Qu'ils aient fait leurs preuves ou qu'ils soient tout nouveaux, ces bars et restaurants sur les toits des Palm Beaches vous permettront de vous rafraîchir. Quel que soit votre choix, la vue, l'ambiance et les boissons ne vous décevront pas.

Banko Cantina

Banko Cantina est un restaurant Tex-Mex et un bar à tequila situé dans un bâtiment historique de 1921 dans le centre-ville. West Palm Beach. Le restaurant propose une cuisine mexicaine de style nordique, reflétant le climat désertique de la région et la culture de l'élevage. Des techniques telles que l'utilisation du feu de bois et la cuisson en plein air permettent de développer les saveurs fumées distinctes des tacos, des steaks et des brochettes grillées au mesquite, inspirés de la cuisine locale. Son toit élégant et spacieux offre une vue imprenable sur la ville et une atmosphère festive en accord avec les saveurs de la cuisine.

Sky 309 au Roxy's Pub

Ouvert depuis 1933, Roxy's Pub est un lieu incontournable du centre-ville de West Palm Beach, célébré comme l'endroit "où les gens du coin se retrouvent". Dans ce restaurant et bar de Clematis Street, profitez de l'ambiance décontractée du pub irlandais au premier étage, puis aventurez-vous sur le toit, le Sky 309, pour une atmosphère tropicale en plein air avec vue sur le centre-ville. Vous y trouverez des ailes de poulet et du chili primés, 64 bières à la pression et une programmation variée, y compris des fêtes élaborées sur le toit pour le brunch du dimanche.

RH Rooftop Restaurant West Palm

Niché dans The Square, au quatrième étage de l'hôtel RH West Palm - la succursale de West Palm Beach du magasin d'articles de décoration haut de gamme et design - découvre un espace de restauration spectaculaire qui allie la sensibilité d'une galerie d'art, la chaleur d'une maison et l'atmosphère d'un jardin secret. La carte propose des classiques intemporels mais revisités pour le brunch et le dîner, ainsi qu'une large sélection de vins et de cafés.

Maison dans les arbres à Canopy

S'élevant sur 13 étages au-dessus du centre-ville de West Palm Beach, Maison dans les arbres est le bar situé au bord de la piscine sur le toit du nouvel hôtel Canopy by Hilton. Treehouse propose un menu à partager composé de plats frais, de cuisine fusion de Floride, d'origine locale dans la mesure du possible, y compris certains plats du restaurant frère Banter, également situé dans l'hôtel. Accompagnez votre repas d'un cocktail artisanal et admirez la vue sur la ville, l'Intracoastal Waterway et l'océan Atlantique.

Buddha Sky Bar

Cet endroit chic situé sur l'avenue Atlantic, dans le centre-ville, est un lieu de rencontre et d'échange. Delray Beach sert une cuisine fusion asiatique inventive, notamment des sushis, des dim sum et des viandes et fruits de mer traditionnels grillés au robata. Le décor immersif de l'établissement s'accorde avec la cuisine et s'inspire principalement des influences chinoises et japonaises. Buddha Sky BarLe bonus à ne pas manquer ? Le restaurant, situé au troisième étage, dispose d'un toit en verre qui offre une vue imprenable sur Delray Beach.

Topside chez Charlie & Joe's à Love Street

Charlie & Joe's at Love Street est un lieu de rencontre à multiples facettes situé dans le village de Jupiter Inlet. Il comprend deux restaurants, un bar et un observatoire sur le toit, ainsi qu'un marché de fruits de mer, le tout avec une vue imprenable sur le phare de Jupiter Inlet. Les fondateurs, Charlie Modica et Joe Namath, souhaitaient créer un lieu accueillant pour honorer la mémoire de l'homme. JupiterLa culture nautique et les racines profondes de la pêche de l'Italie. A l'étage, Haut de page est un bar à tapas sur le toit qui propose des cocktails de style tiki et un décor d'inspiration polynésienne.

Spruzzo au Ben

Situé au sommet du Ben, un hôtel Autograph Collection à West Palm Beach, Spruzzo Spruzzo allie une vue imprenable sur l'Intracoastal, des cocktails artisanaux inventifs et une cuisine de style méditerranéen dans un bar alfresco et un espace lounge élégants. Proposant des plats à partager et des petites assiettes, la carte du Spruzzo s'inspire d'influences italiennes, françaises et espagnoles. Un vaste bar à crudités et une tour de fruits de mer composée de homards, de crevettes, d'huîtres et de pattes de crabe royal sont également proposés tout au long de la journée. 

Elisabetta's West Palm Beach

Sur le front de mer de West Palm Beach, l'hôtel de 300 places, situé dans le centre de la ville, est un lieu de rencontre et d'échange d'informations. Elisabetta's West Palm Beach Le restaurant Elisabetta's comprend un immense patio à plusieurs niveaux donnant sur la voie navigable Intracoastal - si immense qu'il comprend un terrain de pétanque de taille réglementaire, une cheminée de 25 pieds de haut, un bar intérieur/extérieur, un chariot à gelato du 19e siècle, un four à pizza extérieur et quatre gloriettes d'époque. Restaurant jumeau du Louie Bossi's de Boca Raton, Elisabetta's sert certains des plats classiques de ce restaurant, comme les steaks vieillis à sec sur place, mais propose également des fruits de mer, du poulet et des salades, ainsi que des pâtes, des pains, des sauces, des produits de boulangerie et des glaces faits maison. Les amateurs de vin peuvent choisir parmi plus de 70 vins au verre et une carte de 400 bouteilles.