Primer día: boas-vindas em West Palm Beach

Chegamos à região de Palm Beaches cheios de expectativas, e logo no check-in já tivemos a sensação de que a viagem seria memorable. Llegamos a conocer la región por la ciudad de West Palm Beach y nos alojamos en AKA West Palm. Hotel recém reformado que traz um ar jovem e moderno sem perder o charme sofisticado.

El cuarto era un verdadero refugio. Espaciosa, con cama king y lentes de gran tamaño, transmite todo el confort que da ganas de prolongar la estancia. Además de la cama, dispone de un armario con iluminación interior LED, una amplia mesa de trabajo, ideal incluso para quien necesita conciliar el viaje con los compromisos profesionales, y una minicopa equipada con microondas, cafetera y pila. Otro detalle que llamó la atención fue la mesa de comedor con dos sillas tan cómodas que acabaron sirviendo también como sillones para relajarse frente a la TV.

Y por faltar en la televisión: era de tamaño grande y con variedad de canales, uno de ellos dedicado a información del hotel y la región. Pero lo más interesante fue descubrir que todo el cuarto puede ser controlado desde el móvil. Luces, temperatura y TV, todo en la palma de la mano, basta con apontar la cámara de su teléfono para el código QR exibido en la tela de la televisión. Pequeños detalles que hacen que la experiencia sea aún más práctica y conectada.

Jantar no City Cellar Wine Bar & Grill

Después de instalarnos, era hora de explorar la gastronomía local. Para la primera noche, elegimos el City Cellar Wine Bar & Grill, situado en el animado CityPlace, un complejo de entretenimiento con tiendas, restaurantes y bares. El ambiente impresiona por la decoración de las paredes y las terrazas. Sorprendió mucho el árbol de leds que se enciende por la noche con una variedad de colores bellísima y que hace fotos y vídeos preciosos.

El restaurante impresiona por su decoración: enormes paredes repletas de garrafas de vino, iluminación acolchada y un clima sofisticado que no intimida. Comimos hummus cremoso y una tarta de cangrejo atemperada, crocante por fuera y maciza por dentro. Para los platos principales, optamos por la ASIAN CRUNCH SALAD, una ensalada asiática crocante acompañada de un New York Strip Steak. La carne estaba en su punto y fue una agradable combinación de frescor y sabor. También pedimos PELO DE ÁNGEL CON CAMARÓN, camarones con macarrão cabelo de anjo y parmesano rallado, equilibrando sabores delicados y marcados.

Passeio pela Calle Clematis

De barriga alegre y satisfechos, nos aproveitamos para caminar y conocer un poco más el CityPlace y seguir hasta la famosa Clematis Street, corazón de la vida notoria de West Palm Beach. La calle es conocida por sus bares, pubs y discotecas que permanecen abiertos hasta tarde, atrayendo tanto a moradores como a turistas. El ambiente era vibrante: música en los bares, grupos de amigos en las terrazas y una energía contagiosa que nos hacía sentir parte de la ciudad el primer día.

Segundo día: un pez en los sabores de Palm Beaches

El segundo día ha venido bien y de forma práctica. Tomamos un rápido café de manhã en a.market, un mercado completo tanto de comidas preparadas o para hacer, productos de limpieza y de higiene que se encuentra dentro del propio hotel AKA West Palm. Partimos para una de las experiencias que más aguardamos: el West Palm Beach Food Tour.

Este tipo de paseo gastronómico es una forma práctica y deliciosa de conocer una ciudad a través de sus sabores, historias y tradiciones. Fueron seis paradas, cada una de ellas trayendo un pedacito del mundo a Flórida.

1. E.R. Bradley

Logo na primeira parada, já fizemos apresentações à mistura cultural da região. Degustamos el Patelito de Guayaba y Queso, un pastel de goiaba con queijo, típico de la cocina cubana, que resultó perfecto para comer. Y logo após o Grilled Fish

Taco, un taco de peixe grelhado con guacamole y salsa de frutas tropicales. Una explosión de frescor y sabores que refleja a la perfección el estilo de vida del sur de Florida.

2. Sloan's Ice Cream

A continuación, fuimos a Sloan's, una cafetería con una decoración divertida e irreverente. Proporcionamos varios sabores, pero el que más me marcó fue el sorbete de coco, refrescante y cremoso en su justa medida. Ideal para el calor del invierno.

3. Pistache French Bistro

El restaurante recupera el encanto del Art Nouveau parisiense de los años 1920, con sofás de sofá de color marrón, muebles de época y diseño contemporáneo, ofreciendo un ambiente sofisticado. Nos fuimos a Francia con un clásico Croque Monsieur que era divino como los mejores que se encuentran en París.

4. Café Salento

¡Hora del café colombiano! Nos recibieron en un espacio familiar y acogedor, donde aprendemos sobre la preparación del tinto que es el café coado colombiano, adobado con panela que es el equivalente a una rapadura. Acompañando, pandebono, um pãozinho típico delicioso feito com quijo e farinha de mandioca. Muy parecido al pão de queijo brasileño, pero ligeramente adobado.

5. Kapow Noodle Bar

Aquí la parada fue asiática: un bento box con los mejores platos. Una selección de couve flor empanada con moho doce y picante, dumpling de carne y abacaxi caramelizado todo muy sorprendente. ¡Diversidad en forma de referencia!

6. Pastelería Ganache

Para encerrar, nada más icónico que una Key Lime Pie, torta típica de la Flórida hecha con lima. Además de la sobremesa, disfrutamos de una degustación de diferentes tipos de agua de coco de la región. una experiencia curiosa, ya que cada uno tenía un sabor único.

