Von Jules Aron

Als eines der besten Urlaubsziele Amerikas mit 39 Städten und Gemeinden, die sich von Boca Raton und Delray Beach im Süden über West Palm Beach im Zentrum bis hin zu Jupiter im Norden erstrecken, ist die dynamische und vielfältige Gastronomieszene der Region unbestritten.

Hier ist meine Liste der besten kulinarischen Erlebnisse in Palm Beach County, die Sie diesen Sommer und das ganze Jahr über genießen können.

Inhaltsübersicht

JUPITER, JUNO & TEQUESTA

Aquagrille

Adresse: 14121 US-1, Juno Beach, FL

Telefonnummer: 561.355.0438

Stephen Asprinio's Top Chef Aquagrille ist ein wunderschönes, schickes Küstenrestaurant mit passender Speisekarte.

Nur wenige Häuserblocks vom Meer entfernt in Juno Beach gelegen, bietet das AquaGrille ein kulinarisches Erlebnis in einem modernen, vom Strandhaus inspirierten Dekor. Das raffinierte, aber dennoch ruhige Restaurant bietet einen ansprechenden Service, bei dem lokale, saisonale Zutaten und verspielte Geschmackskombinationen im Vordergrund stehen.

WAS ZU BESTELLEN:

Probieren Sie das Karibische Hähnchen, den Miso-Soja-Lachs oder das Filet Au Poivre.

Das Pariser Restaurant und die Weinbar

Adresse: 201 N US Highway 1, Jupiter, FL 

Telefonnummer: 561.360.2224

Eigentümer und Betreiber ist ein gebürtiger Pariser, Das Pariser Restaurant und die Weinbar ist eine charmante, unscheinbare klassische französische Brasserie in einem Jupiter-Einkaufszentrum, die moderne französische Küche serviert und ein Stück Paris ohne teures Flugticket bietet.

WAS ZU BESTELLEN:

Beginnen Sie mit dem Flammkuchen, einem Blätterteig, der mit karamellisierten Zwiebeln, Speck, Käse und Crème fraîche belegt ist. Dann genießen Sie die marinierten Muscheln in einer cremigen Weißwein- und Schalottensauce mit Pomme frites oder das Steak Tartare. Lassen Sie sich die Dessert-Crepes nicht entgehen.

Amsel Modern asiatisch

Adresse: 1511 N Old Dixie Highway, Jupiter, FL

Dieses moderne asiatische Konzept, das von den kulinarischen Partnern Scott Frielich, Cleve Mash und Angelo Abbenante entwickelt wurde, bringt die Aromen der traditionellen chinesischen Küche nach Jupiter. Amsel verfügt über einen zweistöckigen, 5.500 Quadratmeter großen Raum mit drei verschiedenen Essbereichen, zwei Cocktailbars und einem Zwischengeschoss im Freien mit Blick auf den Jupiter-Leuchtturm und den Loxahatchee River.

WAS ZU BESTELLEN:

Zu den herausragenden Gerichten gehören der koreanische Blumenkohl, die Rangoon-Häppchen, der Lachs mit "Alles-Bagel", die Ramen mit geräucherter Rinderbrust und das süß-saure Schweinefleisch mit doppelt gegartem Schweinebauch.

PRO TIPP:

Probieren Sie die Emperor's Selection für bis zu vier Personen, die Peking-Ente, chinesische Pfannkuchen, Peking-Garnitur, Hoisin-Sauce und ein 32-Unzen-Rib-Eye vom australischen Wagyu mit Trüffel-Soja-Butter umfasst.

Little Moir's Food Shack

Anschrift: Jupiter Square, 103 South US Highway 1 D3, Jupiter, FL

Telefonnummer: 561.741.3626

Lassen Sie sich von der unscheinbaren Lage nicht täuschen, Little Moir's Food Shack serviert seit 2002 die frischesten einheimischen Meeresfrüchte mit globalen Akzenten, die in der Region großen Anklang finden.

WAS ZU BESTELLEN:

Bestellen Sie die Lieblingsgerichte des Hauses, die Thunfisch-Basilikum-Rolle und den Fisch in der Süßkartoffelkruste, und vergessen Sie nicht den Kokosnusskuchen zum Nachtisch.

PALM BEACH GARDENS

Bühne Küche & Bar

Adresse: 2000 Pga Blvd, Palm Beach Gardens, FL 

Telefonnummer: 561.500.0061

Mit innovativen Gerichten des für den James Beard Foundation Award nominierten Küchenchefs Pushkar Marathe, Bühne Küche & Bar ist ein indisch inspiriertes Restaurant, das seine Gäste mit einem Orchester aus großen Aromen verzaubert und von USA Today zum Restaurant des Jahres 2024 gewählt wurde!

