{"id":33633,"date":"2021-05-05T00:00:00","date_gmt":"2021-05-05T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/content-clean-final-4x5b57i-g3btmoeqpi2i4.us-4.platformsh.site\/ale-trail-barrel-monks-brewing"},"modified":"2023-07-12T17:17:17","modified_gmt":"2023-07-12T17:17:17","slug":"barril-de-trilha-de-cerveja-monks-brewing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/pt\/blog\/ale-trail-barrel-monks-brewing","title":{"rendered":"Na trilha da cerveja: Cervejaria Barrel of Monks"},"content":{"rendered":"
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Na trilha da cerveja: Cervejaria Barrel of Monks<\/h1>\n\n\n\n

Conversamos com Joel Kodner, cervejeiro-chefe da Barrel of Monks Brewing, de Boca Raton, e obtivemos informa\u00e7\u00f5es privilegiadas sobre suas cervejas favoritas e joias ocultas locais.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Voc\u00ea encontrar\u00e1 a Barrel of Monks Brewing no Penn-Florida Commerce Center (1141 South Rogers Circle #5), Boca Raton<\/a>, FL 33487), mas n\u00e3o se deixe enganar pelo exterior do pr\u00e9dio de escrit\u00f3rios. Ao entrar, o taproom apresenta tijolos expostos, cores ricas, lustres cintilantes e arranjos variados de assentos.\n \nFundada por um grupo de amigos, a Barrel of Monks se concentra exclusivamente em cervejas belgas de qualidade, como a The Wizard wit (5,5% ABV), a Single in the Sun singel (4,5% ABV), a Abbey Terno dubbel (7.5% ABV) e Endless Enigma Belgian pale ale (6% ABV), juntamente com torneiras rotativas que servem lan\u00e7amentos limitados como a Den of Sins 2021 imperial stout envelhecida em barril de bourbon (11,5% ABV) e Love Street, uma loira com dry-hopped que foi desenvolvida com a equipe do projeto Love Street da Jupiter e inclui notas de maracuj\u00e1.  \n <\/p>\n\n\n\n

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\nJoel Kodner \u00e9 o cervejeiro-chefe da Cervejaria Barrel of Monks<\/a>. Depois de gostar de beber cerveja artesanal por alguns anos, ele decidiu que queria faz\u00ea-la ele mesmo. Ele fez um curso de fabrica\u00e7\u00e3o caseira no antigo Funky Buddha Lounge, comprou um kit de fabrica\u00e7\u00e3o caseira e depois descobriu que n\u00e3o tinha permiss\u00e3o para fabricar cerveja no p\u00e1tio de seu apartamento. Bem, ele acabou fabricando cerveja pela primeira vez em uma escala de produ\u00e7\u00e3o quase 100 vezes maior do que um lote de cerveja caseira. Perguntamos a Joel sobre as perguntas e respostas do mestre cervejeiro e aqui est\u00e1 o que ele tem a dizer:<\/p>\n\n\n\n

\"Joel<\/a>
Foto de Omar Shinez<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Conte-nos sobre sua experi\u00eancia cervejeira.\nEntrei para a Due South Brewing Co. no dia da inaugura\u00e7\u00e3o, em 2012, como ajudante de cerveja em meio per\u00edodo e, no ano seguinte, deixei minha carreira corporativa para entrar na cervejaria em tempo integral, chegando a cervejeiro-chefe em 2017. Durante esse per\u00edodo, participei de cursos concisos de ci\u00eancia cervejeira na UC Davis e no Siebel Institute. De 2017 a 2020, fui o cervejeiro-chefe da West Palm Brewery, onde orgulhosamente ganhamos v\u00e1rios pr\u00eamios locais e nacionais, incluindo o Best in Show no Best Florida Beer Competition de 2019.\n \nEm que tipo de estilo de cerveja voc\u00ea se especializa?\nMinhas cervejas favoritas tendem para o lado mais escuro, como brown ales, porters e dark English mild.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e1 quanto tempo voc\u00ea est\u00e1 na sua cervejaria?\nEstou na Barrel of Monks h\u00e1 quase quatro meses.<\/p>\n\n\n\n

\"Decora\u00e7\u00e3o<\/a>
Foto de Omar Shinez<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Descreva sua cervejaria em cinco palavras.\n1. Cervejas deliciosas! (OK, essa \u00e9 uma dupla)\n2. Upscale\n3. Qualidade\n4. Artesanato\n5. Veja #1\n \nO que diferencia sua cervejaria das outras na Ale Trail of The Palm Beaches?\nA Barrel of Monks \u00e9 especializada em todas as cervejas de estilo belga e combinou harmoniosamente estilos do velho mundo com tend\u00eancias e t\u00e9cnicas modernas, com ofertas que v\u00e3o do tradicional ao experimental.<\/p>\n\n\n\n

