La escena gastronómica de Boca Ratón se ha disparado en los últimos años con la aparición de nuevos restaurantes por toda la ciudad. He aquí algunos de los mejores destinos gastronómicos de la ciudad que prometen un viaje gastronómico inolvidable.

1. Lynora's Boca Ratón

Dirección: Lynora's Boca, 9560 Glades Rd Ste 190 Boca Raton, FL 33428, (561) 235-5096.

Situado en el recientemente desarrollado Uptown Boca, de lynora ofrece cocina italiana de primera con un ambiente espectacular y una estética moderna. Tiene la opción de sentarse dentro o fuera para disfrutar del tiempo.

En el exterior tienen bonitas mesas de mármol con sillas de bistró en blanco y negro y grandes sombrillas para tomar el sol. En uno de los laterales del edificio hay un muro de arte callejero en el que se lee "pizza love" en rojo sobre fondo blanco pintado por la artista Renda Writer.

El legado de Lynora en el sur de Florida se remonta a 1974. El famoso restaurante italiano mantiene su encanto clásico sirviendo ñoquis caseros con salsa de tomate al horno con mozzarella, junto con otros favoritos italianos como pollo Parmeasan y rigatoni alla vodka. El menú tiene algunos clásicos actualizados para clientes con dietas especializadas, como los penne escarole sin gluten con alubias blancas, ajo y aceite, y tomates secos.

Empieza tu aventura culinaria con los arancini di riso, bolas de arroz frito siciliano con mozzarella y salsa boloñesa. El queso fundido envuelto en la bola de arroz frito servido en una plancha de hierro fundido es una delicia y es una razón para volver a Lynora's una y otra vez.

Pruebe el aperol spritz para un clásico refrescante que siempre encanta. Si buscas algo exclusivo de Lynora's, prueba la Limonata. Está hecha con vodka artesanal Tito's, limón y albahaca machacados, licor de flor de saúco Thatcher's y néctar de agave South Beach.

Para el plato principal, prueba una de las pizzas al horno de leña de Lynora. Puedes elegir la masa tradicional o la masa de coliflor sin gluten y también sustituir el queso por queso vegano. La hot honey e soppressata es una excelente opción para una combinación dulce y picante, hecha con salami soppressata, mozzarella y queso fontina, y rociada con miel caliente. 

Termine su comida con los deliciosos donuts zeppole, espolvoreados con azúcar y canela y rociados con nutella.

2. Louie Bossi Ristorante Bar Pizzeria

Dirección: Louie Bossi Ristorante Bar Pizzeria, 100 E Palmetto Park Rd Boca Raton, FL 33432, (561) 336-6699.

Este emblemático restaurante italiano combina un ambiente vibrante con una comida excepcional. Hay asientos tanto en el interior como en el exterior. La zona exterior está totalmente cubierta, por lo que se puede comer aunque esté lloviendo a cántaros.

Ya que es un favorito local, Louie Bossi puede estar bastante concurrido a veces, por lo que puede ser una buena idea hacer una reserva o estar preparado para esperar unos 15 minutos. Mientras esperas, tienen una pared con revistas para leer y algunos rincones para hacerte una foto. Tómate una instantánea delante de la pared de Louie Bossi y en el sidecar que tienen delante. En la zona no siempre hay aparcamiento en la calle, pero puedes aparcar fácilmente por $5. Merece la pena.

Todo lo que hay en el menú está hecho a la perfección, por lo que cualquier elección es buena. He aquí algunas ideas para empezar. Puedes empezar tu comida con una bruschetta a la parrilla con ricotta de Calabro y un vino blanco ligero y fresco como el Grillo de Sicilia. También tienen un prosecco ligero de Italia con azúcar reducido llamado Prosecco Zero.

Las tablas de embutidos también son una excelente opción para empezar la comida. El chef Louie Bossi está certificado en el antiguo arte y técnica de la charcutería y realmente se nota en la belleza de la presentación de las tablas. Siempre están divinas.

Para el plato principal, elija una de sus increíbles pastas de elaboración propia. El menú se divide en pasta larga y pasta corta para que puedas encontrar tus preferencias con facilidad. Elige los Spaghetti alla Sorrentino con mozzarella burrata, albahaca fresca y salsa San Marzano.

