Gastronomie
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Profitez des températures des Palm Beaches et mangez en plein air toute l'année !
Par : Jules Aron
Les Palm Beaches regorgent de restaurants au bord de l'eau, mais le comté brille également par ses superbes possibilités de restauration en plein air, tant le long de la côte qu'à l'intérieur des terres. Voici où vous pourrez déguster votre prochain repas sur une terrasse couverte, dans un cadre charmant en plein air ou dans un patio luxuriant et accueillant.
Adresse : Café Boulud, 301 Australian Ave, Palm Beach, FL 33480
Téléphone : (561) 655-6060
Un pilier de la scène gastronomique de Palm Beach, Café Boulud est un lieu incontournable pour les habitants de la région et les voyageurs à la recherche d'une expérience gastronomique française élégante. Situé dans le magnifique Hôtel Brazilian CourtLe restaurant est dirigé par le célèbre chef Daniel Boulud, étoilé au Michelin, et par le nouveau chef exécutif Christopher Zabita. Les clients peuvent déguster des plats inspirés de l'héritage français de Boulud avec des touches de fraîcheur du sud de la Floride, les ingrédients de saison et les fruits de mer figurant en bonne place sur la carte. Le Café Boulud dispose d'une terrasse extérieure au sein d'une cour à la fontaine sereine.

Adresse : LoLa 41 at White Elephant Palm Beach, 290 Sunset Ave, Palm Beach, FL 33480
Téléphone : (561) 599-5652
"Lo" signifie longitude ; "La" signifie latitude, LoLa 41 propose des plats inspirés des pays situés sur le 41e parallèle. Dirigé par le restaurateur Marco Coelho, le restaurant emblématique du Éléphant blanc L'hôtel propose un bistro intérieur/extérieur aéré. Installez-vous sous un palmier pour déguster des fruits de mer frais et locaux, ainsi que des plats d'influence méditerranéenne et asiatique. Laissez-vous tenter par le branzino grillé, le carpaccio de bœuf servi avec de l'avocat, du soja fumé et du riz sauvage soufflé ou le carpaccio de saumon servi avec de la ciboulette et du daïkon mariné.
Adresse : Renato's, 87 Via Mizner, Worth Ave, Palm Beach, FL 33480
Téléphone : (561) 655-9752
Adresse : Pizza Al Fresco. 14 Via Mizner, Worth Ave, Palm Beach, FL 33480
Téléphone : (561) 832-0032
Pour une expérience authentique de Palm Beach, rendez-vous dans la cour de ce restaurant classique de Palm Beach. Niché dans la Via Mizner sur Worth Avenue, Renato's offre une expérience exquise de repas en plein air sous les lumières scintillantes et les bougainvilliers. Ouvert depuis 1987, Renato's propose une sélection impressionnante de cuisine continentale aux accents italiens. Pour une expérience plus décontractée, mais charmante, visitez le restaurant jumeau de Renato, Pizza Al FrescoUne pizzeria située dans le quartier pittoresque de Palm Beach.
Adresse : Galley, 600 Okeechobee Blvd, West Palm Beach, FL 33401
Téléphone : (561) 231-6100
Niché à l'intérieur de l'hôtel Hilton West Palm Beach, Cuisine est un bar-grill qui sert les meilleures viandes et un mélange de cuisine locale et internationale. Dînez dans leur patio extérieur luxuriant donnant sur une piscine tropicale et profitez d'une grande variété de plats de spécialité et d'adaptations uniques de plats classiques. Conseil de pro : réservez votre table près du grand foyer pour une atmosphère des plus romantiques.

