Mexicains, cubains, portoricains, colombiens, péruviens, etc. À The Palm Beaches, la liste des restaurants hispaniques est interminable. Nous avons rassemblé ici nos meilleurs choix.

Dr. Limon - Restaurant péruvien

Limon, le mariage des traditions péruviennes et des influences inventives du sud de la Floride offre une expérience gastronomique à la fois satisfaisante et mémorable.

Limon est un établissement péruvien dynamique, dirigé par le propriétaire et chef Carlos Brescia, situé sur Clematis Street à West Palm Beach. Le restaurant tire son nom de l'élément central du ceviche, le Limon, et présente une fusion de délices péruviens agrémentés d'une touche de Floride du Sud. Plongez dans le voyage culinaire de ce lieu, où vous attendent des ceviches frais, des sushis et des créations à base de fruits de mer.

À goûter absolument : Un incontournable de votre exploration gastronomique est le Psiquiatra, un remarquable ceviche à trois couches qui promet une explosion exceptionnelle de saveurs.
 
Adresse : 533 Clematis St, West Palm Beach, FL 33401.

Rivales Taqueria - Cantina mexicaine

Dirigé par les frères Jimmy Rivas et Alberto Valdivia, ce restaurant mexicain est situé à proximité de Clematis Street, dans le centre-ville de West Palm Beach. Vous pourrez y déguster des plats mexicains délicieux et authentiques dans un cadre animé, orné d'une peinture murale et d'un mur de graffitis. Rivales Taqueria se consacre à l'utilisation d'ingrédients locaux et de viandes biologiques, sans OGM, sans hormones et sans conservateurs.

À essayer absolument : Les tacos au ceviche, composés de poisson frais mariné dans du jus de citron vert piquant, sont à recommander absolument !

Adresse : 106 N Olive Ave, West Palm Beach, FL 33401 : 106 N Olive Ave, West Palm Beach, FL 33401.

Don Ramon - Restaurant cubain

Depuis 1990, le 7101 South Dixie Highway abrite le Don Ramon Restaurante Cubano & Social Club, un joyau culinaire qui apporte fièrement la meilleure cuisine cubaine à West Palm Beach. Dina et Juan Rubio sont à la tête de cet établissement, qui se consacre à offrir à ses clients une expérience cubaine authentique. Avec une atmosphère accueillante, des événements culturels, une hospitalité chaleureuse et de délicieux plats cubains faits maison, ils sont passés maîtres dans l'art de créer une véritable ambiance cubaine en plein cœur du comté de Palm Beach. Pour ajouter au charme du restaurant, la passion de Juan pour la musique imprègne l'espace des rythmes captivants de la Cuba historique et contemporaine.

À goûter absolument : la ropa vieja et la zarzuela de marisco.
 
Adresse : 7101 S Dixie Hwy : 7101 S Dixie Hwy. West Palm Beach, FL 33405.

Café Salento - Café colombien

Dirigé par Jaime et Johana Lara, Salento Coffee incarne l'authentique culture colombienne du café. Ce charmant café a été créé par le couple Lara, introduisant un royaume de saveurs riches élaborées à partir des meilleurs grains de café de Colombie. Le café a récemment déménagé dans un espace plus grand sur Clematis Street, idéalement situé à côté de la bibliothèque. Outre le café, le café propose une sélection de petits-déjeuners composés de classiques colombiens et de plats appréciés.

À essayer absolument : L'expérience incontournable est le Cerrerito, un espresso colombien exquis qui subit une transformation unique. Ce café est sucré à l'aide de copeaux d'un bloc de canne à sucre non raffiné, créant ainsi un sirop riche et ambré. Le résultat est un café incontournable qui capture l'essence de l'artisanat du café colombien.
 
Adresse : 470 Clematis St., West Palm Beach, FL 33401.

