Des restaurants aux studios d'art, nous avons rassemblé 10 de nos entreprises locales préférées dirigées par des femmes inspirantes dans les Palm Beaches.

1. Island Living Tours par Leslie Diver

Island Living Tours a été fondée il y a 15 ans par Leslie Diver, une véritable habituée de Palm Beach. Ses visites éducatives et divertissantes permettent aux visiteurs de découvrir les meilleurs endroits de Palm Beach et de ses environs, de Worth Avenue sur l'île à antique Row à West Palm Beach. Que vous souhaitiez en savoir plus sur notre architecture, notre histoire ou nos célèbres résidents, ses visites vous feront découvrir le meilleur de Palm Beach ! Vous pouvez opter pour une visite à pied, à vélo ou en voiture. Choisissez votre visite préférée ici.

À propos de Leslie: Leslie s'est installée à Palm Beach il y a plus de 35 ans. Après une carrière de 26 ans en tant que conseillère financière, elle a décidé de créer sa propre compagnie de tourisme. Elle a siégé pendant 10 ans à la commission d'examen architectural et à la commission de préservation des monuments de Palm Beach. Pendant son temps libre, Leslie aime aller à la plage et regarder les matchs du Miami Heat tout en savourant un délicieux dîner à emporter.

2. Honeybelle de Lindsay Autry

Situé à l'intérieur de l'opulent PGA National Resort à Palm Beach Gardens, Honeybelle incarne l'expérience culinaire de son chef et propriétaire, Lindsay Autry. Ce restaurant gastronomique propose des petits-déjeuners, des brunchs, des déjeuners et des dîners qui célèbrent l'authenticité et les ingrédients d'origine locale. Sous la direction du chef Lindsay Autry, trois fois nominée pour le prestigieux James Beard Award dans la catégorie "Best Chef : South" et finaliste de l'émission Top Chef Saison 9 sur Bravo TV, Honeybelle mélange harmonieusement la cuisine classique de Floride et l'hospitalité du Sud, le tout enveloppé dans l'attrait du style tropical de Palm Beach. Faites votre réservation ici.  

À propos de Lindsay: Née en Caroline du Nord, la chef Lindsay Autry est considérée comme l'un des meilleurs chefs des États-Unis. Après avoir obtenu son diplôme à l'université Johnson & Wales, elle a occupé plusieurs postes de chef dans des restaurants de la côte Est et du Mexique. Elle a ensuite fait les gros titres en tant que finaliste de la neuvième saison de "Top Chef" sur Bravo. En 2018-2020, Lindsay a été nominée par la Fondation James Beard dans la catégorie "Meilleur chef : Sud".

3. Happylicious by Betsy by Betsy Cohen

Happylicious by Betsy propose de délicieuses pâtes à cookies et à brownies dans un pot. Vous pouvez choisir parmi plusieurs parfums spéciaux tels que key lime, rhum de coco, liqueur de café, crème irlandaise, amaretto, donut à la cannelle, pépites de chocolat, irlandais caféiné et citron vert dans la noix de coco. Tous les parfums sont parfaits pour un dessert, un en-cas ou pour être mélangés à votre crème glacée préférée. Vous pouvez acheter les produits Happylicious dans l'un des magasins physiques de Betsy, ou vous pouvez commander votre pot de bonheur. ici.

À propos de Betsy: Depuis son enfance, Betsy a toujours aimé les desserts frais que sa mère et ses grands-parents lui préparaient. En 2012, elle a commencé à travailler à temps partiel dans le bureau d'une boulangerie. Mais dans cette boulangerie, tous les gâteaux étaient faits à la commande, ce qui signifie que Betsy ne pouvait pas profiter des tranches restantes. Elle a donc commencé à se faire plaisir en mangeant des boules de pâte à biscuits aux pépites de chocolat surgelées. C'est alors que lui est venue l'idée de créer son entreprise. Trois ans plus tard, elle a finalement décidé de transformer son immense amour pour les boules de pâte à biscuits en Happylicious.