WAS ZU BESTELLEN:

Ob Ceviche Mixto, Kochbananen-Chaat oder Enten-Confit-Röllchen - es erwartet Sie eine Welt voller Aromen. Probieren Sie die kurze Rippe, die mit Knochenmark-Korma serviert wird, oder das neueste Gericht auf der Speisekarte, den mit Tom Kha gewürzten Fischeintopf.

HoneyBelle

Adresse: 400 Avenue Of The Champions, Palm Beach Gardens, FL

Telefonnummer: 561.627.7015

Das Honeybelle von Sternekoch Lindsay Autry, das sich in die Umgebung des PGA National Resorts im Stil der Jahrhundertmitte einfügt, ist eine charmante Mischung aus frischer mediterraner Küche, in die die Küchenchefin ihre eigene südländische Note einfließen lässt.

WAS ZU BESTELLEN:

Genießen Sie Honeybelle's berühmtes Fried Chicken, gegrillten schottischen Lachs mit Langusten-Succotash und die Mediterranean Bowl.

Der Club der Fleischer

Adresse: 400 Avenue Of The Champions, Palm Beach Gardens, FL

Telefonnummer: 561.627.4852

Unter der Leitung von "Top Chef" Jeremy Ford, Der Club der Fleischer im PGA National Resort bietet seinen Gästen ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis in einem eleganten Ambiente der 1950er Jahre mit schwarzen Marmortischen unter polierten Kronleuchtern.

WAS ZU BESTELLEN:

Genießen Sie alles von der Rohkosttheke sowie ausgewählte Dry-Aged-Fleischstücke, gepaart mit hausgemachten Saucen und Beilagen.

PALM-STRAND

LoLa 41

Adresse: 41 at White Elephant Palm Beach, 290 Sunset Ave, Palm Beach, FL

Telefonnummer: 561.599.5652

Unter der Leitung des Gastronomen Marco Coelho, wobei "Lo" für den Längengrad und "La" für den Breitengrad steht, LoLa 41 bietet Gerichte, die von den Ländern am 41. Breitengrad inspiriert sind. Das charakteristische Restaurant des White Elephant Hotels, das luftige Küstenbistro mit Innen- und Außenbereich, serviert lokale Meeresfrüchte sowie mediterrane und asiatisch beeinflusste Gerichte.

WAS ZU BESTELLEN:

Gönnen Sie sich den gegrillten Branzino mit Meyer-Zitrone, Kräutern, Rampenpesto und knusprigen Kichererbsen, das Rinder-Carpaccio mit Avocado, geräuchertem Soja und gepufftem Wildreis oder das Lachs-Carpaccio, das mit Schnittlauch und eingelegtem Daikon verfeinert wird.

Buccan

Anschrift: 350 South County Road, Palm Beach, FL  

Telefonnummer: 561.833.3450

Das an der South County Road gelegene und nur wenige Gehminuten vom Strand entfernte Restaurant des renommierten Palm Beach-Kochs Clay Conley Buccan Das moderne Bistro serviert kleine Gerichte mit großen Aromen.

WAS ZU BESTELLEN:

Lassen Sie sich die Short Rib Empanadas und die Porcini Mushroom Tart nicht entgehen. Bei größeren Gerichten sollten Sie den gegrillten lokalen Schwertfisch oder den Maine Lobster Arrabiata probieren.

Café Boulud im The Brazilian Court Hotel

Adresse: 301 Australian Ave, Palm Beach, FL

Telefonnummer: 561.655.6060

Das im Brazilian Court Hotel untergebrachte, preisgekrönte Cafe Boulud ist eine moderne französisch-amerikanische Brasserie. Genießen Sie einen handgemachten Cocktail an der elegant gestalteten Bar, gefolgt von einem Abendessen im Freien auf der üppigen Innenhof-Terrasse.

WAS ZU BESTELLEN:

B.C. gebratener schwarzer Kabeljau, oder das Beef Duo mit kanadischem Prime Striploin und Short Rib Ravioli. Lassen Sie auf jeden Fall Platz für das Aprikosen-Olivenöl-Sorbet mit karamellisierten piemontesischen Haselnüssen, Limonen-Gelee und Mascarpone Chantilly.

