Talvez o restaurante sobre rodas mais famoso seja o Curbside Gourmet conhecido por trazer seu adorável exterior de menta e um cardápio de dar água na boca para West Palm Beach. O que começou em 2010 como apenas uma esperança de levar às pessoas comida de qualidade de uma forma nova e divertida se transformou em uma espécie de frenesi, com o popular food truck sendo solicitado regularmente para casamentos, eventos especiais e serviços de bufê para escritórios. E, embora o cardápio ofereça uma grande variedade de opções saudáveis (sopas, saladas, tacos grelhados etc.), é o sanduíche de frango frito com leite coalhado e as batatas fritas com trufas que sempre me conquistam! O caminhão é especializado em oferecer aos clientes refeições frescas, de origem local e sazonais, e é essa dedicação à qualidade (e ao sabor) que lhes rendeu atenção da mídia não apenas na imprensa local, mas também na Martha Stewart Magazine e na revista EnRoute da AirCanada.  

Spring In Roll Out não é apenas divertido de dizer, é um dos principais food trucks da região, servindo seus famosos rolinhos primavera (ou rolinhos de verão!), macarrão de arroz e banh mi. Você reconhecerá o caminhão pelos pandas fofos na lateral, mas a comida não tem nada de fofa - é um negócio sério. Fresca e crocante, tudo no cardápio é feito com perfeição. O molho de amendoim é um dos melhores que já experimentei e fica bom em praticamente qualquer coisa.

Mais popular para o #1 (Churrasco Steak Chivito), o Churrasco Grill leva os sanduíches a um nível totalmente novo sobre rodas em Palm Beaches. Levando uma fusão de sabores de grelhados sul-americanos para onde quer que vá, a comida com certeza será saborosa e cheia de coisas boas! Com tantas carnes excelentes para escolher, outro item popular é o Sampler - um prato de grelhados mistos de frango, bife de filé, lombo de porco e salsicha servido com arroz amarelo ou batatas fritas, ou o meu favorito, o Steak Sandwich, a versão do Churrasco Grill do que eu sempre pensei ser um Philly cheese steak.  

Como alguém que se considera uma espécie de conhecedora de cupcakes, posso dizer que a ideia de uma loja de cupcakes mobilizada parecia ser a melhor invenção de todas. Cupcakes Dolce Gourmet trouxe a ideia para The Palm Beaches há alguns anos e, desde então, vem entregando cupcakes para clientes famintos em todo o condado! O caminhão rosa pode ser visto na maioria dos comícios e eventos locais de food trucks, em toda a cidade e em eventos particulares de alguns sortudos, servindo cupcakes, cake pops, waffles cobertos de chocolate e muito mais. Assim como a Dolce Gourmet Cupcakes, acredito que a sobremesa é a refeição mais importante do dia!