4. Pioneer Linens par Penny Murphy

Linge de maison Pioneer est un magasin emblématique et bien connu situé sur Clematis Street, à West Palm Beach, qui a récemment fêté ses 110 ans d'activité. La salle d'exposition de 8 000 pieds carrés propose du linge de lit, des serviettes de bain et des tapis de luxe de grande qualité, ainsi que divers accessoires et décorations pour la maison, le tout assorti d'un service clientèle attentif assuré par des vendeurs personnels compétents. Pioneer Linens a ouvert ses portes en 1912, à l'origine en tant que quincaillerie appartenant à Max Greenberg. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par Penny Murphy, petite-fille de Max et propriétaire de Pioneer Linens depuis la troisième génération.

À propos de Penny: Éducatrice à l'origine, Penny Murphy a fondé la première école maternelle de quartier à Wellington, en Floride. Elle est ensuite devenue vice-présidente de Pioneer Linens de 1995 à 2007, poursuivant l'œuvre de son grand-père. En 2007, Penny est devenue présidente de Pioneer Linens, après le décès de son père George Greenberg. Aujourd'hui, Penny est fière de continuer à développer l'entreprise familiale avec l'aide de ses enfants.

5. Virginia Philip Wine Spirits & Academy par Virginia Philip

Inauguré en 2011 par Virginia Philip, le Virginia Philip Wine Spirits & Academy dans plage de palmiers propose plus de 1000 vins sélectionnés personnellement avec des étiquettes dont le prix varie de $10 à $1000+, ainsi qu'une vaste collection de spiritueux et des programmes hebdomadaires d'éducation au vin.

À propos de la Virginie: Virginia Philip n'est pas seulement propriétaire de Virginia Philip Wine Spirits & Academy, mais aussi directrice des vins de l'iconique Breakers Palm Beach En 2002, Virginia est devenue la onzième femme au monde à obtenir l'extraordinaire accréditation de Maître Sommelier. En 2020, elle a été désignée par la WINWSA (Women in Wine & Spirits Association) comme l'une des 50 femmes les plus influentes dans le domaine du vin et des spiritueux.

6. A Little Wyld d'Amanda Perna & Skye Dyer

Un petit Wyld A Little Wyld est une boutique située à Pineapple Grove, Delray Beach, qui propose aux femmes élégantes, aux décorateurs d'intérieur et aux personnes qui offrent des cadeaux attentionnés des produits fantaisistes, de haute qualité et mémorables qui célèbrent leur style unique ! Dirigée par Amanda Perna et Skye Dyer, A Little Wyld insuffle le bonheur de l'enfance dans chaque produit et dans chaque expérience d'achat. 

À propos d'Amanda et Skye: Amanda et Skye sont mères de jeunes enfants, artistes professionnelles et membres actifs de Delray Beach. Elles sont toutes deux obsédées par tout ce qui touche à la couleur, à la qualité, à l'éthique et aux pratiques durables. Après avoir été présentées par une amie commune, elles ont décidé d'utiliser leur passion commune pour la famille, la mode et le plaisir pour avoir un impact positif sur leur communauté locale.

7. Café Blue Mountain par Allison Boettcher

Propriété d'Allison Boettcher, Café Blue Mountain propose exclusivement du café authentique et de qualité supérieure. Originaires du cœur des montagnes bleues de la Jamaïque, les grains de café sont soigneusement récoltés, torréfiés par des experts et transportés avec soin depuis les sommets des montagnes jusqu'à ce café local.

Provenant d'un domaine familial d'origine unique, ce café garantit un goût authentique du meilleur de la Jamaïque. Avec un menu varié comprenant des crêpes biologiques faites maison, des gaufres, des œufs bénédictins et un filet de steak importé avec des œufs, tout le monde est invité à vivre une expérience culinaire sans précédent. Pour accompagner leurs repas, les clients peuvent déguster des pains et des pâtisseries fraîchement sortis du four. Et pour ceux qui recherchent une boisson rafraîchissante et saine, le Mini Juice Corner offre une variété d'options.