Adresse : The Blind Monk, 655 S. Olive Ave, West Palm Beach, FL 33401
Téléphone : (561) 833-3605
Au Le moine aveugleDans ce restaurant, l'accent est mis sur les vins produits de manière responsable. Le propriétaire, Ben Lubin, et son personnel dévoué proposent une vaste carte de vins naturels, un programme de fromages artisanaux, des cocktails faits à la main et un service attentif. Le nouvel établissement agrandi s'est transformé en bistrot ouvert toute la journée dans un nouvel espace moderne et élégant, avec un espace extérieur tout aussi dynamique. Les clients peuvent désormais profiter d'un nouveau menu pour le brunch et le dîner, ainsi que d'un bar complet et d'une liste de cocktails, à l'intérieur comme à l'extérieur. Ne manquez pas leurs populaires soirées Burgers & Bordeaux le jeudi, où toutes les bouteilles bénéficient d'une réduction de 50%, ainsi que l'heure de l'Aperitivo, de 5 à 6 heures du lundi au samedi.
Adresse : Sassafras, 105 S Narcissus Ave, West Palm Beach, FL 33401
Téléphone : (561) 323-7007
Le chef exécutif John Thomas, également connu sous le nom de Chef JT, prépare des plats classiques du sud avec une touche ludique dans ce charmant restaurant situé au cœur du centre-ville de West Palm Beach. Le du restaurant Les racines traditionnelles du Sud sont mises en valeur par des ingrédients frais et locaux que l'on peut déguster sur la terrasse extérieure. Observez les gens tout en savourant leur poulet frit primé ou leur double cheeseburger à la viande écrasée, ou choisissez les plats du jour ou les spécialités de boucherie.
Adresse : Fern, 501 Fern St, West Palm Beach, FL 33401
Téléphone : (561) 328-9745
Avec trois murs entiers de peintures murales colorées, Fougères est peut-être la cour la plus animée de West Palm Beach. Mais ce concept authentique de la ferme à la table, situé dans le quartier des arts de West Palm Beach, s'efforce de changer les normes de la restauration. Son équipe culinaire avant-gardiste met l'accent sur la cuisine durable et les produits d'origine locale. Laissez-vous tenter par le hors-d'œuvre de champignon trompette royal préparé avec des pommes de terre fingerling, des pois verts et des tomates anciennes, par le hamburger wagyu, le cobia au curry de noix de coco ou par les morceaux de bœuf de rancher sélectionnés.
Adresse : Hullaballoo : 517 Clematis St, West Palm Beach, FL 33401
Téléphone : (561) 833-1033
Situé dans le quartier festif de 500 blocs du centre-ville de West Palm Beach, Hullabaloo est centré sur le poêle à bois qui prépare une grande partie de son menu. Les cocktails faits à la main en font un endroit populaire pour l'happy hour, mais le dîner et le brunch ne peuvent pas être manqués non plus. Bien que l'intérieur du restaurant soit inspiré par la musique et qu'il y ait des places assises sur le trottoir avant, ne manquez pas le patio arrière. Prenez une table à l'extérieur, dans ce qui ressemble à un jardin secret, ou asseyez-vous dans l'Airstream vintage du patio. Les fleurs qui grimpent au-dessus de vous ? Ce sont des clématites, tout comme la rue où se trouve le restaurant.

Adresse : Honeybelle, 400 Avenue of The Champions, Palm Beach Gardens, FL 33418
Téléphone : (561) 627-7015
S'inscrivant dans le cadre déco du milieu du siècle du PGA National Resort, ce restaurant intérieur-extérieur du célèbre chef Lindsay Autry vous transporte dans les cafés de l'ancien sud de la Floride. Avec des spécialités du sud telles que le Low Country Boil, le saumon écossais grillé avec succotash d'écrevisses et les cuisses de poulet frites, Honeybelle offre un mélange charmant de plats méditerranéens frais et de classiques réconfortants.
Adresse : Stage Kitchen, Palm Beach Gardens 2000 PGA Blvd, Palm Beach Gardens, FL 33408
Téléphone : (561) 408-3685 33408 (561) 408-3685
Ouvert par le chef Pushkar Marathe en février 2020, Cuisine de scène sert une cuisine indienne traditionnelle avec des saveurs d'inspiration mondiale. Installez-vous dans l'élégant patio et commandez leur célèbre bombe de thon épicé, des côtes au barbecue coréen ou du chou-fleur Bang Bang pour commencer, puis essayez l'un de leurs délicieux currys ou une côte de bœuf de premier choix. N'oubliez pas le pain : le naan à la truffe noire ou au fromage épicé est un des plats préférés de la maison. Restez à l'écoute, car le célèbre chef ouvre le deuxième établissement de Stage sur Restaurant Row à Boca Raton !

Adresse : Coolinary, 4580 Donald Ross Rd Ste 100, Palm Beach Gardens, FL 33418
Téléphone : (561) 249-6760
Le restaurant de quartier du chef Tim Lipman, surnommé à juste titre "cochon cool" est un restaurant américain raffiné qui propose une carte variée de petites assiettes, de charcuterie, de tacos et d'huîtres. Récompensé par une recommandation MICHELIN cette année, le patio extérieur, avec ses lumières scintillantes, sa verdure luxuriante qui longe l'intérieur et ses jardinières aux parois de bois, crée une atmosphère isolée pour une expérience gastronomique sous les étoiles.
Adresse : Lynora's Palm Beach Gardens, 5320 Donald Ross Rd Ste 135, Palm Beach Gardens, FL 33418
Téléphone : (561) 249-1822
Lynora's à Alton Town Center propose des repas en plein air, à l'intérieur comme à l'extérieur, ainsi que des places en terrasse. Savourez un verre de vin pendant l'énergique happy hour, dînez de burrata et de bolognaise pour le dîner, ou essayez une pizza pour le brunch le week-end. Les grandes portes coulissantes en verre permettent de profiter de l'air libre tout en conservant l'atmosphère de la salle principale. Vous pouvez entendre la musique et voir les flammes du four à bois dans la cuisine. L'emplacement du restaurant au cœur du centre ville d'Alton permet également d'admirer les œuvres d'art publiques et les plans d'eau. Les restaurants Lynora's de Jupiter, Boca Raton et West Palm Beach proposent également des repas en plein air.

