Honeybelle x Flavor South Florida

Erleben Sie die lebendigen Geschmackswelten Südfloridas bei diesem exklusiven kulinarischen Event, das mit frischen, intensiven Aromen und innovativen Gerichten aufwartet, die von unseren erfahrenen Köchen zubereitet werden.

Verfügbar von Sonntag bis Donnerstag vom 1. bis 30. September

Mittagsmenü

3-Gänge-Mittagsmenü | $35,00++ pro Person

Erster Gang – Nach Wahl

Pilz-Toast 
Schmorpilze aus der Region, Crème fraîche mit Thymian, knuspriges Grillbrot, Pecorino

Burrata & Tomaten
Pesto aus gerösteten Frühlingszwiebeln, alte Tomatensorten und eingelegte Tomaten, geröstete Pinienkerne

Zweiter Gang – Zur Auswahl stehen

Honeybelle-Burger
Hanger-Steak-Mischung, Salat, Tomate, Zwiebel, Spezialsauce, serviert mit Pommes frites

Pikante italienische Pastete
Peperoni, Salami, Capicola, Piquillo, Chiliflocken, Basilikum

Schottischer Lachs
Romesco mit gerösteten Mandeln, gegrillter Mais, karamellisierter Fenchel, Knoblauch-Grünkohl, Zitronenöl

Dritter Gang – Auswahl aus

Blonder Brownie-Affogato
Vanillecreme, Marcona-Mandeln, Oceana-Espresso, Schokoladensoße

Ziegenkäsekuchen
eingelegte Erdbeeren, Tuile mit Bienenpollen, Vanille-Chantilly

Abendmenü

3-Gänge-Menü | $55,00++ pro Person 

Erster Gang – Nach Wahl

Pilz-Toast
Schmorpilze aus der Region, Crème fraîche mit Thymian, knuspriges Grillbrot, Pecorino

Burrata & Tomaten
Pesto aus gerösteten Frühlingszwiebeln, alte Tomatensorten und eingelegte Tomaten, geröstete Pinienkerne

Zweiter Gang – Zur Auswahl stehen

Honeybelle Brathähnchen
Halbes Hähnchen in Essiglake, scharfer Honig, B&B-Gurken, Salat aus grünen Tomaten

Täglicher Fang aus der Region
Romesco mit gerösteten Mandeln, gegrillter Mais, karamellisierter Fenchel, sonnengetrocknete Tomaten, Zitronenöl

Knusprige Porchetta
Polenta mit Lauch und Gruyère, eingelegte Kirschtomaten, Rucola-Salat

Dritter Gang – Auswahl aus

Blonder Brownie-Affogato
Vanillecreme, Marcona-Mandeln, Oceana-Espresso, Schokoladensoße

Ziegenkäsekuchen
eingelegte Erdbeeren, Tuile mit Bienenpollen, Vanille-Chantilly