Honeybelle x Flavor South Florida

Découvrez les saveurs intenses du sud de la Floride lors de cet événement culinaire exclusif, qui met à l'honneur des saveurs fraîches et audacieuses ainsi que des plats innovants concoctés par nos chefs experts.

Disponible du dimanche au jeudi, du 1er au 30 septembre

Menu du déjeuner

Déjeuner à 3 plats | $35,00++ par personne

Entrée – Au choix :

Toast aux champignons 
champignons locaux mijotés, crème fraîche au thym, pain croustillant grillé, pecorino

Burrata et tomates
pesto d'oignons verts grillés, tomates anciennes et marinées, pignons de pin grillés

Deuxième plat – Au choix :

Burger Honeybelle
mélange de steaks de hanger, laitue, tomate, oignon, sauce spéciale, accompagné de frites

Tarte italienne épicée
pepperoni, salami, capicola, piquillo, flocons de piment, basilic

Saumon écossais
romesco aux amandes grillées, maïs grillé, fenouil caramélisé, chou frisé à l'ail, huile citronnée

Troisième plat – Au choix :

Affogato au brownie blond
crème anglaise à la vanille, amandes Marcona, expresso Oceana, sauce au chocolat

Gâteau au fromage de chèvre
fraises macérées, tuile au pollen d'abeille, chantilly à la vanille

Menu du dîner

Dîner à 3 plats | $55,00++ par personne 

Entrée – Au choix :

Toast aux champignons
champignons locaux mijotés, crème fraîche au thym, pain croustillant grillé, pecorino

Burrata et tomates
pesto d'oignons verts grillés, tomates anciennes et marinées, pignons de pin grillés

Deuxième plat – Au choix :

Poulet frit Honeybelle
demi-poulet mariné au vinaigre, miel épicé, cornichons B&B, salade de tomates vertes

Pêche locale du jour
romesco aux amandes grillées, maïs grillé, fenouil caramélisé, tomates séchées au soleil, huile au citron

Porchetta croustillante
polenta aux poireaux et au gruyère, tomates cerises marinées, salade de roquette

Troisième plat – Au choix :

Affogato au brownie blond
crème anglaise à la vanille, amandes Marcona, expresso Oceana, sauce au chocolat

Gâteau au fromage de chèvre
fraises macérées, tuile au pollen d'abeille, chantilly à la vanille