La Cabana Latin Grill - Restaurant mexicain et cubain

La Cabana est un restaurant familial qui propose un éventail de plats latins, allant des tacos appétissants aux sandwichs cubains. Ce restaurant promet une expérience délicieuse de cuisine délectable et de boissons rafraîchissantes, le tout proposé à des prix raisonnables dans une ambiance accueillante et familiale.

À essayer absolument : Les tacos de birria quesa sont un incontournable de votre exploration culinaire. Ces tacos sont enveloppés dans une coquille frite croustillante, généreusement garnie de votre choix de succulent poulet ou bœuf effiloché, accompagné de fromage fondu et d'une sauce à tremper sur le côté.

Note : Le restaurant est actuellement situé sur Dixie Highway, mais son dernier jour à l'emplacement actuel sera le 27 août 2023. Le restaurant déménagera au 2677 Forest Hill Blvd Suite 117 et sera fermé pendant quelques mois en raison des travaux de construction.
 
Adresse : 7116 South Dixie Highway, West Palm Beach, FL 33405.

Cielito Artisan Pops - Magasin de glace

Niché dans le parc Mizner à Boca Raton, cet établissement d'origine colombienne est réputé pour fabriquer non seulement les popsicles les plus délicieux, mais aussi les plus dignes d'Instagram dans les Palm Beaches. L'éventail des choix est vaste, allant des sorbets fruités aux glaces crémeuses, en passant par les alternatives végétaliennes. Une fois que vous avez choisi le parfum qui vous convient, vous pouvez orner votre création d'un enrobage au chocolat et d'un assortiment de garnitures alléchantes. Et n'oubliez pas votre compagnon à quatre pattes : il pourra lui aussi se régaler d'une glace spéciale pour chien.

À essayer absolument : la glace Matcha Latte, drapée de chocolat noir et ornée de flocons de noix de coco, ou la glace Kiwi Framboise, qui offre une explosion de saveurs rafraîchissantes.

Adresse : 430 Plaza Real, Boca Raton, FL 33432.

Copacabana Cuisine cubaine - Restaurant cubain

Copacabana, un authentique restaurant de cuisine cubaine et caribéenne, est un établissement familial dirigé par Gustavo Garcia et sa femme Marion. Gustavo, originaire de Varadero, à Cuba, a réalisé son rêve de posséder un restaurant aux États-Unis après avoir travaillé dans des hôtels prestigieux. Marion, diplômée en gestion hôtelière aux Pays-Bas, possède également une vaste expérience dans le domaine du tourisme. Ensemble, ils ont combiné leurs expériences et ouvert le Copacabana en 2007. Leur restaurant offre une atmosphère tropicale agrémentée de nostalgie cubaine. La passion commune du couple pour l'excellence culinaire et culturelle a permis de créer un espace invitant toutes les nationalités à savourer de bons plats et à se divertir.

À goûter absolument : le churrasco ou la Ropa Vieja, le plat cubain préféré.
 
Adresse : 1209 Main Street, Suite 101, Jupiter, Fl 33458 : 1209 Main Street, Suite 101, Jupiter, Fl 33458.

Restaurant Havana - Restaurant cubain 

Sous l'égide de la famille Reyes, le restaurant Havana est devenu un havre culinaire cubain très prisé. Ce restaurant cubain incontournable a été ouvert il y a plus de 25 ans par Roberto Reyes. Aujourd'hui, sa fille Martha, son mari Rafael et la petite-fille de Reyes, Vanessa, dirigent ce restaurant emblématique. Parmi ses nombreuses récompenses, le sandwich cubain du restaurant a été classé parmi les 10 meilleurs de Floride par USA Today. Des célébrités telles que Sofia Vergara, Martha Stewart et d'autres sont connues pour avoir dîné au Havana. Au-delà d'une cuisine délectable, la famille Reyes est connue pour sa contribution à la communauté.

Incontournable : le "rabo encendido en salsa de vino rojo", préparé avec des morceaux de queue de bœuf maigre cuits dans leur sauce secrète au vin rouge.
 