Florie's im The Four Season

Adresse: 2800 S Ocean Blvd, Palm Beach, FL 

Telefonnummer: (561) 533-3750

Genießen Sie mediterrane Küche vom Feinsten im Florie's im Four Seasons Palm Beach. Dieses außergewöhnliche Restaurant des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Küchenchefs Mauro Colagreco legt den Schwerpunkt auf seine einzigartige Live-Fire-Cooking-Küche und erdverbundene Gerichte.

WAS ZU BESTELLEN:

Genießen Sie die Hummer-Ceviche, den Schwarzer Seebarsch in der Kruste oder das Santa-Barbara-Seeigel-Risotto.

PRO TIPP:

Wenn Sie eine zwanglosere, strandige Atmosphäre suchen, gehen Sie ins Seaway. Versteckt hinter dem Florie's und dem schönen Poolbereich des Resorts ist das Seaway eine Oase wie keine andere, und der Blick auf den Ozean kann sich sehen lassen. Hier genießen Sie ein lateinamerikanisch inspiriertes Mittagessen oder einen Brunch mit den frischesten Meeresfrüchten.

Mizu bei Tideline

Adresse: 2842 S Ocean Blvd Ste 100, Palm Beach, FL

Telefonnummer: 561.540.6444

Für das beeindruckendste Omakase-Erlebnis gehen Sie zu Mizu. Diese vom Chefkoch geleitete Sushi-Verkostung, die von Sushi-Chefkoch Gary Mawu und seinen erfahrenen Köchen fachmännisch zubereitet wird, bietet ein unverwechselbares Erlebnis, das Sie nirgendwo anders finden werden.

WAS ZU BESTELLEN:

Mit einer der Sashimi-Platten oder den charakteristischen Brötchen können Sie nichts falsch machen, aber für ein ganz besonderes Erlebnis sollten Sie sich die saisonal inspirierte Chefkoch-Verkostung gönnen, bei der Ihnen der Küchenchef Geschichten über seinen Fang erzählt.

WESTPALMENSTRAND

Sassafras

Adresse: 105 S Narcissus Ave, West Palm Beach, FL 

Telefonnummer: 561.323.7007

Im charmanten Sassafras Restaurant im Herzen der Innenstadt von West Palm Beach bereitet Chefkoch John Thomas seine Südstaatengerichte mit einer spielerischen Abwandlung von Klassikern zu und unterstreicht die traditionellen südlichen Wurzeln des Restaurants mit frischen, lokalen Zutaten.

WAS ZU BESTELLEN:

Probieren Sie das preisgekrönte Brathähnchen oder den doppelten Cheeseburger mit Smashed-Patty, oder entscheiden Sie sich für die fangfrischen oder vom Metzger geschnittenen Spezialitäten.

Spruzzo im The Ben

Anschrift: 251 N Narcissus Avenue, 8. Stock, West Palm Beach, FL

Telefonnummer: 561.461.0050

Wenn Sie die Aussicht und eine Poolparty suchen, sind Sie hier genau richtig. Spruzzen im The Ben. Diese Open-Air-Lounge mit weitem Blick auf den Intracoastal zieht ein temperamentvolles Publikum an.

WAS ZU BESTELLEN:

In diesem belebten Hotspot sollte man es einfach halten. Der Ben Burger mit Wagyu-Rindfleisch und altem Cheddar hat uns nicht enttäuscht.

Spruzzo, at The Ben, Autograph Collection251 N Narcissus Avenue 8th Floor, WPB (561) 461-0050

Königin von Saba

Adresse: 716 N Sapodilla Ave, West Palm Beach, FL 

Telefonnummer: 561.514.0615

Das Hotel liegt im historischen Nordwest-Viertel von WPB, Königin von Saba serviert authentische äthiopische Gerichte, die mit reichen Aromen und Gewürzen zubereitet werden. Die offene Küche und der kleine Speisesaal der Chefköchin Lojo Washington laden zu einer Reise in den Südwesten Äthiopiens ein, wo sie aufgewachsen ist.

 WAS ZU BESTELLEN:

Beginnen Sie mit Sambusa, einem mit Linsen oder Fleisch gefüllten Gebäck, und genießen Sie dann das herzhaftere Doro Wat, einen feurigen Hühnereintopf und das Nationalgericht Äthiopiens. Es gibt auch mariniertes Rindfleisch mit Kardamom und Chili und viele Gemüsegerichte wie sautierten Kohl mit Kurkuma, gerösteten Leinsamen und den roten Linseneintopf.

Farn

Adresse: 501 Fern St, West Palm Beach, FL 

Telefon-Nummer: 561.328.9745

Das Restaurant ist von einem Holzofen umgeben und mit bunten Wandmalereien geschmückt, Farn St Kitchen hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Standard des Essens zu verändern und ein echtes Farm-to-Table-Erlebnis zu bieten. Das im Kunstbezirk von West Palm Beach gelegene, zukunftsorientierte Küchenteam konzentriert sich auf nachhaltige Küche und Produkte aus der Region.

