Essen und trinken Sie sich auf der Prohibition Food Tour zurück in die Zeit

Von Shay Spence

Während der Prohibition von 1920 bis 1933, als der Verkauf und Vertrieb von Alkohol in den USA illegal war, hielten sich die Einwohner Floridas nicht gerade an die Regeln: Rumschmuggel, Schmuggel und die Herstellung von Mondschein machten unseren Bundesstaat zu einer heimlichen Quelle von Alkohol, der seinen Weg in den Rest des Landes fand. Als professioneller Esser, Reiseschriftsteller und Autor von kulinarischen Inhalten in Key West war ich besonders fasziniert von der Möglichkeit, auf der Prohibition Dinner and Drinks Tour, die von West Palm Beach Food Tours veranstaltet wird, in diesen Teil unserer Geschichte einzutauchen. Dies ist nur eine von vielen kulinarischen Touren, die das Unternehmen anbietet, aber wenn Sie sich für Geschichte und Wissenswertes interessieren, ist diese Tour genau das Richtige für Sie. 

Für $94 pro Person erhalten Sie eine Kostprobe der absolut besten Restaurants in der Gegend, wobei Sie 5 Stopps einlegen und in jedem der Restaurants charakteristische Gerichte und Cocktails genießen. Allein für das Essen und die Getränke würde sich die Tour schon lohnen - ich kann Ihnen versichern, dass Sie satt und angeheitert nach Hause gehen werden. Aber auf dem Weg dorthin können Sie auch die faszinierenden Kunstwerke bewundern, die die Gebäude von West Palm Beach schmücken, und die faszinierenden, skandalösen und manchmal düsteren Geschichten der Palm Beaches aus der Zeit der Prohibition erfahren. 

Hier sind alle Stationen, die wir auf dem Weg gemacht haben, und was genau Sie essen und trinken werden, wenn Sie eine Tour buchen!

Prohibition Food Tour Haltestelle 1: Hullabaloo

Das nicht ganz so subtile Thema dieses beliebten italienischen Gastropubs lautet "tote Rockstars", was Sie wahrscheinlich schon beim Eintreten und Betrachten der Fotos an den Wänden erkennen werden. Hier beginnen Sie Ihren Rundgang mit einem "Van Zant"-Cocktail, der aus Bulleit Bourbon, Orangenblütenhonig und Zitronensaft besteht (er soll an einen Hot Toddy erinnern, aber... kalt... wir sind ja schließlich in Florida). Als Bourbon-Liebhaberin hat dieser Cocktail meine Seele erwärmt, obwohl er auf Eis serviert wurde - und der Orangenblütenhonig hat gerade genug zitrusartige Süße hinzugefügt, um die Säure der Zitrone auszugleichen. 

Dazu gibt es das Schweinebraten-Sandwich des Restaurants mit Brokkoli-Rabe und Provolone-Käse. Die leichte Bitterkeit des Brokkoli-Rabes ist die perfekte Ergänzung zum herzhaften Schweinefleisch und dem scharfen Käse - und es wird mit Au Jus zum Eintauchen serviert. Und nicht zu vergessen die Zucchini-Chips mit würziger Aioli, die als Beilage serviert werden! Diese waren so unglaublich knusprig und gut gewürzt, dass ich die Pommes frites nicht einmal vermisst habe, und ich hätte nie gedacht, dass ich das jemals sagen würde.

Der Wohnwagen im hinteren Teil des Lokals bietet noch mehr interessante Dekoration und alte Rockstar-Fotos. Das war ein toller erster Stopp, und die herzhaften Portionen machen vielleicht schon satt, aber wir haben noch eine lange Nacht vor uns, also halten Sie Platz frei. 

Prohibition Food Tour Haltestelle 2: Sassafras

Nur ein paar Blocks vom Hullabaloo entfernt können Sie mit den Key West Pink Shrimp and Grits in diesem angesagten Lokal echte Meeresfrüchte aus Florida probieren. Das Restaurant hat eine offene Küche, so dass Sie sehen können, wie die Shrimps direkt vor Ihnen flambiert werden. Die seidige, buttrige Sauce fließt in die cremige Grütze und bildet eine wahrhaft gesegnete Verbindung - und Sie spülen es mit einem Kiwi Mojito herunter, der ein wenig Zitrusfrucht liefert, die die Shrimps zum Leuchten bringt.

Vielleicht bin ich voreingenommen, weil ich in Key West lebe - oder vielleicht verleiht das dieser Aussage nur noch mehr Glaubwürdigkeit -, aber die Shrimps und Grütze hier waren mit Abstand mein Lieblingshappen des Abends. Auch Wochen später träume ich noch davon! Die Garnelen waren perfekt gegart, bis sie gerade zart, aber keineswegs gummiartig waren, und ich wage zu behaupten, dass sie mit den besten rosa Gerichten aus Key West konkurrieren können, die wir auf den Keys haben. Gepaart mit dem erfrischenden, leicht fruchtigen Rum-Cocktail könnte man meinen, man läge am Strand (und zum Glück ist es nicht weit zum Strand, so dass dieser Tagtraum schnell in Erfüllung gehen kann).