Adresse : 6801 S. Dixie Hwy, West Palm Beach, FL 33405.

Cuisine fusion mestizo - Restaurant péruvien

Mestizo Fusion Cuisine vous emmène dans un voyage captivant à travers les saveurs péruviennes, unissant les goûts et les traditions dans chaque plat exquis. En 2018, le duo culinaire formé par Misleidy Amores et Pedro Rivera a ouvert Mestizo Fusion Cuisine dans le quartier de Northwood. Fusionnant l'héritage cubain de Misleidy et les racines péruviennes de Pedro, leur collaboration culinaire offre une symphonie de saveurs, habilement présentées.

À goûter absolument : De l'alléchant ceviche de fruits de mer mélangés à l'alléchant lomo saltado, en passant par les délicieuses yuquitas Mestizo, laissez-vous tenter par leurs délices incontournables. Pour les adeptes des choix végétaux, le restaurant propose un éventail de délices végétaliens, notamment des tamales et des ceviches végétaliens.
 
Adresse : 511 A Northwood Rd, West Palm Beach, FL 33407.

Restaurant Sabor Latino - Restaurant latin

Guidé par la passion d'Edgar Perez, Sabor Latino présente un éventail de spécialités latines alléchantes. Des arepas colombiens et de la ropa vieja cubaine aux burritos mexicains et au ceviche péruvien, leur menu couvre des goûts variés. Au-delà des trésors culinaires, le restaurant Sabor Latino est réputé pour son ambiance chaleureuse et accueillante.

À goûter : Parmi les plats à ne pas manquer, le Mofongo Latino est à l'honneur. Fabriqué à partir de bananes plantains, cette création est accompagnée de succulentes crevettes Jumbo et d'une sauce maison spéciale, promettant une fusion harmonieuse des saveurs.
 
Adresses :

• 4391 Northlake Blvd (à l'intérieur du Plaza) Palm Beach Gardens, FL 33410
• 2202 Jog Rd, Greenacres, FL 33415
• 1500 Gateway Blvd Suite 100, Boynton Beach, FL 33426

Tropical Bakery & Restaurant - Boulangerie et restaurant cubain

Le Tropical Bakery & Restaurant capture l'essence de Cuba, de ses origines à ses saveurs, ce qui en fait un lieu qui se distingue véritablement dans le paysage culinaire. Fondé en 1989 par le grand-père, Armando, qui a immigré de Cuba, cet établissement familial est devenu une destination culinaire prisée. Réputé pour sa cuisine cubaine authentique, c'est l'endroit idéal pour déguster des délices tels que du café cubain, des pâtisseries fraîchement sorties du four et une variété de spécialités cubaines. N'oubliez pas que Tropical Bakery & Restaurant ne fonctionne qu'en liquide, il est donc conseillé d'en avoir sous la main lors de votre visite.

À goûter : le cortadito, les croquettes et les pastelitos de guava.
 
Adresse : 4068-1 Forest Hill Boulevard, Palm Springs, FL 33406 : 4068-1 Forest Hill Boulevard, Palm Springs, FL 33406.

Andalucía Tapas Bar & Restaurant - Restaurant espagnol

Dirigé par Carlos Mendez et sa famille, Andalucía Tapas Bar & Restaurant promet une aventure authentique et délicieuse autour des tapas espagnols.

Explorez des tentations telles que les savoureuses croquettes au jambon, savourez l'alléchant chorizo grillé aux oignons ou laissez-vous tenter par les riches saveurs des empanadas au bœuf. Avec une telle diversité d'options culinaires, vos papilles gustatives seront comblées. L'attrait de l'Andalucía ne se limite pas au menu. L'ambiance du restaurant est un mélange harmonieux d'expériences. Que vous recherchiez un dîner tranquille et romantique ou une soirée animée par de la musique live, notamment les captivants vendredis flamenco, vous trouverez votre bonheur ici.

À goûter : la tortilla espagnole, les aubergines farcies et le chorizo espagnol aux oignons.
 