Las pizzas también son una gran elección, ya que están hechas en horno de leña por el maestro pizzero Louie Bossi. La New Jersey Spinach Pie es una gran elección exclusiva de Louie Bossi. Esta pizza bianca se elabora sin salsa de tomate, pero lleva mucho queso y aderezos como: mozzarella fior di latte, queso ricotta, queso pecorino, espinacas y ajo.

Termine su comida con helado casero. Si no puede decidirse por un solo postre, hay un Grande Dolce con el surtido del chef de 5 postres para compartir en la mesa. Incluso puede pedir un vuelo de helado para probar 4 sabores diferentes de helado o sorbete.

3. A la deriva en el Boca Raton Marriott at Boca Center

Dirección: Drift, 5150 Town Center Circle, Boca Ratón, FL 33486, (561) 392-4600.

Puede probar todo tipo de cocinas en Deriva con su menú de platos pequeños. Situado detrás del Boca Center, junto al Marriott, puedes relajarte dentro o fuera con un cóctel increíble y música en directo. Hay que probar el Boca Mule, elaborado con vodka Chopin, licor Pama, cerveza de jengibre y lima fresca. Los sabores del jengibre y la granada combinan a la perfección.

El bar también prepara exquisitos mocktails, como el mojito de fresa oj. Se trata de una bebida refrescante a base de fresas trituradas, menta, naranjas, sirope simple, zumo de lima natural y soda.

Puedes ir a la deriva y probar diferentes estilos de comida de todo el mundo. Como los platos son pequeños, es mejor coger unos cuantos y compartirlos. Pide los wontons de atún con jalapeños, guacamole de wasabi, pimientos, pepino y crema. El crujiente del wonton con el atún hace que te sientas como si estuvieras comiendo los nachos asiáticos más deliciosos. 

Tanto los bocados de pez espada ennegrecido con alioli de limón y chutney tropical, como las alitas Key West hechas con especias de soldado de búfalo son los favoritos locales que no querrá saltarse.

Cuando baja la temperatura, también se puede disfrutar de una de las hogueras junto con una degustación de vinos, embutidos y quesos, cerveza de grifo local y degustación de alitas, o postres y martinis espresso. Las alitas Key West son crujientes y combinan de maravilla con la cerveza Hop Gun de Funky Buddha.

4. Rocco's Tacos & Tequila Bar Boca Ratón

Dirección: Rocco's Tacos & Tequila Bar Boca Raton, 5250 Town Center Cir Ste 147 Boca Raton, FL 33486, (561) 416-2131.

Situado en Boca Center, Rocco's Tacos es una excelente opción para disfrutar de un ambiente animado y auténtica comida mexicana. Empiece la noche con un clásico margarita hecho con mezcla agria de elaboración propia. Puedes probar entre las 200 variedades de tequila. Rocco's Tacos es famoso por su guacamole preparado en la mesa, ¡así que no puede irse sin probarlo!

Prueba los tacos de calle hechos con tortillas de maíz hechas a mano. Puedes ir tradicional con carne de cerdo estilo carnita, carne molida picante, o aventurero con camarones macha con salsa macha de cacahuate. Además, si estás buscando opciones sin gluten, hay tazas de lechuga disponibles en lugar de las tortillas de harina o maíz.

Termine la noche con un pastel de tres leches con merengue, plátanos frescos y fresas. 

5. Parrilla de entrada SeaSpray

Dirección: SeaSpray Inlet Grill, 999 E Camino Real Boca Raton, FL 33432, (561) 226-3022.

Puede comer sobre el agua en Boca Ratón, en el Parrilla de entrada SeaSpray situado en el interior del Waterstone Resort. El restaurante al aire libre le ofrece una vista incomparable del océano con un fondo floral verde de la ilustradora Gabriela Benetar inspirado en Boca Ratón.

Puede entrar en Sea Spray a través del Waterstone o del hotel, o estacionar con su barco en el lado del puerto deportivo. Está abierto al público para desayunos, almuerzos y cenas. Comience su experiencia con una refrescante sangría tropical con ron de coco malibú, vino blanco, zumo de naranja recién exprimido, menta y piña.

Para compartir, prueba las alitas de pollo mediterráneas hechas con harissa, queso asiago y salsa de miel y yogur. Como plato principal, prueba el sándwich de pollo crujiente con ensalada de sriracha ranch, lechuga bibb, tomate, cebolla y alioli de chipotle.