Apropos Strand: Die Details in der Einrichtung dieses Restaurants sind unglaublich, und wenn man von der Bar aus nach unten schaut, sieht man, dass das ganze Gebäude ein Modell einer alten Strandszene ist. Und vielleicht noch ein paar Kiwi-Mojitos getrunken. 

Prohibition Food Tour Haltestelle 3: Sourbon

Die kürzlich renovierte Inneneinrichtung macht dieses Lokal zu einem der schönsten Restaurants, in denen ich je war, und ich war schon in vielen Restaurants. Der Speisesaal hat ein botanisches Thema mit wunderschönem Grün, das den ganzen Raum bedeckt, und atemberaubenden Beleuchtungskörpern, die zur gehobenen Atmosphäre passen.

Um die Umgebung zu verschönern, beginnen Sie mit einem kühlen Glas Champagner, das neben Bruschetta mit Burrata, gerösteten Tomaten, Rucola und Balsamico-Glasur serviert wird. Dies ist eine klassische Geschmackskombination, die an einen Caprese-Salat erinnert - aber noch besser, denn die Burrata verleiht eine Cremigkeit, die man mit normalem Mozzarella nicht erreichen kann. Wenn Sie dann noch ein wenig Sprudel hinzugeben, haben Sie eine wunderbare, elegante Partykombination, die Sie auch zu Hause nachkochen möchten.

Ganz im Sinne der Prohibition können Sie auch die versteckte Kneipe im hinteren Teil des Restaurants besichtigen, die über eine Treppe erreichbar ist. Dies ist ein Ort, den Sie könnte nach der Tour noch auf einen Schlummertrunk einkehren wollen. 

Prohibition Food Tour Haltestelle 4: Richtiges Körnchen

In der Lobby des Hotels The Ben finden Sie dieses grandiose Restaurant, in dem eine Wurstplatte serviert wird, die so prächtig ist wie das Design des Raumes selbst, und dazu der auf Rum basierende "Old Cuban"-Cocktail. 

Profi-Tipp: Wenn die Wurstplatte auf den Tisch kommt, werden Sie von der Auswahl überwältigt sein, aber entscheiden Sie sich direkt für den grünen, durchwachsenen Käse - und lassen Sie sich von der Farbe nicht abschrecken. Er ist mit Pesto durchzogen, das einen herrlich nussigen Kräutergeschmack bietet, der den salzigen Käse perfekt ergänzt und durchbricht. 

Jetzt bleibt nur noch das Dessert übrig, und zum Glück ist es nur eine kurze Fahrt mit dem Aufzug bis dorthin. 

Prohibition Food Tour Haltestelle 5: Spruzzen

Zum Abschluss der Tour geht es auf das Dach des Hotels, von wo aus man einen der besten Ausblicke auf die Stadt hat, und am Pool warten die charakteristischen Karottenkuchen-Eissandwiches auf Sie. Normalerweise mag ich keinen Karottenkuchen, und ich weiß nicht, ob es am Alkohol liegt, aber diese waren ein Kunstwerk. Nicht zu süß, die perfekte weiche und doch robuste Textur und eine tolle Art, einen ausgelassenen (und heißen) Abend in Florida zu beenden. Dies ist auch die ideale Zeit und der ideale Aussichtspunkt, um Fotos mit Ihrer Gruppe zu machen, mit dem Licht des Sonnenuntergangs und der malerischen Kulisse für Ihre Social Media Posts. 

Wenn Sie mit der Tour fertig sind und die Party nicht beenden wollen, ist die gute Nachricht, dass Sie sich direkt im Herzen der Innenstadt von West Palm Beach befinden und in bester Lage sind, um das Nachtleben im Viertel Clematis Street zu erkunden. Besuchen Sie das O'Shea's, wenn Sie Lust auf einen irischen Pub haben, oder Lost Weekend, wenn Sie Ihr Glück bei alten Arcade-Spielen, Bowling oder Billard versuchen möchten. Außerdem findet in der Stadt oft genau zu der Zeit, zu der die Tour endet, ein kostenloses Konzert statt, was ein großer Pluspunkt ist. 

Insgesamt ist dies ein absolut fantastisches Angebot. Es war eine tolle Mischung aus Fleisch, Meeresfrüchten, vegetarischen Gerichten und Nachtisch, und unser Führer war sachkundig und witzig, was sofort den Ton für eine bemerkenswert respektlose Tour angab, als ich ankam. Am Ende des Abends sind Sie satt von den köstlichsten Gerichten, die man in West Palm Beach finden kann, und haben wahrscheinlich eine Menge neuer Freunde gefunden, während die Cocktails fließen. Und ganz nebenbei machen Sie auch noch ein paar Schritte, so dass sich das Ganze ausgleicht.

Um Ihre Tickets zu buchen, besuchen Sie West Palm Beach Lebensmittel Touren und wählen Sie die Prohibition Dinner and Drinks Tour. Sie dauert insgesamt 2 1/2 Stunden und ist für Gruppen von bis zu zwölf Personen geeignet. Prost!