WAS ZU BESTELLEN:

Gönnen Sie sich die Vorspeise mit Königstrompetenpilzen, die mit Fingerling-Kartoffeln, grünen Erbsen und Heirloom-Tomaten zubereitet wird, den Wagyu-Burger, den Cobia in Kokosnuss-Curry oder die erlesenen Wagyu-Steaks von der hauseigenen Rinderfarm (rancher's reserve).

Tropische Räucherei

Adresse: 3815 S Dixie Hwy, West Palm Beach, FL

Telefonnummer: 561.323.2573

Für eine wirklich einzigartige BBQ-Variante sollten Sie zu Tropische Räucherei. Das Restaurant im Viertel Antique Row in West Palm Beach und sein Besitzer und Pitmaster Rick Mace nutzen die einzigartigen Aromen und Produkte Südfloridas, um Südstaatenküche mit lateinamerikanischen und karibischen Einflüssen zu kreieren.

Das köstliche BBQ von Chefkoch Mace hat ihm kürzlich eine Nominierung für den James Beard Award eingebracht.

WAS ZU BESTELLEN:

Beginnen Sie mit dem Spicy Wahoo Dip und wählen Sie dann das Mojo Pulled Pork, Smoked Mahi oder Cajun Gator Sausage. Auch ein BBQ Jackfruit-Sandwich steht auf der Speisekarte.

STRAND VON LAKE WORTH

Oceano Küche

Adresse: 512 Lucerne Ave, Lake Worth Beach, FL

Das Hotel liegt direkt am Federal Highway an der Lucerne Avenue in Lake Worth Beach, Oceano Küche sind auf kreative Tagesmenüs spezialisiert. Nehmen Sie einen Tisch auf der offenen Terrasse oder einen Platz an der Theke des Küchenchefs ein und genießen Sie köstliche amerikanische Küstengerichte und globale Gerichte zum Teilen von dem für den James Beard nominierten Jeremy Bearman und die preisgekrönten Desserts seiner Frau Cindy.

WAS ZU BESTELLEN:

Das Menü wechselt täglich. Bestellen Sie eines von jedem und teilen Sie es mit Ihrer Gruppe.

BOYNTON BEACH

Treibholz

Adresse: 2005 S Federal Hwy, Boynton Beach, FL

Telefonnummer: 561.733.4782

Chefkoch Jimmy Everett's Treibholz in Boynton Beach ist der Inbegriff der legeren feinen Küche. Seine sich ständig weiterentwickelnde Speisekarte zeigt sein Engagement für die Zusammenarbeit mit lokalen Fischern und Landwirten bei der Beschaffung seiner Zutaten.

WAS ZU BESTELLEN:

Genießen Sie den süß-sauren Blumenkohl, geräucherte Löwenmähnenpilze, geschmorte kurze Rippen und den lokalen Fisch des Tages, der mit geräuchertem Mais, Pilzen, Muschelerbsen und Avocado in Maismehlkruste serviert wird.

Sweetwater Bar & Grill

Adresse: 1507 S Federal Hwy, Boynton Beach, FL

Telefonnummer: 561.509.9277

Süßwasser in Boyton Beach ist ein feines Restaurant und eine der besten Cocktailbars im ganzen Land. Sean Inglehart, Barkeeper und Miteigentümer, rühmt sich der größten Spirituosenauswahl im Südosten und der größten Whiskey-Bar des Staates mit schätzungsweise 1.175 Whiskeys im Angebot.

WAS ZU BESTELLEN:

Neben den hervorragenden Cocktails sind vor allem die Blumenkohl-Hush Puppies, die gefüllten Pierogies und das Short Rib Stroganoff zu empfehlen.

DELRAY BEACH

Le Colonial Delray Beach

Adresse: 601 E Atlantic Ave, Delray Beach, FL

Telefonnummer: 561.566.1800

Le KolonialDas schwüle, französisch-indochinesisch inspirierte Restaurant direkt an der Atlantic Avenue in Delray Beach wird von dem nationalen Küchenchef Hassan Obaye geleitet, der alte asiatische Traditionen mit den frischesten Zutaten der Küste Floridas zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis verbindet.

