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Probieren Sie das Beste aus den Palm Beaches während der Restaurantwoche

Vom 16. bis 31. August können Sie sich in den Restaurants der Palm Beaches umsehen und einen Einblick in die kulinarische Szene der Region gewinnen.

Die allererste Palm Beaches Restaurant Woche findet ab dem 16. August statt. Etwas mehr als zwei Wochen lang können Besucher und Einheimische gleichermaßen die lokale Küche eines breiten Spektrums von Spitzenrestaurants bis hin zu Kleinods in der Nachbarschaft genießen. Die teilnehmenden Unternehmen bieten köstliche Pauschalmenüs und andere Angebote an, damit Sie das Beste vom Besten zu einem günstigen Preis genießen können. Sind Sie bereit, Ihre kulinarische Reise zu planen? Im Folgenden erfahren Sie mehr über einige der teilnehmenden Restaurants (und die Gerichte, die Sie unbedingt probieren müssen).

1000 Nord

Twilight view at 1000 North
Foto mit freundlicher Genehmigung von Kim Seng

des Jupiters 1000 Nord hat sich einen Ruf erarbeitet, der ebenso beeindruckend ist wie seine prominenten Partner (zu denen Michael Jordan und Ernie Els gehören). Er ist auch wohlverdient. Das atemberaubende Restaurant am Wasser mit Blick auf den Jupiter Inlet und den Jupiter-Leuchtturm bietet eine einfallsreiche, moderne amerikanische Speisekarte, die von Küchenchef Jason Von Bomel zubereitet wird, der es liebt, seine Gäste mit neuen Geschmacksrichtungen vertraut zu machen. Während der Restaurantwoche empfiehlt er zwei Lieblingsgerichte des Restaurants, die auf dem prix fixe-Menü stehen: den BBQ #1 Ahi Tuna, eine gehobene Version von Comfort Food mit Austern in Maismehlkruste und Grünzwiebel-Country-Schinken-Butter, und den "Street Corn"-Caesar-Salat mit Cotija-Käse, Maisbrot-Crumble und verkohltem Mais-Relish.

3800 Ozean

View from 3800 Ocean

Es bietet einen fantastischen Blick auf das Meer und eine lebendige Atmosphäre, 3800 Ozean Restaurant & Aufenthaltsraum at Palm Beach Marriott Singer Island Resort & Spa ist bekannt für seine "kollektive Küche" unter der Leitung von Küchenchef Jeffrey Armusik. Jeder Chefkoch bringt seine eigene Sichtweise in das kulinarische Erlebnis ein und verwendet regionale Zutaten und Aromen. So können Sie ein Gericht genießen, das an die gemütliche Küche Neuenglands oder die karibischen Traditionen Jamaikas erinnert. Beginnen Sie Ihre Mahlzeit während der Restaurantwoche mit dem Panzanella-Salat mit Rucola aus der Region, Tomaten, Knoblauch-Croutons und frischem Mozzarella mit einer Rotwein-Vinaigrette (gegen Aufpreis können Sie auch Garnelen oder Krabbenkuchen hinzufügen). Als Vorspeise sollten Sie die gepökelten, über Hickory geräucherten Schweinemedaillons mit Pfirsich-Jalapeno-Chutney und Süßkartoffel-Wegerich-Püree wählen. Beenden Sie Ihre Mahlzeit am Meer mit dem köstlichen Bananenkäsekuchen.

Die Agentur Küche & Bar

Hamburger from The Agency

Wenn Sie mal etwas anderes erleben möchten, können Sie einen Tag oder eine Nacht im Die Agentur Küche & Barin den Paragon Theaters am Delray Marketplace gelegen. In diesem Hotspot in Delray Beach dreht sich alles um Essen, Trinken und Spaß, egal ob Sie sich einen Burger gönnen, einen handgemachten Cocktail schlürfen oder auf den hauseigenen Bahnen bowlen. Neben dem unverzichtbaren Burger gehören zu den weiteren Favoriten auf dem The Agency's Restaurant Week prix fixe Menü die Büffel-Blumenkohl-Vorspeise mit Blauschimmelkäse und Frühlingszwiebeln und die Dulce de Leche Churros zum Dessert.