La visita fue mucho más que comida: en cada parada aprendimos curiosidades sobre la ciudad, la influencia cultural de los inmigrantes y cómo Palm Beaches se convirtió en un caldero de tradiciones.

Relájese en el hotel y pasee por Lake Worth

De vuelta al hotel AKA West Palm, aprovechamos para relajarnos en la piscina y tomarnos algunas bebidas refrescantes en el salón y un delicioso cruasán con queso, panceta y bacon.

Por la tarde, partimos hacia Lake Worth Beach, una de las playas más conocidas de la región, con su muelle icónico y sus aguas convidadas. El punto culminante fue la cena en Benny's on the Beach, restaurante de playa famoso por su ambiente descontraído y sus sabrosos platos. Pedimos un Fish and Chips crocante y un Lobster Roll que superó todas las expectativas. Sin exagerar: fue lo mejor que he comido, y olha que não foram poucos.

Demos un paseo en coche por Palm Beach, donde las casas impresionan tanto por su tamaño como por su arquitectura. Son casas que parecen palacios, rodeadas de jardines impecables, que nos harían llorar de risa.

Terceiro dia: entre faróis, praias e alta gastronomia

El tercer día volví con un café rápido en a.market, para asegurarme energía para explorar una nueva ciudad: Júpiter.

Faro y Museo de Jupiter Inlet

El punto turístico más emblemático de la ciudad es el Faro de Jupiter Inlet, un faro histórico de 1860. Subimos los 105 grados hasta la cima, y la vista recompensa el esfuerzo: por un lado, el océano Atlántico; por el otro, los ríos y ensenadas que hacen de la región un paraíso náutico. Es imposible no emocionarse ante un paisaje tan amplio y deslumbrante.

Parque Coral Cove e Indian River

Seguimos hasta Coral Cove Park, una playa de aguas cristalinas donde las formaciones rocosas y los arrecifes de coral crean piscinas naturales perfectas para practicar snorkel. Entre los mergulhos, pudimos observar cardumes de peixes coloridos.

Al otro lado de la orilla, en Indian River, encontramos praderas pequeñas y tranquilas entre manglares. Por ser agua de río, el ambiente es más tranquilo e ideal para relajarse. Estuvimos un rato viendo pasar barcos y motos acuáticas en un paisaje que parecía una pintura viva.

Almoço na Love Street

Abrimos la puerta y nos dirigimos a Love Street, una zona revitalizada a orillas del río Loxahatchee. Escogimos el Lucky Shuck, una cervecería con ambiente descontraído y vistas espectaculares.

En la entrada, servimos Hush Puppies con camarón, bolinhos fritos irresistiveis, y Tacos de Pescado de atún fresco, tan sabrosos que repetimos como plato principal. Para completar, Blue Crab Stack. Este último fue uno de los mejores platos del viaje: una combinación de guacamole, carne de cangrejo, manga, palmito, cebola roja y Kewpie maionés. Texturas y sabores que armonizaban a la perfección.

Tarde en la playa y noche en Palm Beach

Depois do almoço, voltamos ao mar no Jupiter Beach Park, onde ficamos algumas horas aproveitando a areia fina e a água em temperatura agradável. La vista de la playa era super agradable con varios tipos de barco pasando el tiempo todo. Realmente relajante.

De vuelta al hotel, descansamos antes de comenzar la excursión en coche de alquiler: un paseo por la lujosa Worth Avenue, en Palm Beach. La calle es comparable a la Quinta Avenida de Nueva York y a Rodeo Drive de Beverly Hills, pero aún más encantadora y exclusiva, con un toque europeo. Hay muchas tiendas de obras de arte y artículos de lujo, y muchas escondidas, casi secretas, que te transportan a Europa sin salir de Palm Beach. Via Parigi, Via Mizner, Via Roma, Via Demario, Via Bice, Via Encantada, Via Mário y Via Amore. Unas más bonitas que las otras, y sin tantos nombres para buscar en google maps, capaces de que pases a un lado sin darte cuenta.

Jantar no BiCE Ristorante

Nuestra última cena fue en BiCE Ristorante, un clásico italiano fundado en Milán en 1926. El ambiente es sofisticado e íntimo, frecuentado por personas influyentes de la alta sociedad americana.

De entrada, elegimos el Carpaccio de carne con lascas generosas de parmesano y la burrata importada de Italia, servida con abobrinhas grelhadas, pimientos y tomates confitados. Difícil decidir cuál era mejor.

En los platos principales, pedimos el tradicional Bucatini Cacio e Pepe, con queso pecorino romano y pimienta, y la imponente Cotoletta alla Milanese, una costeleta de vitela empanada de generosas dimensiones, acompañada de rúcula y tomates marinados.

Para fechar, duas sobremesas: um cheesecake de ricota siciliana com calda de morango e a Crema Catalana, versão espanhola do crème brûlée. Una despedida doce e insuperable.

Conclusão: Palm Beaches além do esperado

En apenas tres días, hemos vivido experiencias variadas e intensas en Palm Beaches: desde el lujo de Palm Beach a la jovialidad de West Palm Beach, desde las tranquilas playas de Jupiter a los sabores multiculturales de una ruta gastronómica. 

Más que un destino de vacaciones, la región muestra cómo la tradición y la modernidad pueden coexistir. Ya sea para relajarse en playas paradisíacas, explorar restaurantes galardonados, sumergirse en la historia o simplemente disfrutar de paisajes cinematográficos, Palm Beaches es el tipo de lugar que da alegría y ganas de vivir.