6. Serena Pastificio

Dirección: Serena Pastificio, 301 Plaza Real Boca Raton, FL 33432, (561) 922-6699.

Situado en el interior del edificio del teatro IPIC, en Mizner Park, Serena Pastificio es una versión inolvidable de la cocina italiana. Todas sus pastas se hacen a mano en su Pastificio.

Los cócteles artesanales son únicos, con sabores que se mezclan a la perfección. También tienen algunas opciones artesanales sin alcohol que denominan "zero proof". Prueba su "When Life Gives You Lemons", hecho con limonada, hibisco y soda, y el "Mulo Primavera", con ruibarbo, hinojo y cerveza de jengibre.

Como entrante, el plato de antipasto, el Formaggio e Salame que es un surtido del chef de carnes artesanas, quesos y acompañamientos. No hay nada mejor que los sabores de los Mezzelune di Aragosta (raviolis de bogavante), rellenos de bogavante, ricotta y mozzarella y cubiertos con carne fresca de bogavante, jugo de tomate de bogavante, tomate reliquia confitado, cippolini carbonizados y cebollino.

7. Restaurante y bar Red Pine

Dirección: Red Pine, 1 Town Center Rd Boca Raton, FL 33486.

Situado en el edificio One Town Center, en la primera planta, Pino rojo trae auténtica comida china de lujo a la zona de Boca Ratón.

Comience su comida con albóndigas de sopa de pollo junto con otros pequeños platos de dim sum para la mesa. El menú está repleto de platos chinos para llevar que destacan por la calidad y la atención al detalle en su preparación. La mayoría de los platos se sirven al estilo familiar y están pensados para compartir. Sirven pollo sin antibióticos, hormonas ni esteroides, ternera alimentada con pasto, gambas sin productos químicos y marisco sostenible.

Termine su comida con algunos postres como el helado de sésamo negro y el sorbete de lichi. Pruebe también el bizcocho de té con leche. Se trata de un bizcocho de vainilla empapado con leche infusionada con té de jazmín y servido con helado de té con leche y azúcar moreno.

8. Mercado de carne Boca Ratón

Dirección: Meat Market Boca Raton, 2000 NW 19th St Boca Raton, FL 33431, (561) 245-6777.

Uno de los restaurantes más nuevos de Boca Ratón, Mercado de la carne es una adición increíble a lo que se está llamando "Restaurantes Row" en Midtown Boca. El restaurante está situado en el recientemente renovado Renaissance Hotel. Se puede aparcar uno mismo, pero también tienen servicio de aparcacoches disponible. Meat Market Boca sirve desayuno, almuerzo y cena durante la semana y sirve brunch los fines de semana en lugar de almuerzo.

El favorito de Palm Beach ha llegado a Boca con su decoración icónica y maravillosos filetes. Meat Market Boca es mucho más que un restaurante de carnes, las creaciones de la casa cocinadas en su parrilla de leña y el sushi de mercado ofrecen opciones para el paladar de su fiesta.

El ceviche de mercado de carne y el tartar de atún son excelentes opciones para empezar. El filet mignon con mantequilla de tuétano es una gran opción para un plato principal con el gouda tater tots en el lado.

9. Cocina de granja - Boca Ratón

Dirección: Farmhouse Kitchen Boca, 399 SE Mizner Blvd Boca Raton, FL 33432, (561) 826-2625.

Cocina de granja de Gary Rack es siempre una buena opción para una comida más sana. El aparcamiento es extremadamente limitado en Royal Palm Place, así que aprovecha el servicio de aparcacoches si no encuentras aparcamiento de inmediato.

La coliflor de búfala de Farmhouse Kicthen le hará volver una y otra vez. Los sabores y la textura están equilibrados a la perfección, por lo que es ideal para todos los amantes de las alitas de búfalo. Nunca volverá a ver una cabeza de coliflor de la misma manera.

Las patatas fritas de calabacín también son siempre una opción ganadora para el aperitivo. En lugar de pedir patatas fritas, opta por las chips de calabacín, que son crujientes y combinan a la perfección con el parmesano rallado y bañadas en la salsa de yogur y alcaparras al limón.

