Le MICHELIN
Le guide accueille de nouvelles villes en Floride
l'expansion

GREENVILLE, le 4 février 2025 - Aujourd'hui, le Guide MICHELIN a annoncé qu'il élargirait sa sélection en Floride avec l'ajout de trois nouvelles destinations en 2025. Outre Miami, Orlando et Tampa, la sélection de 2025 comprendra des restaurants de Greater Fort Lauderdale, The Palm Beaches et St. Pete-Clearwater. À partir de 2026, la sélection s'étendra à l'ensemble de la Floride.

"La Floride continue d'élever la barre grâce à ses talents culinaires émergents, ses influences internationales et la passion palpable de ses communautés locales de restaurateurs ", a déclaré Gwendal Poullennec, directeur international des Guides MICHELIN. "Au cours des trois dernières années, nous avons vu la sélection de la Floride s'étoffer et se renforcer au fur et à mesure que nos inspecteurs mettaient en lumière leurs découvertes. Nous sommes impatients d'explorer ces nouvelles destinations et de mettre en lumière l'excellence de la restauration locale.

Les inspecteurs anonymes du guide MICHELIN sont déjà sur le terrain pour effectuer des réservations et dénicher les perles culinaires de ces nouveaux territoires. La sélection complète des 2025 restaurants sera dévoilée ultérieurement lors de la cérémonie annuelle du Guide MICHELIN pour la Floride.

"L'extension du guide MICHELIN à trois destinations supplémentaires en Floride en 2025 et à l'ensemble de l'État en 2026 conforte l'État comme destination culinaire de premier plan pour les habitants et les visiteurs. La richesse et la diversité de la scène culinaire de la Floride sont depuis longtemps la pierre angulaire de l'expérience de vacances, et nous sommes ravis que davantage de chefs talentueux et de restaurants exceptionnels à travers l'État reçoivent désormais la reconnaissance qu'ils méritent ", a déclaré Dana Young, présidente-directrice générale de VISIT FLORIDA.

Le guide MICHELIN observe en permanence l'évolution des destinations culinaires dans le monde. Le processus de sélection du guide est déterminé par des inspecteurs anonymes et reste totalement indépendant. Le guide MICHELIN collabore avec Visit Florida uniquement dans le cadre d'activités de marketing et de promotion.

Historique et méthodologie

La prochaine sélection de restaurants suivra la méthodologie historique de Michelin, basée sur cinq critères universels, afin de garantir l'équité de la sélection de chaque destination : 1) la qualité des produits ; 2) l'harmonie des saveurs ; 3) la maîtrise des techniques culinaires ; 4) la voix et la personnalité du chef qui se reflètent dans la cuisine ; 5) la cohérence entre chaque visite et sur l'ensemble de la carte (chaque restaurant est inspecté plusieurs fois dans l'année).

Le guide MICHELIN reste un compagnon fiable pour tout voyageur à la recherche d'un bon repas. Le guide a été publié pour la première fois en France au tournant du 20e siècle pour favoriser les ventes de pneus en donnant des conseils pratiques aux automobilistes français. Les inspecteurs Michelin utilisent toujours les mêmes critères et le même mode de sélection que ceux utilisés par les inspecteurs à l'origine, aujourd'hui appliqués dans toutes les destinations du monde.

Michelin a annoncé son premier guide nord-américain en 2005 pour New York. Des guides ont également été ajoutés à Chicago (2011) ; Washington, D.C. (2017) ; Californie (San Francisco en 2007, dans tout l'État en 2019) ;

Miami/Orlando/Tampa, Floride (2022) ; Toronto (2022) ; Vancouver (2022) ; Colorado (2023) ; Atlanta (2023), Mexique (2024), Texas (2024), Québec (2024) et maintenant Greater Fort Lauderdale, The Palm Beaches et St. Pete-Clearwater, Floride (2025).

À propos de Michelin Amérique du Nord, Inc.

Michelin, leader de la mobilité, travaille avec les pneus, autour des pneus et au-delà des pneus pour permettre le mouvement pour la vie. Dédié à l'amélioration de la mobilité et du développement durable de ses clients, Michelin conçoit et met en œuvre des solutions de mobilité pour ses clients.

distribue les pneus, les services et les solutions les plus adaptés aux besoins de ses clients. Michelin propose des services numériques, des cartes et des guides pour enrichir les voyages et en faire des expériences uniques. Pour apporter son expertise à de nouveaux marchés, l'entreprise investit dans les matériaux de haute technologie, l'impression 3D et l'hydrogène, afin de servir une grande variété d'industries, de l'aérospatiale à la biotechnologie. Michelin Amérique du Nord, dont le siège social est situé à Greenville, en Caroline du Sud, emploie environ 23 500 personnes et exploite 35 sites de production aux États-Unis et au Canada. (michelinman.com)

À propos de Visit Florida

VISIT FLORIDA est la société officielle de marketing touristique du Sunshine State et la ressource de planification de voyage pour les visiteurs du monde entier. Premier secteur d'activité de la Floride, le tourisme a accueilli plus de 140,6 millions de visiteurs en 2023, soit le nombre de visiteurs le plus élevé de l'histoire de l'État. VISIT FLORIDA promeut le tourisme par le biais de programmes de vente, de publicité, de promotion, de relations publiques et de services aux visiteurs, et travaille avec des partenaires de l'industrie du voyage dans l'ensemble de l'État. Pour en savoir plus sur VISIT FLORIDA, suivez @FloridaTourism sur X, connectez-vous sur LinkedIn ou rendez-vous sur visitflorida.org. Pour trouver l'inspiration dans le Sunshine State, suivez @VISITFLORIDA sur Facebook, Twitter et Instagram ou visitez le site www.visitflorida.com.. Pour les ressources médiatiques, visitez le site www.visitfloridamedia.com.