Fale-nos sobre sua cerveja exclusiva.\nNossa cerveja exclusiva \u00e9 a The Wizard, uma witbier, ou cerveja de trigo, de estilo belga com 5,5% ABV, produzida com maltes europeus, casca de laranja e coentro fresco mo\u00eddo.\n \nQue tipos de estilos ou sabores voc\u00ea gosta de experimentar? Algum ingrediente incomum que voc\u00ea tenha usado?\nMeus sabores favoritos para experimentar s\u00e3o os de caf\u00e9s torrados localmente. Assim como a cerveja, o caf\u00e9 verdadeiro oferece muito mais sabores e aromas do que a maioria das pessoas imagina. Caf\u00e9 na cerveja - o melhor dos dois mundos!\n \nO que as pessoas devem saber sobre o cen\u00e1rio da cerveja artesanal em The Palm Beaches?\nO cen\u00e1rio das cervejarias explodiu aqui na \u00faltima d\u00e9cada. Se voc\u00ea estiver procurando por uma \"cerveja com sabor de cerveja\" tradicional e bem elaborada ou por cervejas hiperexperimentais de inspira\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria, h\u00e1 algo para todos aqui.\n \nQual \u00e9 a cerveja perfeita para beber em um dia ensolarado?\nA Single in Havana, nossa singel de estilo belga com goiaba.<\/p>\n\n\n\n

\"P\u00e1tio<\/a>
Foto de Omar Shinez<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Digamos que voc\u00ea precise de um descanso da cerveja. Onde voc\u00ea vai para tomar um drinque e o que recebe?\nSonic Cherry Limeade com um pouco de tequila Milagro Silver.\n \nQual foi a \u00faltima refei\u00e7\u00e3o local excelente que voc\u00ea comeu e o que foi?\nFlautas e tacos de carnitas na Taqueria Guerrero, em West Palm Beach.\n \nDescreva seu dia perfeito em The Palm Beaches.\nNaqueles raros dias em que est\u00e1 fazendo 75 graus e com brisa, saboreando uma cerveja cristalina no p\u00e1tio de uma cervejaria com minha esposa e meus melhores amigos.\n \nO que voc\u00ea diria a um visitante de primeira viagem para fazer enquanto estiver aqui?\nConhecer todas as cervejarias locais e procurar os restaurantes de joias escondidas com pratos latinos e caribenhos.<\/p>\n\n\n\n

\"Entrada<\/a>
Foto de Omar Shinez<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pronto para visitar?<\/h3>\n\n\n\n

O taproom fica aberto de ter\u00e7a a quinta-feira, das 16h \u00e0s 22h, \u00e0s sextas-feiras, das 16h \u00e0s 23h, aos s\u00e1bados, do meio-dia \u00e0s 23h, e aos domingos, do meio-dia \u00e0s 19h. Os eventos especiais incluem combina\u00e7\u00f5es de cerveja e comida, bem como throwdowns - em que os propriet\u00e1rios do Barrel of Monks lutam com os cervejeiros pelo direito de se gabar ou a cervejaria convida outras cervejarias locais para uma competi\u00e7\u00e3o amig\u00e1vel. O Barrel of Monks oferece comida em tempo integral por meio do Cheffrey Eats, um food truck local conhecido pelos hamb\u00fargueres. Embora o card\u00e1pio esteja sempre mudando, os clientes podem desfrutar de promo\u00e7\u00f5es semanais, como a BOGO Beer Tuesday, a Wing Night Wednesday e a Taco Night Thursdays.\n \nOs entusiastas da Barrel of Monks podem se interessar pelo programa de associa\u00e7\u00e3o Brotherhood, que inclui brindes e vantagens privilegiadas, ou pela exclusiva \"Reserve Society\", que oferece uma variedade de benef\u00edcios, como cervejas de pequenos lotes, descontos na choperia e acesso antecipado a lan\u00e7amentos especiais.\n \nAntes de ir, certifique-se de obter seu Passe econ\u00f4mico da Ale Trail of The Palm Beaches<\/a> para obter descontos exclusivos em cervejarias de Palm Beaches.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Na trilha da cerveja: Barrel of Monks Brewing Conversamos com Joel Kodner, cervejeiro-chefe da Barrel of Monks Brewing, de Boca Raton, e obtivemos informa\u00e7\u00f5es privilegiadas sobre suas cervejas favoritas e joias locais escondidas. Voc\u00ea encontrar\u00e1 a Barrel of Monks Brewing no Penn-Florida Commerce Center (1141 South Rogers Circle #5, Boca Raton, FL 33487),...<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":33629,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,811],"tags":[807],"post-season":[],"class_list":["post-33633","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-leisure","category-todo_dev","tag-imported"],"acf":[],"meta_fields":{"_yoast_wpseo_title":"On the Ale Trail: Barrel of Monks Brewing","_edit_last":"3","_edit_lock":"1687460232:3","_thumbnail_id":"33629","_yoast_wpseo_content_score":"60","_yoast_wpseo_estimated-reading-time-minutes":"5","_yoast_wpseo_wordproof_timestamp":"","launch_notes":"On page IG posts showing as HTML blocks vs. iframe of IG posts","_launch_notes":"field_646bd5feba592","_yoast_wpseo_primary_category":"1","_wp_old_date":"2022-11-14","maddennlp_last_updated":"2024-08-15 19:38:24","rank_math_primary_category":"1","rank_math_title":"On the Ale Trail: Barrel of Monks Brewing","rank_math_news_sitemap_robots":"index","rank_math_robots":["index"],"maddennlp_language":"en"},"thumb_url":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Barrel20of20Monks20Joel20Kodner20Credit20Omar20Shinez-300x200.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33633","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33633"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33633\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33629"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33633"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33633"},{"taxonomy":"post-season","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.thepalmbeaches.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/post-season?post=33633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}