Adresse : 187 Tequesta Drive, Tequesta, FL 33469 : 187 Tequesta Drive, Tequesta, FL 33469.

Bar à jus Celis - Bar à jus et café

Pour ceux qui sont à la recherche d'alternatives plus saines, Celis Juice Bar est votre destination ultime ! Géré par la famille Celis, ce café d'origine colombienne propose toute une gamme d'options saines. Avec deux emplacements pratiques, laissez-vous tenter par les bienfaits des jus biologiques 100%, des smoothies revigorants, des bols d'açaï délectables et d'une sélection alléchante de petits déjeuners et de déjeuners.

Le smoothie Chocolate Funk, à base de lait d'amande, de dattes, de cacao brut, de banane et de beurre de cacahuète, est un délice à ne pas manquer.

Adresse 1 : 2814 S Dixie Hwy D, West Palm Beach, FL 33405.
Adresse 2 : 340 Royal Poinciana Way C4, Palm Beach, FL 33480.

La Cosinita Latina - Cuisine portoricaine

La Cosinita Latina capture le cœur de la tradition culinaire portoricaine, offrant à la fois un voyage gastronomique et une expérience réconfortante. Cet établissement familial vous invite à savourer l'essence de la cuisine portoricaine dans un cadre accueillant qui reflète magnifiquement l'héritage portoricain des propriétaires. Le menu est un hommage à l'authenticité des plats de l'île, préparés selon des recettes ancestrales.

À goûter absolument : le Mofongo a la Cosinita, un plat qui associe la richesse du homard et des crevettes au mofongo, le plat portoricain bien connu.
 
Adresse : n 2480 S. Congress Ave., Palm Springs, FL 33406.

Cholo Soy - Gourmet Cuisine de rue latino-américaine

Situé dans l'intrigant quartier Antique Row de West Palm Beach, Cholo Soy Cocina occupe un espace animé de 600 mètres carrés, proposant principalement une gamme alléchante de tacos et de nombreux autres mets délectables. "Cholo" signifie "mixte ou ghetto" en Équateur, en Bolivie et au Pérou - un reflet de la cuisine vibrante et authentique.

Sous la direction du chef Clay Carnes, champion de l'émission Cutthroat Kitchen sur la chaîne Food Network, Cholo Soy Cocina propose une approche novatrice de la cuisine de rue latine. Infusés de saveurs andines-américaines captivantes, les plats mettent en valeur les produits locaux et les viandes de première qualité, le tout niché dans des tortillas de maïs blanc fraîchement préparées. Le menu se nourrit de variété, avec un éventail toujours changeant de plats spéciaux et de nouvelles créations qui sont aussi excitantes qu'authentiques.

Incontournable : le burrito carne asada, préparé avec du steak grillé mariné, de la laitue déchiquetée, du pico de gallo, du guac, des miettes de queso fresco et de la crème au chili.

Adresse : 3715 South Dixie Highway, West Palm Beach, FL, 33405

Tacos Al Carbon - Taqueria mexicaine

Ce restaurant mexicain très prisé propose une vaste carte de cuisine mexicaine exceptionnelle, dont le point fort est le délectable assortiment de tacos. Fabriqués à partir d'ingrédients frais et suivant fidèlement les recettes traditionnelles, les Tacos Al Carbon étaient à l'origine un food truck stationné au carrefour de Lake Worth Road et de Military Trail. Depuis, l'établissement s'est transformé en un restaurant dédié, situé juste à côté de son camion d'origine, et s'est développé pour inclure trois autres emplacements dans le comté de Palm Beach.

À goûter absolument : Ne manquez pas de savourer les tacos à la birria et les tacos al pastor.
Addresses :

• 10385 Southern Blvd, Royal Palm Beach, FL 33411
• 5380 10th Ave N., Greenacres, FL 33463
• 864 N. Military Trl., West Palm Beach, FL 33415
• 2036 S. Military Trl., West Palm Beach, FL 33415