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Palm Beaches Cenar

Lo mejor de la escena culinaria de Palm Beaches

En todas las Palm Beaches, profesionales visionarios de la gastronomía están transformando el sector, aportando nuevas ideas e ingredientes locales para crear platos totalmente nuevos. Pruebe estos lugares interesantes y los pilares locales en su próxima visita.

Haga clic para ver el folleto culinario de 2022.

La Región 

Saboree las habilidades de Lindsay Autry, finalista del programa Top Chef de Bravo TV y tres veces nominada al James Beard como "Mejor chef del sur", en su querido restaurante, La Regióno su nuevo establecimiento, Honeybelle, en el PGA National Resort. Su estilo se caracteriza por platos de temporada que combinan los sabores mediterráneos con los clásicos sureños. 

Escenario 

El chef Pushkar Marathe presenta un maridaje de culturas en su cocina de sabores en Stage Kitchen & Bar. Las raíces indias de Marathe y sus viajes por todo el mundo le inspiraron para mezclar especias y cruzar fronteras mientras entretejía con maestría un rico tapiz de sabores, como queda patente en su popular Tandoori Niman Ranch Prime Churrasco. Su nuevo restaurante de Júpiter, Ela Curry Kitchen, ofrece recetas tradicionales indias servidas al estilo thali, que aportan un festín de variedad a la mesa. 

Grato

Clay Conley, seis veces nominado a los premios James Beard, es un célebre chef y socio de Ember Group, el equipo de restauración que está detrás de algunos de los restaurantes más populares de The Palm Beaches, como Buccan e Imoto en Palm Beach, y Grato en West Palm Beach. Su éxito culinario en el mercado del sur de Florida le ha valido al chef Conley y a su equipo algunos de los premios y galardones más distinguidos del sector, como sus múltiples nominaciones a "Mejor Chef: South" de la Fundación James Beard, el premio "Hottest Spot" de Palm Beach de la Guía de Viajes Forbes, los reconocimientos "Where to Eat in South FL Now" de Conde Nast Traveler y Esquire, dos galardones estatales del "Restaurant Neighbor Award" de la Asociación Nacional de Restaurantes, el premio "Business Leader of the Year" de 2016 de la Cámara de Comercio de Palm Beach y el premio "Best New Restaurant" de otros muchos medios de comunicación.

Coolinary

Tim Lipman es chef ejecutivo y propietario de Coolinary y The Parched Pig. Fiel a su filosofía fundacional -honesto, fresco, sencillo, refinado-, la ecléctica mezcla de platos americanos de Lipman rara vez se desvía hacia algo excesivamente complicado. Lipman y su equipo, uno de los pocos creadores del buen gusto que han elevado el nivel de la gastronomía en Palm Beach Gardens, ofrecen una cocina innovadora y tradicional en la que destacan los ingredientes frescos, locales y de temporada.

playa de palmeras de almendros

Abierto en Bridgehampton, NY, y ahora en Palm Beach, FL, Restaurante Almond sirve platos contundentes de temporada y cócteles frescos que reflejan sus raíces de la granja a la mesa y destacan los ingredientes locales. La sostenibilidad es una prioridad para todo el equipo y para el chef Jason Weiner, que ha cocinado en numerosas ocasiones en la casa James Beard y es el chef más invitado al movimiento Outstanding in the Field. El menú evoluciona en función de lo que ofrecen las granjas y proveedores locales. Disfrute del famoso brunch de fin de semana, de una comida entre semana o de una cena y saboree Palm Beach en un ambiente relajado y rodeado de palmeras.

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