Como plato principal, no puede equivocarse con el pan plano margarita con salsa pomodoro, mozzarella y albahaca. Además, el pollo a la nuez es un favorito local, con pechuga de pollo en costra de nueces y semillas sobre bruselas asadas, champiñones, coliflor y vinagreta de mostaza.

10. Cocina True Food

Dirección: True Food Kitchen Boca, 6000 Glades Rd Unit 1015A Boca Raton, FL 33431, (561) 419-8105.

Town Center en el centro comercial de Boca Ratón no es sólo un lugar con compras estelares, pero también se puede obtener una comida sana y deliciosa en Cocina True Food. Se encuentra justo enfrente del centro comercial, donde se puede aparcar el coche.

El restaurante se centra en la ciencia alimentaria que es buena para el planeta y las personas. Cada ingrediente se selecciona y se obtiene intencionadamente, lo que convierte el menú en una variedad de opciones saludables. La hamburguesa OG grass fed es una de las favoritas de los locales. Es 100% carne de vacuno alimentado con hierba servido con champiñones, cebolla caramelizada, rúcula orgánica, parmesano y salsa umami. Se nota la diferencia en la calidad de la carne y en cada bocado se aprecia el sabor.

El menú tiene una clave que destaca los alimentos de temporada, aptos para celíacos, veganos, vegetarianos e incluso opciones antiinflamatorias con un poco de corazón. Cada plato del menú también tiene su recuento de calorías al lado para que puedas elegir tus comidas de forma responsable. ¿Sabías que hasta el té sin azúcar tiene calorías? Según el menú, tiene cinco calorías.

Hay sándwiches, cuencos, ensaladas, wraps, pizza e incluso limonada fresca. Es una opción excepcional para hacer un alto en el camino para ir de compras o para cenar y curiosear un poco después.

11. Abe & Louie's

Dirección: Abe & Louie's, 2200 Glades Rd, Boca Ratón, FL 33431, (561) 447-0024.

Si eres un amante de la carne, tienes que comer en Abe & Louie's. Ha existido durante años y es un elemento básico de Boca Raton comedor. Usted puede valet durante las horas ocupadas o aparcar usted mismo.

Cuando te sientas, te traen una cesta de pan llena de panes y galletas. El servicio es siempre fenomenal y los camareros conocen bien el menú y son muy serviciales.

Como el primer Abe & Louie's está en Boston, hay que empezar la comida con una sopa: la sopa de almejas de Nueva Inglaterra o la sopa de cebolla francesa. La sopa de cebolla francesa es pura perfección, con el queso fundido por encima y el picatostes gigante absorbiendo los jugos de la sopa por debajo.

Todos los filetes son de otro mundo, pero si tiene que elegir, el filet mignon y el porterhouse son los favoritos de los fans, a nivel local. Las carnes son de la mejor calidad y están condimentadas a la perfección.

Un filete poco hecho parece que se deshace en la boca.

Como guarnición, deberías probar la crema de espinacas.

12. Kapow Noodle Bar

Dirección: Kapow Noodle Bar, 402 Plaza Real Boca Raton, FL 33433, (561) 567-8828.

El Kapow Noodle Bar está en una nueva ubicación en Mizner Park y mejor que nunca. Se centran en una fusión de comida asiática y comida callejera. El restaurante tiene un ambiente divertido con paredes de ladrillo y murales de arte callejero por todas partes.

Kapow tiene un gran menú con muchos pequeños bocados deliciosos. El General Tso's Cauliflower no te lo puedes perder. Es una versión vegana del tradicional pollo General Tso que normalmente se come en los restaurantes chinos. Deberías pedirlo aunque no seas vegano, te dará una nueva perspectiva de la coliflor.

El bollo bao de panceta de cerdo char sui es una mezcla de sabores umami con tierna panceta de cerdo cubierta con verduras en escabeche y salsa agridulce de piña, todo ello sobre un bollo bao blando y flotante. 

El rangoon de langosta es un favorito local hecho con langosta del Atlántico norte, mascarpone, salsa agridulce de albaricoque y alioli de ají amarillo.

13. Sesenta vides

Dirección: Sixty Vines, 5050 Town Center Cir #239, Boca Ratón, FL 33486, (561) 961-3131.