Adresse : Dune Dog Café, 775 N Alternate A1A, Jupiter, FL 33477
Téléphone : (561) 744-6667
Avec des planches de surf suspendues, des guirlandes lumineuses et une bonne ambiance constante, il n'y a rien de plus décontracté que les places assises en plein air de l'établissement. Dune Dog Cafe. Ce lieu très décontracté, favori des habitants de Jupiter depuis 1994, est connu pour ses chili dogs, ses hamburgers, ses côtes au barbecue, ses plateaux de fruits de mer et ses gaufres frites. Ce café en plein air, entouré de feuillages tropicaux, se trouve à quelques minutes en voiture des plages de Jupiter.
Adresse : The Parisian Restaurant & Wine Bar 201 N US Highway 1, Jupiter, FL 33477
Téléphone : (561) 360-2224
Pour un petit goût de Paris à Jupiter, rendez-vous à l'adresse suivante Le Parisien. Cette charmante brasserie française classique, nichée dans un centre commercial, est tenue par un natif de la région et sert une cuisine française moderne. Les favoris comprennent la tarte flambée, une pâte feuilletée garnie d'oignons caramélisés, de lardons, de fromage et de crème fraîche, le canard à l'orange et la côte de bœuf au poivre. Sans oublier les crêpes dessert.

Adresse : Benny's on the Beach, Oceanwalk : 10 South Ocean Blvd, Lake Worth Beach, FL 33460
Téléphone : (561) 582-9001
Le restaurant jumeau du très populaire Benny's on the Beach - Pier Location, ce restaurant récemment rénové situé juste de l'autre côté de la rue, propose ses spécialités de fruits de mer du lundi au vendredi soir et de paella espagnole le samedi et le dimanche soir, parmi de nombreux autres plats préférés. Avec son intérieur de plage surélevé, orné de carreaux espagnols et de luminaires en osier, le Benny's Oceanwalk est un endroit magnifique pour profiter de la brise de l'océan sur le patio avant et apercevoir la plage scintillante de Lake Worth. Après le repas, faites une promenade sur la côte ou sirotez une piña colada dans un ananas évidé sur la jetée.
Adresse : Ravish, 210 E. Ocean Ave, Lantana, FL 33462
Téléphone : 561-588-2444
Situé dans la pittoresque ville balnéaire de Lantana, à côté d'Ocean Avenue, Ravish est entouré d'une végétation luxuriante, d'un éclairage de bistrot et d'éléments rustiques, ce qui permet de vivre une véritable expérience al fresco. Trouvez une table sur le patio extérieur ou asseyez-vous sur la terrasse couverte et ouverte. Dans tous les cas, vous trouverez une ambiance agréable dans ce bistrot en plein air dirigé par un chef. Essayez les Bao Buns au poulet frit à la coréenne, le French Dip à la côte de bœuf ou la Tostada aux champignons.

Photo gracieuseté de Ravish
Adresse : Driftwood, 2005 S Federal Hwy, Boynton Beach, FL 33435
Téléphone : (561) 733-4782
Cet endroit au bord de la route à Boynton Beach, est l'exemple même de la gastronomie décontractée. Le menu du chef Jimmy Everett, en constante évolution, témoigne de son engagement à travailler avec les agriculteurs et les pêcheurs locaux pour se procurer ses ingrédients. Ce bar et ce restaurant disposent d'une terrasse lumineuse, parsemée de parasols, pour des repas en plein air. Bien que le menu change avec les saisons, le chou-fleur aigre-doux, les champignons fumés à crinière de lion, les travers de porc braisés et le poisson local du jour sont toujours des choix excellents.
Adresse : DADA 52 N. Swinton Ave, Delray Beach, FL 33444
Téléphone : (561) 330-3232
Pour un repas en plein air agrémenté d'une touche d'histoire, rendez-vous à l'adresse suivante Dada. Cet établissement éclectique de Delray est installé dans la maison Tarrimore, l'une des plus anciennes demeures historiques de Delray Beach, qui fête cette année son centenaire. L'espace extérieur du restaurant est agrémenté d'un majestueux arbre Banyan et de grandes œuvres d'art qui complètent la cuisine créative. S'inspirant du mouvement Dada/Surréaliste, le restaurant est toujours une expérience unique. Rejoignez-le pour son brunch animé tous les dimanches et son dîner tous les jours de 17 heures à minuit.

