A Tequesta Brewing Co. (TBC) é a principal cervejaria do grupo, com uma sala de torneiras intimista que apresenta um longo bar que leva aos tanques de fabricação de cerveja nos fundos. A Twisted Trunk Brewing Co. em Palm Beach Gardens é a primeira cervejaria irmã. Com uma parede de vidro imponente que permite que os visitantes conheçam a cervejaria, o taproom oferece várias opções de assentos com um bar, vinhetas com cadeiras de couro e mesas altas. Os visitantes também podem competir em jogos de cornhole na frente da casa. A terceira unidade da família de cervejarias é a Steam Horse Brewing Co. no Warehouse District de West Palm Beach. A decoração e o design homenageiam o legado da ferrovia em The Palm Beaches. Os clientes podem escolher entre uma variedade de opções de assentos, tanto em ambientes internos quanto no pátio externo com vista para a ferrovia.

As cervejarias demonstram seu amor por The Palm Beaches com cervejas como a West Palm Lager da Steam Horse e a Palm Beach Pilz e IPGA da Twisted, uma IPA que leva o nome da avenida que a cervejaria chama de lar. A Twisted também lançou recentemente uma hard seltzer. Seus locais são movimentados, descontraídos e convidativos, com frequentadores assíduos que se instalam diariamente. E Fran Andrewlevich é o coproprietário das três. Como começou sua carreira na fabricação de cerveja? Ele entrou na Irish Times Brewing em Jardins de Palm Beach em 1994, e acabou se tornando o lugar certo na hora certa. Desde então, ele é cervejeiro e consultor de cerveja há 25 anos.

Perguntamos a Fran sobre as perguntas e respostas do mestre cervejeiro e aqui está o que ele tinha a dizer:

Em que tipo de estilo de cerveja você se especializou?

Cerveja equilibrada e de qualidade.

Há quanto tempo você está na sua cervejaria?

Desde que nossas portas foram abertas na Tequesta Brewing Company em 2011, temos fabricado deliciosas cervejas artesanais de Tequesta para a área de West Palm por mais de 10 anos.

Descreva suas cervejarias em cinco palavras.

1. Orientado para a família 2. Energético 3. Trabalhador 4. Motivado 5. Produzir cervejas deliciosas 🙂

O que diferencia suas cervejarias das outras na Ale Trail of the Palm Beaches?

Somos uma família muito unida. Todos em nossa cervejaria são considerados família e nos apoiamos uns aos outros diariamente. Quer você aprecie as cervejas da TBC, Twisted ou SteamHorse, somos todos uma única cervejaria com vários locais. Quando você entra em nossa cervejaria, sente que faz parte da Família Brewery.

Fale-nos sobre sua cerveja exclusiva.

Nossa cerveja exclusiva, a Der Chancellor, fabricada no TBC, é distribuída em todo o condado. A Der Chancellor é uma Kolsch alemã com 5,3% ABV e 22 IBU. Essa cerveja é suave, crocante, com uma cor dourada equilibrada com malte alemão e lúpulo floral German Noble. A IPGA é outra de nossas cervejas exclusivas, fabricada na Twisted Trunk Brewing. Essa American IPA tem 6,2% ABV e 67 IBU, com um corpo médio e sabores e aromas de frutas tropicais. Nossa última cerveja exclusiva é a West Palm Lager, produzida em nossa mais nova cervejaria, a Steam Horse Brewing. Essa cerveja é uma lager de estilo europeu com um acabamento nítido e limpo. Com 5,3% ABV e 30 IBU, essa cerveja é a bebida perfeita para o verão.

Que tipos de estilos ou sabores você gosta de experimentar? Algum ingrediente incomum que você tenha usado?

Nossos cervejeiros adoram fazer experiências com diferentes frutas, madeiras e especiarias locais. Também apresentamos as Terças-feiras de Tratamento no TBC todas as semanas, onde os cervejeiros podem ser criativos com muitos sabores diferentes.

O que as pessoas devem saber sobre o cenário da cerveja artesanal em The Palm Beaches?

O cenário da cerveja artesanal explodiu em The Palm Beaches. Parece que há uma cervejaria em cada esquina, o que significa que há muitas cervejarias para escolher. Vamos apoiar nossas cervejarias e espalhar a diversão!

Qual é a cerveja perfeita para beber em um dia ensolarado?

A West Palm Lager ou a Der Chancellor. Uma de nossas favoritas é a nova Twist Seltzer produzida na Twisted Trunk. Com sabores que mudam semanalmente, essa é a bebida perfeita para o verão!

Digamos que você precise de um descanso da cerveja; onde você vai tomar um drinque e o que você compra?

A praia e algo frio e fresco.

Onde foi a última refeição local excelente que você fez e qual foi?

Estágio fica bem ao lado do Twisted Trunk e eu adoro a comida! O Black Truffle Naan é de morrer, assim como o Butter Chicken Masala. Definitivamente, não há como errar com esses dois.

Descreva seu dia perfeito em The Palm Beaches.

É uma segunda-feira (estou de folga). Uma xícara de café fresco Café Oceana seguido de exercícios mínimos. Um bom dia tranquilo para conhecer as cervejarias e se preparar para a semana, seguido de uma cerveja artesanal com os amigos, comer frutos do mar frescos no Bacalhau e alcaparrasA maioria das pessoas que se encontram na praia, vão para a praia antes do jantar.

Quais são as três coisas que você diria a um visitante de primeira viagem para fazer enquanto estiver aqui?

Confira nossas praias locais (1), cervejarias locais (2) e os habitantes locais (3) de tequesta, Júpiter e West Palm Beach.

Pronto para visitar?

A sala de torneiras do TBC fica aberto de terça a quinta-feira, do meio-dia às 22h, sexta e sábado, do meio-dia às 23h, e domingo, do meio-dia às 21h. O Corner Café fica ao lado, para quem quiser pedir comida.

Tronco torcido Além do Stage localizado na mesma praça, os cardápios dos restaurantes vizinhos também estão disponíveis para pedidos de entrega.

Cavalo a vapor O Grandview Public Market fica aberto às terças e quartas-feiras, das 14h às 21h, às quintas-feiras, das 14h às 22h, às sextas-feiras, das 14h às 23h, e aos sábados e domingos, das 12h às 23h.

Todas as salas de chope fecham às segundas-feiras, têm uma seleção de vinhos para quem não bebe cerveja e oferecem happy hour todos os dias. Growlers e cervejas em lata selecionadas também estão disponíveis em cada local.

Antes de ir, certifique-se de obter seu Passe econômico da Ale Trail of The Palm Beaches para obter descontos exclusivos em cervejarias de Palm Beaches.