Vous cherchez à pimenter vos papilles ainsi que votre fil Instagram ? Vous aurez envie de découvrir les délicieuses boissons de cette liste de magnifiques destinations à travers les Palm Beaches. De Boca Raton à Jupiter Island, ces bars et restaurants font passer la mixologie, et votre Instagram, au niveau supérieur. Voici nos meilleurs choix.

 

En haut de la page au Beacon, Jupiter

Destination de choix sur le front de mer de Jupiter Inlet, le Topside offre une expérience sur le toit avec une vue incroyable sur le phare emblématique, une toile de fond parfaite pour les cocktails tiki que vous siroterez... et tirerez. Ce qu'il faut commander : Les boissons photogéniques ne manquent pas, notamment "The Snowbird", un cocktail commun de rhum, d'Aperol et d'ananas servi dans un bol à punch flamant rose en cuivre, le classique "Saturn" habillé pour impressionner avec un bouquet de menthe et d'orchidée ou le "General Tso's Downfall" avec de la tequila Blanco et du saké aromatisé au litchi, à l'ananas, au miel aux cinq épices et au poivre de Sichuan, servi dans un récipient en porcelaine de style chinois à emporter.

 

Casa Cana, Tequesta

Avec une esthétique "Miami dans les années 60", ce nouveau salon haut de gamme dans le village de Tequesta sert un mélange de plats traditionnels de Floride avec une touche latine décisive. De même, les cocktails sont des classiques soigneusement élaborés avec une touche fraîche et tropicale, comme le "Stardust", une boisson mousseuse à base de tequila blanco et de chartreuse jaune, et le "Noche Buena", une beauté fumée à base de tequila Don Julio Reposado, de cognac et de liqueur d'orange. Ce qu'il faut commander : Avec autant de boissons bien conçues, chaque cocktail est un gagnant. Ne manquez pas le "Bright", un brunch populaire aussi joli que savoureux, à base de gin, de framboise, de citron, de miel et de yaourt.

 

StadePalm Beach Gardens, Palm Beach Gardens

Au Stage, le célèbre chef Pushkar Marathe séduit le palais avec ses plats d'inspiration indienne. Ces mêmes saveurs mondiales se retrouvent dans les boissons. Le bar propose une grande variété de boissons, dont le bien nommé "Palm Beach Problems", à base de gin rose Glendalough, de gingembre et de pastèque fraîche, et le "Oh Me Oh Mai", concocté avec de l'Appleton Signature, de l'overproof Wray & Nephew, de l'orgeat et d'un mélange tropical caractéristique. Ce qu'il faut commander : En cas de doute, n'hésitez pas à commander le simple mais étonnant "Hot & Bothered" avec de la tequila Ghost, de la goyave et du citron vert pour une dose d'épices et d'ardeur.

 

AmandePalm Beach

À Almond, le bistrot élégant et décontracté qui possède des établissements à New York et à Palm Beach, vous trouverez des interprétations artisanales de la cuisine française classique et de la cuisine du monde. L'intérieur est tapissé d'un imprimé zébré amusant et tous les cocktails sont instagrammables, du "Boca Chica", un savoureux daiquiri au rhum et à l'ananas, au décadent "Fig'd Up", préparé avec du mezcal Ilegal, des agrumes et de la confiture de figues. Ce qu'il faut commander : Le Champagne Coast est un délicieux mélange de gin, de citron, de vin mousseux et de crème de mure qui brille d'une délicate teinte lavande qui égayera vos papilles et votre fil d'actualité.

 

Sassafras, West Palm Beach

En ramenant le charme du sud au centre-ville de West Palm Beach, le chef exécutif John Thomas revisite ses plats du sud avec des ingrédients frais et locaux, qui sont également utilisés dans les cocktails. Les classiques sont revisités avec humour et les ingrédients traditionnels du sud sont utilisés de façon unique, ce qui met en valeur les racines du restaurant. Ce qu'il faut commander : Choisissez le "Forsythia", une margarita fumée et savoureuse à base de mezcal, de sirop de piment de la maison et de fruits de la passion, ou dégustez "The Stranger", un jeu sur le Sazerac, un cocktail classique du sud, servi dans un verre rincé à l'absinthe, mélangé avec du seigle Redemption, du sassafras simple et de l'amertume.