Adresse : Farmer's Table, Boca Raton, 1901 North Military Trail, Boca Raton, FL 33431
Téléphone : 561-417-5836
La table du fermier à Boca Raton est un concept de cuisine de la ferme à la table qui propose des repas à emporter et des repas sur place. La carte est inspirée par les saisons et propose des plats du monde entier préparés à partir des ingrédients les plus frais possible. Vous pouvez choisir parmi une variété d'entrées, de salades, de sandwichs, de plats et de pains plats pour le déjeuner, le dîner et le brunch. L'intérieur inspiré de la ferme cède la place à des places couvertes par des parasols dans la cour extérieure.
Adresse : Rose's Daughter, 169 N.E. Second Ave, Delray Beach, FL 33444
Téléphone : (561) 271-9423
Dans ce quartier de Pineapple Grove trattoriaLe chef Suzanne Perrotto, formée par Cordon-Bleu et propriétaire de deuxième génération, qui possède également le populaire restaurant Brulé dans la même rue, sert une cuisine italienne réconfortante à son meilleur. Installez-vous sur l'agréable terrasse avant ou sous les lumières scintillantes du patio arrière du restaurant, et savourez des classiques artisanaux et des tartes préparées dans un four à pizza rustique.

Photo avec l'aimable autorisation de Rose's Daughter
Adresse : AlleyCat Izakaya, 297 E Palmetto Park Road, Boca Raton, FL 33432
Téléphone : (561) 353-5888
Ce pub japonais de style traditionnel, créé par le chef et propriétaire Eric Baker, apporte la touche d'originalité et d'originalité à la cuisine japonaise. L'expérience de l'Izakaya à Boca Raton. Le menu est divisé en assiettes froides et chaudes, et il est préférable de le partager. Installez-vous confortablement sous le patio couvert et savourez le crudo le plus frais, le savoureux pastrami sando, les nouilles de poitrine de bœuf au barbecue fumé et le poulet frit sucré.
Adresse : Luff's Fish House, 390 E. Palmetto Park Rd., Boca Raton, FL 33432
Téléphone : (561) 609-2660
Ce Boca Raton restaurant de fruits de merLe restaurant, situé dans un bungalow historique rénové des années 1920, offre plusieurs possibilités de restauration en plein air, notamment un porche couvert et des tables ombragées installées sous des parasols. L'atmosphère tropicale est propice à la dégustation des produits frais du jour. Ne manquez pas les lundis d'huîtres, les vendredis de homard et les dimanches de paella et de sangria.
Adresse : Oli's Fashion Cuisine, 10610 Forest Hill Blvd, Wellington, FL 33414
Téléphone : (561) 792-2220
Ce restaurant haut de gamme de Wellington dispose d'une salle à manger extérieure couverte et de tables ombragées par des parasols blancs. Choisissez le steak de hampe au chimichurri, Oli's saumon aux champignons sauvages ou tacos de mahi mahi noirci.
Adresse : Maxwell's Plum, 12300 S Shore Blvd, Wellington, FL 33414
Téléphone : (561) 793-2110
Prune de Maxwellsitué à Wellington, est la reprise du restaurant emblématique de New York portant le même nom. Ouvert en 1966, il a été surnommé le premier bar pour célibataires. Poursuivant l'héritage de ses parents, Jennifer Oz LeRoy a rouvert l'établissement emblématique, servant une cuisine américaine haut de gamme avec une touche de fantaisie. Avec de belles places à l'intérieur et à l'extérieur, Maxwell's Plum est une destination gastronomique qui mérite d'être explorée. Commandez le tartare de saumon au caviar Tobiko, le saumon glacé au miel Miso en croûte de noix de cajou ou optez pour la pizza Italian Stallion.
Le restaurant est temporairement fermé et rouvrira pour la saison le 26 novembre.

Avec une formation culinaire de mixologue et d'auteur de livres de cuisine et une famille qui baigne dans l'hospitalité - ma mère est chef française et mon père restaurateur - on peut dire que le goût de l'aventure culinaire coule dans mes veines. J'ai grandi à Montréal et j'ai passé plus de 20 ans à New York, deux grandes destinations gastronomiques, et j'ai passé encore plus de temps à manger au cours de mes voyages en Amérique du Sud, en Asie et en Europe. Cela fait maintenant près de dix ans que j'ai élu domicile à Palm Beaches et que je suis le témoin privilégié de l'épanouissement de son paysage alimentaire.
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