El objetivo de Sesenta vides es el vino sostenible. Sus vinos proceden de barriles de acero para no generar residuos sacando el vino de las botellas o abriendo botellas de vino "por copas" y tirando el vino restante por el desagüe al final de la noche.

Puede degustar cualquier vino y luego pedirlo en estas cantidades: 2,5oz, 5oz, 8oz o 750ml. El mantel tiene todos los vinos disponibles y un código QR para ver el menú en tu teléfono. También puedes pedir una copia física del menú si tu teléfono no funciona o simplemente quieres alejarte de tus dispositivos durante la comida.

El tri tip Santa Maria es el lugar para empezar. Puede que merezca la pena pedir dos, dependiendo del tamaño del grupo. El plato viene con la salsa chimichurri rociada por encima, pero deberías probarla aparte ya que el tri tip cocinado a fuego lento y a la parrilla de leña no necesita ningún sabor extra. El tri tip es extremadamente tierno y lleno de sabor por sí solo. Viene con escamas de sal por encima que lo realzan aún más. Siéntase libre de rociar el chimichurri en sus propias piezas porque es delicioso también, pero definitivamente probarlo sin la salsa en primer lugar.

14. Embarcadero 41 - Fusión peruana y nikkei

Dirección: Embarcadero 41 - Peruvian Fusion & Nikkei, 8188 Glades Rd Boca Raton, FL 33434, (561) 405-6014.

Embarcadero 41o E41, es una cadena de restaurantes de Florida con un concepto de fusión peruana y cocina nikkei (que es la combinación de creatividad y sabores explosivos de la cocina peruana y las técnicas japonesas).

El restaurante ofrece un amplio y delicioso menú que incluye: Ceviches y Tiraditos, entradas frías y calientes como su delicioso "Pulpo anticuchero" que es el favorito de muchos, y las "Conchitas a la Parmesana", arroces y risottos, pastas, makis, y el menú "Especiales" en el que el chef presenta innovación llena de sabores peruanos y nikkei. Su carta de postres es una verdadera delicia para concluir tu recorrido gastronómico de la mejor manera.

En el bar, encontrarás una carta de E41 bebidas de autor elaboradas con pisco e ingredientes peruanos, así como cócteles tradicionales y de moda, y una amplia y exclusiva carta de vinos. No dejes de probar su Social Hours de lunes a viernes de 12 a 18h en barra y de 16 a 18h en dine in y terraza con deliciosos aperitivos desde $8, makis $14 y precios especiales en barra.

Para todos los que trabajan en la zona, también encontrarán estupendas opciones a la hora de comer en su "*Lunch Special*", ¡de lunes a viernes de 11:30 a 16:00!

15. Gato callejero

Dirección: Alley Cat, 297 E Palmetto Park Rd Boca Raton, FL 33432, (561) 353-5888.

El Gato callejero es un Izakaya, un tipo de bar japonés que sirve platos para compartir y aperitivos junto con bebidas alcohólicas. Es similar a un bar de tapas de la cultura española. Los platos son pequeños y hay que pedir varios para hacer una comida.

El bar japonés tiene tantos platos increíbles que no te costará encontrar uno que te encante. Los tacos de cangrejo real se sirven sobre guacamole en tacos de alga nori con cangrejo real en lugar del falso cangrejo que se sirve tradicionalmente en los restaurantes de sushi. Otro plato que no debe dejar de probar es el pastrami sando. Es la versión de Alley Cat del sándwich de pastrami con un toque dulce añadido de mermelada de cebolla roja y mostaza picante servido en pan de leche crujiente.

No hay que saltarse la tempura de verduras. El plato lleva verduras en tempura no tradicionales, como champiñones trompeta, boniato y un apéndice en tempura, el brócoli, servido con salsa de miso con chile y ajo.

16. Olla caliente de hierba limón

Dirección: Lemongrass Hot Pot, 21073 Powerline Rd, Boca Raton, FL 33433, (561) 609-2200.

Vive una auténtica experiencia de olla caliente yendo a cenar a Lemongrass Hot Pot. Se paga por persona y es todo lo que puedas comer. Tienen ollas de sopa en las mesas para que cocines tus propios alimentos que están a tu disposición a través de la divertida cinta transportadora que hace un bucle alrededor de las mesas o desde el bufé.

