El Día de Acción de Gracias del Club de los Carniceros

Una comida bien pensada es algo por lo que hay que estar agradecido – este menú fijo de tres platillos incluye una cremosa sopa de castañas asadas, un sabroso rollito de pechuga de pavo y un pastel de queso de calabaza, nueces pecanas y bourbon. También hay disponible un menú a la carta.  

Cena de 3 platos | $135,00++ por persona

Curso uno

SOPA DE CASTANAS ASADAS

mostarda de manzana, mantequilla marrón batida, semillas de girasol 

Curso dos

ROLLITO DE PECHO DE PAVO HERITAGE

puré de papa con ajo asado batido, chícharos con vinagreta de Dijon y chalota crujiente, relleno de manzana y salvia, salsa de arándanos, salsa de pavo 

Tercer curso

TARTA DE QUESO CON CALABAZA, NUEZ PECANA Y BOURBON

galleta sable de mantequilla dorada, salsa tibia de nueces pecanas con caramelo al bourbon, helado de caramelo salado al bourbon