eateries, here are best dining experiences.","rank_math_focus_keyword":"Best restaurants in The Palm Beaches","rank_math_news_sitemap_robots":"index","rank_math_robots":["index"],"maddennlp_language":"en","rank_math_seo_score":"76","rank_math_title":"Dining Guide: Best Restaurants in The Palm Beaches, FL","hide_main_nav":"0","_hide_main_nav":"field_66b21b08169bd","test":"","_test":"field_673df7fddc7fc","_encloseme":"1","custom_recommended_reads":"","_custom_recommended_reads":"field_67e4804bdc5dd","post_author":"","_post_author":"field_post_author","kp_persona_override":"","_kp_persona_override":"field_kp_persona_override","rank_math_og_content_image":{"check":"6b724f0eec8c909ba167c68a8becc910","images":[32464]},"rank_math_internal_links_processed":"1"},"thumb_url":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48249","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48249"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48249\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":143581,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48249\/revisions\/143581"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48249"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48249"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48249"},{"taxonomy":"post-season","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post-season?post=48249"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}