Café Centro

Pan seared salmon from Cafe Centro

In West Palm Beachs coolem Viertel Northwood Village, Café Centro serviert gehobene norditalienische Küche in einer schicken und doch gemütlichen Umgebung, in der oft Live-Musik gespielt wird. Chefkoch William Graver serviert nicht nur eine Speisekarte mit originellen Nudelgerichten und einer großen Auswahl an Meeresfrüchten, sondern ist auch für seine köstlichen wöchentlichen Dinner-Specials bekannt. Ein beliebtes Hauptgericht, das Sie im Rahmen der Restaurantwoche wählen können, ist der Lachs, der in der Pfanne perfekt gebraten wird, bis die Haut knusprig und das Fleisch saftig und zart ist. Der Lachs wird mit einer Ahorn-Senf-Glasur überzogen und mit gegrillten Zucchini und roten Bliss-Kartoffeln serviert.

Café Chardonnay

Dish at Cafe Chardonnay
Foto mit freundlicher Genehmigung von Cafe Chardonnay

Seit fast 35 Jahren in Familienbesitz und in Palm Beach Gardens ansässig, Café Chardonnay bietet Zutaten aus der Region, die täglich von Grund auf neu zubereitet werden. Küchenchef Frank Eucalitto kreiert farbenfrohe, saisonale Gerichte mit Zutaten von lokalen Fischern und Bauern. Chefkoch Frank Eucalitto beruft sich auch auf seine italienischen Wurzeln und verwendet oft Saucen, die er als Kind beim Kochen mit seinem Vater gelernt hat. Ein Gericht der Restaurantwoche, das seine Handschrift trägt, ist die rosa Garnele aus Key West, die mit toskanischem Olivenöl, Knoblauch und einheimischen Heirloom-Tomaten nach Scampi-Art" serviert wird. Ein weiterer besonderer Leckerbissen ist Chef Frank's klassisches "No Anchovies!" Menü nach italienischer Art, das jetzt im Café Chardonnay erhältlich ist.

Galeere Bar & Grill

Galley outdoor patio

Galeere Bar & Grill im Hilton West Palm Beach ist ein warmes und freundliches Restaurant, das feinstes Fleisch und frische Zutaten anbietet. Küchenchef Guillermo Eleicegui unterstreicht seine argentinischen Wurzeln mit kühnen Aromen wie authentischem Chimichurri und traditionellen Techniken wie dem Grillen auf der holzbefeuerten Parrilla. Die typische Abendkarte des Restaurants umfasst eine große Auswahl an Spezialitäten, einzigartige Abwandlungen klassischer Gerichte und einen Hauch internationaler Küche von Tapas bis Pizza. Nehmen Sie Platz auf der üppigen Außenterrasse in der Nähe der großen Feuerstelle oder im kunstvollen Speisesaal, und bereiten Sie sich auf ein unvergessliches Esserlebnis vor, egal, wo Sie sitzen.

Leopard Lounge & Restaurant

Leopard Lounge at The Chesterfield

Diese Bar und dieses Restaurant im Hotel The Chesterfield Palm Beach ist eine Ikone der Palm Beaches und bekannt für seinen raffinierten, aber unterhaltsamen Gilden Age Glamour. Für Küchenchef Gerard Coughlin geht es vor allem darum, mit Leidenschaft zu kochen, mit den besten Zutaten zu arbeiten und ein wunderbares Team zu haben. Leoparden-Lounge bietet eine eklektische Mischung klassischer amerikanischer, englischer, asiatischer und anderer internationaler Gerichte sowie unverkennbare Rezepte der Gründerin Beatrice Tollman, darunter Shrimp Stroganoff und das ultimative Dessert aus Südflorida, Key Lime Pie. Der Höhepunkt des Menüs der Leopard Lounge während der Restaurantwoche ist der zartschmelzende, in der Pfanne gebratene Lachs, serviert mit einer Meyer-Zitronen-Béchamelsauce, frischem sautiertem Spinat und hausgemachtem Kartoffelpüree.

Nick & Johnny's Osteria

Chef Angelos Demitry, Nick and Johnny's

Nick & Johnny's Osteria liegt an einem unscheinbaren Platz in Juno Beach und serviert die beste authentische italienische Küche in einer ungezwungenen Umgebung. Auf der Speisekarte von Chefkoch Angelos Demitry stehen traditionelle Gerichte wie Auberginen Parmigiana und Rollatini sowie Hähnchen- und Kalbsgerichte, aber auch Meeresfrüchte, Steaks, Schweine- und Lammkoteletts, Nudelgerichte und einige der besten sautierten Hühnerlebern und Krabbenküchlein, die Sie irgendwo finden können. Außerdem gibt es eine Bar mit Sandwiches, Salaten, Pasta, Hähnchenflügeln und Pizzas sowie Live-Musik am Mittwoch-, Donnerstag- und Freitagabend. Probieren Sie während der Restaurantwoche die Jumbo-Klumpenkrabbenkuchen mit Jumbo-Klumpen- und Riesenkrabbenfleisch mit Zwiebeln, Petersilie, Eiern und leichten Semmelbröseln als Bindemittel. Die Krabbenküchlein werden in der Pfanne mit Butter, Kapern, Artischockenherzen, Zitrone und Weißwein angebraten.

