Tequesta Brewing Co. (TBC) ist das Flaggschiff der Gruppe und verfügt über einen gemütlichen Schankraum mit einer langen Bar, die zu den Brautanks im hinteren Bereich führt. Twisted Trunk Brewing Co. in Palm Beach Gardens ist die erste Schwesterbrauerei. Der Schankraum ist mit einer hohen Glaswand ausgestattet, durch die Besucher in die Brauerei blicken können, und bietet mehrere Sitzmöglichkeiten mit einer Bar, Ledersessel-Vignetten und Hochtischen. Außerdem können sich die Gäste im Außenbereich bei einer Partie Cornhole messen. Der dritte Spross der Brauereifamilie ist Steam Horse Brewing Co. im Warehouse District von West Palm Beach. Die Einrichtung und das Design sind eine Hommage an das Erbe der Eisenbahn in The Palm Beaches. Die Gäste haben die Wahl zwischen verschiedenen Sitzgelegenheiten, sowohl drinnen als auch auf der Außenterrasse, die einen Blick auf die Eisenbahn bietet.

Die Brauereien zeigen ihre Liebe zu den Palm Beaches mit Bieren wie Steam Horse's West Palm Lager und Twisted's Palm Beach Pilz und IPGA, einem IPA, das nach dem Boulevard benannt ist, den die Brauerei ihr Zuhause nennt. Twisted hat kürzlich auch ein hartes Seltzer herausgebracht. Die Standorte sind geschäftig, entspannt und einladend, und die Stammgäste kommen täglich. Und Fran Andrewlevich ist der Miteigentümer aller drei Betriebe. Wie begann seine Karriere als Bierbrauer? Er ging in Irish Times Brewing in Palm Beach Gardens im Jahr 1994, und es stellte sich heraus, dass es der richtige Ort zur richtigen Zeit war. Seitdem ist er seit 25 Jahren als Brauer und Bierberater tätig.

Wir fragten Fran in unserem Braumeister-Fragenkatalog, und hier ist, was er zu sagen hatte:

Auf welche Art von Braustil haben Sie sich spezialisiert?

Ausgewogenes Qualitätsbier.

Wie lange sind Sie schon bei Ihrer Brauerei?

Seit der Eröffnung unserer Tequesta Brewing Company im Jahr 2011 brauen wir seit mehr als 10 Jahren köstliches Craft-Bier aus Tequesta für die Region West Palm.

Beschreiben Sie Ihre Brauereien in fünf Worten.

1. Familienorientiert 2. Energetisch 3. Fleißig 4. Angetrieben 5. Leckeres Bier brauen 🙂

Was unterscheidet Ihre Brauereien von anderen auf dem Ale Trail of the Palm Beaches?

Wir sind eine eingeschworene Familie. Jeder in unserer Brauerei wird als Familie betrachtet, und wir sind alle täglich füreinander da. Ob Sie nun bei TBC, Twisted oder SteamHorse ein Bier genießen, wir sind alle eine Brauerei mit mehreren Standorten. Wenn Sie unsere Brauerei betreten, haben Sie das Gefühl, ein Teil der Brauereifamilie zu sein.

Erzählen Sie uns von Ihrem Lieblingsbier.

Unser Markenbier, Der Chancellor, das bei TBC gebraut wird, wird im ganzen Land vertrieben. Der Kanzler ist ein deutsches Kolsch mit 5,3% ABV und 22 IBU. Dieses Bier ist weich, knackig und hat eine goldene Farbe, die durch deutsches Malz und blumigen deutschen Edelhopfen ausgeglichen wird. IPGA ist ein weiteres unserer charakteristischen Biere, das bei Twisted Trunk Brewing gebraut wird. Dieses amerikanische IPA hat 6,2% ABV und 67 IBU mit einem mittleren Körper und Aromen von tropischen Früchten. Unser letztes Markenbier ist das West Palm Lager, das in unserer neuesten Brauerei Steam Horse Brewing gebraut wird. Dieses Bier ist ein Lagerbier im europäischen Stil mit einem knackigen und sauberen Abgang. Mit 5,3% ABV und 30 IBU ist dieses Bier das perfekte Getränk für die Sommerzeit.