Mientras estás en la plaza, también deberías visitar Tea Plus, que tiene un delicioso té Boba y una adorable decoración de anime con pósters de "Se busca" del manga y anime "One Piece". Ir a ambos lugares se siente como una rebanada de la cultura asiática dentro de Boca.

17. Calaveras Cantina

Dirección: Calaveras Cantina,409 Plaza Real Mizner Park Boca Raton, FL 33432, (561) 576-2132.

Calaveras Cantina tiene auténtica comida mexicana, pero lleva la experiencia a un nivel superior, atendiendo a la alimentación alternativa como sin gluten. El guacamole de la mesa se sirve con chips de maíz sin gluten y también se puede servir con rodajas de pepino si usted está siguiendo una dieta baja en carbohidratos. El menú está claramente marcado para aquellos con preocupaciones dietéticas como vegano, vegetariano y sin gluten.

Los tacos de birria son un favorito local. Son tacos a la parrilla hechos con queso Chihuahua y ternera desmenuzada cubiertos con consomé de Guajillo.

Calaveras Cantina también ofrece brunch los sábados y domingos de 11 a 15 h con mimosas sin fondo y desayunos mexicanos tradicionales como burritos, tacos y huevos rancheros. Los chilaquiles también son una buena opción para el brunch. Están hechos con tortillas de maíz, salsa verde y dos huevos estrellados con queso, pico de gallo y cilantro.

18. Pescadería Luff's

Dirección: Luff's Fish House, 390 E Palmetto Park Rd Boca Raton, FL 33432, (561) 609-2660.

Una gran elección para el marisco, Pescadería Luff's trae el ambiente de Key West a Boca Ratón. El restaurante es un bungalow histórico de 1920 convertido en restaurante. Tiene un ambiente relajado que se centra en darle el marisco más fresco posible. Lo llaman "del barco al plato". En el estilo tradicional de los cayos de Florida, le prepararán su pescado fresco.

Parte del menú cambia a diario dependiendo de la pesca fresca de ese día, pero hay algunos platos básicos que tienes que probar. El guacamole de cangrejo es una gran manera de empezar la comida con unos chips de tortilla bañados en guacamole de cangrejo fresco. Es una gran combinación que funciona muy bien juntos. Los pasteles de cangrejo son conocidos por ser los mejores de la ciudad. Tienen forma de bola de arroz italiano con cangrejo en su interior, empanado y frito.

Como plato principal, el mero al curry de coco es una explosión de sabores tailandeses junto con un mero fresco excelentemente preparado. El ambiente de Key West va más allá de la decoración y llega hasta la cocina, donde realmente saben cómo hacer que los platos de marisco tengan un sabor increíble.

19. Restaurante Houston

Dirección: Houston's Restaurant, 1900 NW Executive Center Circle, Boca Ratón, Florida 33431, (561) 998-0550.

Restaurante Hoston's ha estado en Boca Raton durante más de 30 años y es fantástico. Las cabinas son tan divertidas y te hacen sentir tan especial. Además, toallas calientes están disponibles bajo petición.

Para empezar, elige el aperitivo de alcachofas a la plancha. No se parece a ningún otro y te hará soñar con alcachofas durante años. Sólo lo hacen cuando las alcachofas están en temporada, así que si lo ves en el menú, ¡debes pedirlo!

El menú del Houston's local es bastante pequeño, pero lo hacen todo excepcionalmente bien, así que no te puedes equivocar con ninguna elección. El sándwich francés es un excelente plato principal con finas lonchas de costilla encima de un panecillo francés hecho en casa. La salsa au jus es siempre sabrosa y nostálgica de Boca a lo largo de los años.

20. Just Baked

Dirección: Just Baked Boca, 80 N Federal Hwy., Boca Ratón, Florida 33432, (561) 409-8247.

Para las mejores galletas de la ciudad, tienes que probar Recién horneado. Las galletas son tan frescas y blandas que se deshacen al comerlas. Con las galletas se hacen sándwiches de helado y el frío del helado añade más estructura a las galletas para que aguanten bien en el sándwich de helado. Puedes añadir toppings a los sándwiches de helado para darles un toque aún más dulce. Abren hasta tarde todos los días, así que si tienes un antojo nocturno, están ahí para ti.

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