 

Prune de Maxwell, Wellington

Le nouveau Maxwell's Plum, situé à Wellington, est un lieu emblématique où la ville de New York rencontre Palm Beach. La propriétaire, Jenny Oz LeRoy, est la fille de Kay et Warner Leroy, propriétaires et exploitants de la Tavern on the Green de New York, du Russian Tea Room et du Maxwell's Plum original. Ce nouveau lieu magnifique de Wellington est une nouvelle version du légendaire bar des années 60, avec un esprit familier. Ce qu'il faut commander : En parlant d'esprit, les boissons proposées par le directeur des boissons Christian Hartmann ne déçoivent pas. Vos papilles et votre appareil photo seront ravis de la "Poire du Prince", un délicat mélange de poire et de fleur de sureau secoué avec de l'ananas frais et arrosé de prosecco, puis présenté dans un bulbe en forme de poire avec du romarin fumé.

 

Eau Palm Beach, Manalapan

Polpo, le nouveau restaurant emblématique de l'Eau Palm Beach Resort, créé par le célèbre restaurateur Ron Rosa, basé à Greenwich, Connecticut, et dirigé par le chef exécutif de l'Eau Palm Beach, Neall Bailey, transporte les clients en Calabre, la région natale de Rosa, en Italie, grâce à des plats de fruits de mer régionaux et à un programme de boissons d'influence italienne. Ce qu'il faut commander : Faites un voyage pittoresque en Italie avec le Negroni à la fraise vieilli en barrique de Polpo. Polpo fait infuser des fraises avec du gin Prescribed vieilli en fût pendant quatre semaines, puis mélange à parts égales du Campari, du vermouth Carpano Antica et du gin. Placé dans un tonneau, il est servi à la pression avec un gros glaçon et une écorce d'orange classique. Insta parfait !

 

Sweetwater, Boynton Beach

Né de la volonté d'amener la scène des cocktails à Palm Beach, le Sweetwater est un pilier du style et des spiritueux depuis des années. Le bar propose la plus grande sélection de spiritueux du sud-est et prépare chaque soir des boissons saisonnières. Ce qu'il faut commander : Essayez le "Pralinato" à base de bourbon, de figcello, de chocolat praliné et d'amer de noix noire, ou optez pour une boisson rafraîchissante à faible teneur en alcool avec un délicat P & T à base de Porto Valdouro blanc, de soda sec amer et de citron.

 

Poisson-lion, Plage Delray

Le restaurant Lionfish apporte la saveur d'une cuisine à base de produits frais sur la très animée Atlantic Avenue. Pour compléter son menu, ce magnifique restaurant côtier moderne propose également un programme de boissons innovant avec des cocktails comme le Barracuda à base de bourbon, l'Atlantic Buzz et le Fugu Delray à partager. Ce qu'il faut commander : Vous avez besoin d'une boisson qui complétera votre repas et votre fil Instagram ? Le " Smoke on The Water " fera sensation, avec un mélange d'Illegal Mezcal, d'ananas et de pamplemousse.

 

Table de l'agriculteur, Boca Raton

Situé à l'hôtel Wyndham, Farmer's Table est fier de son expérience gastronomique axée sur la santé. Doté d'une cuisine complète, cet établissement de la ferme à la table régale ses clients avec un menu de saison et des boissons fraîches qui vont avec. Ce qu'il faut commander : Le "Spa-Day", composé de vodka au concombre biologique Crop, d'eau de coco, de limonade et garni de concombre écrasé et de menthe, ce favori des fans figure sur le menu depuis l'ouverture de l'établissement. Prenez votre photo, puis sirotez votre journée. A la vôtre !

L'image d'en-tête est une gracieuseté de Farmer's Table.