À propos d'Allison: La passion d'Allison Boettcher pour les saveurs exquises remonte à son enfance passée au milieu des paysages de St. Andrew, en Jamaïque. Dans la propriété de ses grands-parents, Allison a développé une profonde appréciation de l'essence des grains de café frais, de la richesse des fruits du cacao et des fruits des Caraïbes. Cette passion l'a suivie en Allemagne, où elle a approfondi sa connaissance de la cuisine européenne, qui influence aujourd'hui les plats proposés dans son café.

Aujourd'hui installée dans le sud de la Floride, Allison se réjouit de partager son amour du café avec sa famille et sa communauté au Blue Mountain Coffee House.

8. Rohi's Readery par Pranati Kumar Skomra

Fondé et géré par Pranati (Pranoo) Kumar Skomra, La librairie de Rohi est une librairie pour enfants axée sur la justice sociale et dédiée à l'alphabétisation critique qui promeut l'inclusion et la diversité. Cette librairie primée porte le nom de Rohini, la fille de Pranti, et de son Annama (qui signifie grand-mère en hindi). La librairie sert d'espace d'autonomisation, d'appartenance et d'accessibilité pour tous. Rohi's readery propose des programmes éducatifs pour les enfants et les adultes à travers des événements thématiques, des heures du conte, des classes STEAM, des conférences et bien plus encore.

À propos de Pranati: Pranati est une fière fille d'immigrés de parents indiens Konkani, une maman, une épouse et une éducatrice engagée dans la libération de l'éducation. Elle est titulaire d'une licence en biologie et d'une maîtrise en sciences médicales, ainsi que d'une maîtrise en éducation et en éducation spécialisée. Au fil des ans, elle a enseigné, dirigé, travaillé avec et fondé un certain nombre de systèmes et de programmes d'écoles élémentaires. En 2019, elle a créé sa propre expérience de conseil en éducation, divHERse, en tant que fondatrice et responsable pédagogique/coach.

9. Camilla Webster Studio par Camilla Webster

Studio Camilla Webster est un espace créatif unique qui attire chaque année des centaines de visiteurs désireux de vivre une expérience unique avec l'artiste Camilla Webster, et de visiter l'atelier et l'espace de vente de l'association Amour de Palm Beach. Love From Palm Beach propose des motifs inspirés par les couleurs vives et l'élégance historique de Palm Beach. La collection Love From Palm Beach comprend des sacs, des bouteilles d'eau, des serviettes de golf, de la décoration intérieure, de la papeterie, des imprimés et bien plus encore.

À propos de Camilla: Camilla Webster est une artiste renommée du sud de la Floride et un auteur à succès. Ses peintures abstraites et impressionnistes ont été exposées dans des galeries du monde entier, mais elle a choisi les Palm Beaches comme résidence permanente et comme muse. Ses peintures, souvent épiques, collectionnées dans les musées, se concentrent sur l'essence de l'esprit humain, la connexion, la guérison et les questions sociétales à travers des paysages abstraits et des marines.

10. Trindy Gourmet par Trinnette Morris

Fondé par le chef Trinnette Morris, Trindy Gourmet est un service de restauration spécialisé et un café situé dans le quartier historique du nord-ouest de West Palm Beach. Il est parfait pour tout type d'événement, qu'il s'agisse de mariages, de déjeuners d'entreprise, de galas à but non lucratif, de réunions de classe ou de séminaires. L'entreprise s'occupe de tout ce dont vous avez besoin pour que votre événement soit impeccable, de la nourriture aux moindres détails. Trindy Gourmet propose également des cours de cuisine et de restauration certifiés aux futurs professionnels du secteur, en organisant des ateliers, des services de coaching en restauration, des programmes de mentorat et d'apprentissage.

À propos de Trinette: Trinnette a plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie en tant que chef cuisinier et éducatrice culinaire. En plus d'être une professionnelle renommée de l'industrie culinaire, Trinnette est également un guide de ressources visant à éduquer les membres de la communauté et les générations futures sur l'importance de la préparation d'aliments sains. Parmi ses nombreuses récompenses et réalisations, Trinnette a été honorée par le prix "2016 Black Chamber Small Business of the Year" et a reçu le prix "50 Most Powerful Black Leaders in Business & Industry" de Legacy South Florida au début de l'année 2019.