WAS ZU BESTELLEN:

Verpassen Sie nicht das Ca Song, ein pikantes Gelbflossen-Thunfischtartar mit Sojakaviar und Reischips. Weitere Spezialitäten sind das Bo Luc Lac, ein karamellisiertes Filet Mignon mit Knoblauch-Confit und Kaffernlimette; Tom Chay Toi, Tigergarnelen mit sautiertem Knoblauch, Sriracha, Tamarindenjus und knusprigen Reisnudeln; und Bahn Uot, gegrilltes Sesam-Rindfleisch in flachen Reisnudeln mit Limetten-Knoblauch-Sauce.  

PRO TIPP:

Ein echter Hingucker ist der knusprige Gelbschwanzschnapper aus Südflorida, der im Ganzen serviert wird und für zwei Personen geteilt werden kann. Er wird am Tisch tranchiert und von frisch zubereitetem Grünzeug, Dillgurken und gerösteter Knoblauch-Chili-Limetten-Sauce zum Dippen begleitet.

Drift im Opal Grand Oceanfront Resort & Spa

Adresse: 10 N Ocean Blvd, Delray Beach, FL

Telefonnummer: 561.274.3289

Mit Wasserblick und Meeresbrise, Drift im Opal Grand Oceanfront Resort in Delray Beach bietet neben der klassischen Küstenatmosphäre auch schmackhafte, innovative Gerichte, inspirierte Cocktails und eine energiegeladene Atmosphäre.

WAS ZU BESTELLEN:

Wählen Sie zwischen Wildpilz-Fladenbrot, Pappardelle Bolognese, knusprigem Branzino oder dem Hummer-Cobb.

Deck 84

Adresse: 840 E Atlantic Ave, Delray Beach, FL

Telefonnummer: 561.665.8484

Kommen Sie mit dem Boot oder mit dem Auto zu diesem Außenrestaurant am Intracoastal. Es liegt direkt an der Atlantic Avenue Bridge, Deck 84 bietet lockere amerikanische Küche.

WAS ZU BESTELLEN:

Bestellen Sie aus dem neuen Sushi-Menü von Deck 84: Gurken-Kimchi-Schale, Thunfisch-Poke-Schale, Wahoo-Tiradito, Lachs-Crudo, Ceviche-Rolle und scharfe Thunfischrolle.

Akira zurück im The Ray Hotel

Adresse: 233 NE 2nd Ave, Delray Beach, FL

Telefonnummer: 561.739.1708

Im The Ray Hotel in Delray Beach hat der Michelin-Sternekoch Akira Rückenserviert in seinem ersten gleichnamigen Restaurant in Florida eine Mischung aus moderner japanischer Küche und authentischen koreanischen Aromen.

WAS ZU BESTELLEN:

Mit der AB Thunfisch-Pizza mit Umami-Aioli, Mikro-Shisho und weißem Trüffelöl, der Hummer-Tempura mit koreanischer Birne, Serrano, Roter Bete und Amazu-Ponzu oder der charakteristischen Sushi-Rolle Pop Rockin' mit würziger Krabbe, Gurke, Spargel und Wassermelonen-Pop-Rocks können Sie nichts falsch machen!

BOCA RATON

AlleyCat Izakaya

Adresse: 297 E Palmetto Park Road, Boca Raton, FL

Telefonnummer: 561.353.5888

Das neue japanische Izakaya von Küchenchef Eric Baker und seinem Partner David Bouhadana bringt ein traditionelles japanisches Kneipenerlebnis nach Boca Raton. Die Speisekarte im AlleyCat Izakaya ist aufgeteilt in kalte und warme Platten, Reis und Nudeln, Fleisch, Fisch und Sushi.

WAS ZU BESTELLEN:

Probieren Sie die Königskrabben-Tacos, die pikante Jakobsmuschelrolle oder die Surf-and-Turf-Rolle mit Hummer und gebratenem Wagyu. Auch der japanische Speck, die Klöße vom Wagyu-Rind oder die gegrillte kurze Rippe mit schwarzem Knoblauch sind eine hervorragende Wahl, oder lassen Sie den Küchenchef mit der Omakase-Option des Hauses wählen.

Marisol im Boca Raton

Anschrift: 501 East Camino Real, Boca Raton, FL

Telefonnummer: 561.447.3000

Lassen Sie sich im Marisol, einem Restaurant am Meer im historischen Boca Raton, in die mediterrane Welt entführen.

WAS ZU BESTELLEN:
Wählen Sie als Vorspeise eine Auswahl an griechischen Aufstrichen oder Mezze. Genießen Sie die frischesten Austern und den pesce del giorno, eine tägliche Auswahl an nachhaltigem Fisch oder eine Auswahl an gegrillten Kebabs im Marisol.