Richtiges Körnchen

Salad on the Proper Grit patio

Die festliche und doch mondäne Atmosphäre eines Gasthauses aus dem 19, Richtiges Körnchen ist das charakteristische Restaurant im The Ben Hotel in der Innenstadt von West Palm Beach. Die Einrichtung erinnert an das gehobene Ambiente des alten Florida, doch die Speisekarte ist ein moderner Gastropub mit einer verlockenden Auswahl an Vorspeisen, Salaten und Sandwiches. Zum idealen Restaurant-Woche-Erlebnis gehört das Rüben-Carpaccio mit Birnen, Ziegenkäse, Lavendelpulver, Walnüssen und Granatapfel-Dressing, gefolgt vom Portobello-Burger mit Balsamico-Zwiebeln, geschlagenem Feta und geröstetem rotem Paprika-Aufstrich. Vervollständigen Sie Ihre Mahlzeit mit dem ach so dekadenten Red Velvet Brownie mit Frischkäseglasur.

Ramen Lab Eatery

Cauliflower dish at Ramen Lab Eatery
Foto mit freundlicher Genehmigung von Ramen Lab Eatery

Das Familienunternehmen mit Standorten in Delray Beach, Boca Raton und West Palm Beach Ramen Lab Eatery ist ein angesagtes Fast-Casual-Restaurant in der örtlichen Restaurantszene. Laut Chefkoch Louis Grayson sind dies die einzigen Ramen-Läden in Palm Beach County, die ihre Ramen-Nudeln täglich von Grund auf selbst herstellen. Holen Sie sich während der Restaurantwoche einen authentischen Geschmack von Japan und bestellen Sie Naruto-Ramen. Dieses Gericht besteht aus den berühmten, frischen Nudeln des Restaurants, die in der traditionellen Tonkotsu-Schweinefleischbrühe gebadet werden. Die speziell marinierten, weichgekochten Eier geben jeder Schale einen besonderen Kick. Abgerundet wird das Ganze mit Naruto-Krabbenküchlein, Schweinebauch und mariniertem, gekochtem Bambus, garniert mit Miso-Paste, Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.

Sundy House

Outdoor table at Sundy House

Ein Abendessen in diesem Boutique-Gasthaus, das auch als Veranstaltungsort für Hochzeiten genutzt wird, ist ein wahrhaft bezauberndes Erlebnis. Das historische Haus befindet sich auf einem üppigen, 1 Hektar großen Grundstück in der Innenstadt von Delray Beach und wurde 1902 von John Sundy, dem ersten Bürgermeister von Delray Beach und dem Bauleiter der Eisenbahn von Henry Flagler, erbaut. Hier können Sie in einer wunderschönen tropischen Gartenanlage mit Wasserfällen und Korallensteinpfaden die neue Küche Floridas genießen. Aber es ist nicht nur die Umgebung des Sundy House das zum Sterben schön ist; auch die Speisekarte ist unglaublich. Probieren Sie das pikante Jakobsmuschel-Risotto, die köstlichen Churros und den Key Lime Pie Martini.

West Palm Beach Lebensmittel Touren

Chef Jamal Lake posing with Ganache patrons
Foto: Cristyle Egitto

Dies ist kein Restaurant, aber vielleicht das ultimative Erlebnis der Restaurantwoche. Registrieren Sie sich für die Geschmack der Palm Beaches Food Tourbei dem Sie an einem Tag in vier Restaurants in West Palm Beach einige der besten Gerichte der Stadt probieren können: Avocado Grill, Salento Coffee, Kapow! Noodle Bar und Ganache Bakery. Unterwegs treffen Sie Köche (darunter Jamal Lake, Besitzer und Konditor der Ganache Bakery, der bei der "Halloween Baking Championship" des Food Network den zweiten Platz belegte), lernen etwas über tropische Früchte, entdecken lebendige Straßenkunst und hören unterhaltsame Geschichten über West Palm Beach.

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