Mit welchen Stilen oder Geschmacksrichtungen experimentieren Sie gerne? Haben Sie schon einmal ungewöhnliche Zutaten verwendet?

Unsere Brauer lieben es, mit verschiedenen lokalen Früchten, Hölzern und Gewürzen zu experimentieren. Außerdem gibt es bei TBC jede Woche den "Treatment Tuesdays", an dem die Brauer mit vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen kreativ werden können.

Was sollte man über die Craft-Bier-Szene in The Palm Beaches wissen?

Die Craft-Bier-Szene ist in den Palm Beaches geradezu explodiert. Es scheint, als gäbe es an jeder Ecke eine Brauerei, was bedeutet, dass es eine Menge Brauereien gibt, aus denen man wählen kann. Unterstützen wir unsere Brauereien und verbreiten wir den Spaß!

Was ist das perfekte Bier für einen sonnigen Tag?

Entweder West Palm Lager oder Der Kanzler. Eines unserer Lieblingsgetränke ist das neue Twist Seltzer, das im Twisted Trunk gebraut wird. Mit wöchentlich wechselnden Geschmacksrichtungen ist es das perfekte Sommergetränk!

Angenommen, Sie brauchen eine Pause vom Bier: Wo gehen Sie hin, um etwas zu trinken, und was bekommen Sie?

Der Strand und etwas Kaltes und Frisches.

Wo haben Sie das letzte gute Essen in der Region gegessen und was war es?

Bühne befindet sich direkt neben dem Twisted Trunk und ich liebe das Essen! Das Black Truffle Naan ist zum Sterben schön, ebenso wie das Butter Chicken Masala. Mit diesen beiden Gerichten kann man definitiv nichts falsch machen.

Beschreiben Sie Ihren perfekten Tag in The Palm Beaches.

Es ist ein Montag (ich habe frei). Tasse frische Oceana Kaffee gefolgt von minimaler Bewegung. Ein guter ruhiger Tag, um die Brauereien zu besuchen und sich auf die Woche vorzubereiten, gefolgt von ein paar Craft-Bieren mit Freunden, frischen Meeresfrüchten von Kabeljau und Kapernvor dem Abendessen an den Strand schleichen.

Welche drei Dinge würden Sie einem Erstbesucher raten, wenn er hier ist?

Entdecken Sie die Strände (1), die Brauereien (2) und die Einwohner (3) der Region Tequesta, Jupiter Und West Palm Beach.

Bereit für einen Besuch?

Der TBC-Schankraum ist dienstags bis donnerstags von 12 bis 22 Uhr, freitags und samstags von 12 bis 23 Uhr und sonntags von 12 bis 21 Uhr geöffnet. Das Corner Café befindet sich nebenan, wenn Sie Essen bestellen möchten.

Gedrehter Kofferraum ist dienstags bis freitags von 13 bis 22 Uhr, samstags von 12 bis 22 Uhr und sonntags von 12 bis 21 Uhr geöffnet. Zusätzlich zu Stage, das sich auf demselben Platz befindet, können die Kunden auch Menüs von benachbarten Restaurants bestellen.

Dampfross ist dienstags und mittwochs von 14 bis 21 Uhr, donnerstags von 14 bis 22 Uhr, freitags von 14 bis 23 Uhr sowie samstags und sonntags von 12 bis 23 Uhr geöffnet. Der Grandview Public Market befindet sich direkt an der Bahnstrecke und bietet eine Vielzahl von Essensmöglichkeiten.

Alle Schankstuben sind montags geschlossen, bieten eine Auswahl an Weinen für Nicht-Biertrinker und haben jeden Tag Happy Hour. Growler und ausgewählte Dosenbiere sind ebenfalls an jedem Standort erhältlich.

Bevor Sie gehen, besorgen Sie sich bitte Ihr Ale Trail of The Palm Beaches Sparpass für exklusive Ersparnisse bei Brauereien in den Palm Beaches.