11. Reine de Sheeba par Lojo Washington

Niché dans le nord-ouest historique de West Palm Beach et détenu par Lojo Washington, Queen of Sheeba met en valeur le meilleur de la tradition culinaire éthiopienne. Avec son menu accueillant aux saveurs éthiopiennes vibrantes, le Queen of Sheeba propose une fusion de plats traditionnels et de plats contemporains.

Des classiques comme le wot et le siga aux créations innovantes, chaque plat est une célébration de la cuisine éthiopienne authentique, préparée à partir d'un mélange d'ingrédients locaux et importés.

 Depuis son ouverture en mars 2006, Queen of Sheeba est passé d'un lieu de vente à emporter de nourriture soul à un restaurant avec service à table et à un havre pour ceux qui recherchent le vrai goût de l'Éthiopie.

À propos de Lojo: Le chef Lojo Washington est au cœur de Queen of Sheeba. Son parcours a commencé dans les rues de Jimma, en Éthiopie, où elle a appris à cuisiner aux côtés de sa mère. S'inspirant des recettes transmises par sa mère, la passion de Mme Washington pour la cuisine s'est exprimée lorsqu'elle a ouvert Queen of Sheeba en 2006. Soucieuse de partager les saveurs de son pays avec sa communauté, Mme Washington a transformé son établissement, qui n'était au départ qu'un modeste point de vente à emporter, en un restaurant à part entière. Depuis, Mme Washington continue d'enchanter les convives avec l'essence de la cuisine éthiopienne, faisant de Queen of Sheeba une destination culinaire à nulle autre pareille.

12. La fille de Rose par Suzanne Perrotto

Situé au cœur du centre-ville de Delray Beach, La fille de Rose est une trattoria contemporaine mêlant saveurs américaines et italiennes, proposant une variété de pâtes maison, de charcuterie, de tartes, de fromages, de gelato et d'autres plats délectables. La chef et propriétaire Suzanne Perrotto insuffle à ses créations culinaires sa créativité distinctive, s'inspirant de son éducation dans un restaurant familial niché dans les quartiers de New York.

À propos de Suzanne: Chef Perrotto est la deuxième génération de chef/propriétaire. Elle a grandi dans la Trattoria de sa famille à New York, où elle a commencé à développer sa passion pour la cuisine. Après avoir obtenu son diplôme au Cordon Bleu, Suzanne a lancé sa carrière culinaire dans de nombreuses cuisines à travers le pays. Elle a ensuite ouvert Brulé en 2008 et Rose's Daughter à l'été 2019.

13. Chunkay par Wendy et Evita

Propriété et exploitation de Wendy et Evita, Chunkay est fièrement détenu par des femmes et se spécialise dans le service d'une cuisine trinidadienne authentique et contemporaine.

Leur menu propose une variété de plats tels que des currys, des rotis, des soupes fraîches, des salades, des bols de riz et de nouilles, et des aliments de rue "Trini". Initialement créée en tant que Ghost Kitchen en 2020, Chunkay utilisait son application web propriétaire pour fonctionner. Au fil du temps, il est devenu un restaurant à part entière qui célèbre l'héritage multiculturel de Trinidad, en englobant des influences des cuisines indienne, africaine, amérindienne, sud-asiatique, chinoise, arabe, espagnole, britannique, française et hollandaise.

À propos de Wendy et Evita: Wendy et Evita se sont donné pour mission d'introduire la cuisine trinidadienne dans les Palm Beaches. Leur mariage a inspiré la création de Chunkay, qui allie les prouesses culinaires de la chef Wendy et le sens des affaires polyvalent d'Evita. Le terme "Chunkay", qui signifie "Saute" en dialecte trinidadien, symbolise leur vision commune. Le chef Wendy élabore le menu en utilisant des techniques de cuisson traditionnelles et son savoir-faire. En outre, le restaurant propose des options végétaliennes, répondant ainsi à diverses préférences alimentaires dans son cadre modeste en plein air.