Les Palm Beaches sont un havre de paix sur la côte sud-est de la Floride, réputé pour ses plages immaculées, ses paysages luxuriants et sa scène culturelle dynamique. Mais au-delà de ses rivages baignés de soleil et de son mode de vie haut de gamme, cette destination offre une multitude d'activités de bien-être conçues pour rajeunir le corps et l'esprit. Que vous soyez à la recherche d'une retraite au spa, de séances de yoga en plein air avec des vues à couper le souffle ou d'expériences culinaires de la ferme à la table qui nourrissent l'âme, les Palm Beaches vous invitent à embarquer pour un voyage de relaxation et de renouveau. Voici un guide de trois jours pour vous aider à démarrer !

Où séjourner : Amrit Ocean Resort

Niché sur l'île de Singer, dans le comté de Palm Beach, Amrit Ocean Resort est un luxueux centre de bien-être en bord de mer qui a récemment ouvert ses portes. S'étendant sur sept hectares au bord de l'océan Atlantique, ce centre de bien-être novateur allie harmonieusement les philosophies orientales à l'opulence occidentale.

Amrit, qui signifie "élixir de vie" en sanskrit, propose une expérience transformatrice axée sur cinq piliers du bien-être : la pleine conscience, la nutrition, la forme physique, la relaxation et le sommeil. Ces principes fondamentaux se reflètent dans l'ensemble de l'établissement, en particulier dans le vaste Amrit Wellness & Spa, le plus grand centre de Floride. S'étendant sur quatre étages, le spa et les installations de bien-être sont conçus pour rajeunir et revigorer. Le complexe dispose également de 155 chambres axées sur le bien-être, de cinq restaurants uniques et de plus de 10 000 mètres carrés d'espaces polyvalents pour les événements et les réunions.

Jour 1 : Vélo et détente

Le premier jour, rendez-vous sur l'île de Palm Beach et garez-vous à l'auberge de jeunesse. Royal Poinciana Plaza. Construit par le célèbre architecte John Volk en 1957, le Royal Poinciana Plaza est un bel exemple d'architecture Regency. Cette place extérieure luxuriante abrite aujourd'hui des boutiques haut de gamme et des restaurants chics.

Petit-déjeuner chez Celis Juice & Coffee à Sant Ambroeus

Niché dans le Royal Poinciana Plaza, Celis Juice Bar est un café axé sur la santé qui propose une variété d'options, notamment des jus biologiques 100%, des smoothies, des bols d'açaï, ainsi qu'une délicieuse sélection de petits déjeuners et de déjeuners. Parmi les produits phares, citons le cacao bowl, le sandwich à l'avocat et le fromage grillé au brie. Pour les végétaliens, essayez le sandwich Tata composé de tempeh, d'avocat, de tomate, de roquette, de graines de tournesol et d'aïoli végétalien aux herbes. Le Celis Juice Bar n'a pas de places assises, mais de nombreuses places ombragées sont disponibles sur la Royal Poinciana Plaza.

Ne manquez pas de prendre un café à Sant Ambroeusun restaurant italien situé à quelques pas de Celis Juice. Si vous avez envie de quelque chose de plus sucré, essayez leur affogato, une boule de gelato italien avec une dose d'espresso.

Le sentier des lacs à Palm Beach

Depuis le Royal Poinciana Plaza, vous pouvez vous rendre à pied jusqu'à l'hôtel de ville. Boutique de la piste cyclable de Palm Beachoù vous pourrez louer un vélo pour profiter du Lake Trail, un sentier pittoresque qui serpente le long du Lake Worth Lagoon et passe par certains des sites les plus remarquables de l'île.

Après votre balade à vélo ou votre promenade, arrêtez-vous à la Société des quatre artsLes jardins botaniques et le jardin de sculptures offrent une halte sereine avant le déjeuner.

Déjeuner à l'Avocado Grill

Pour le déjeuner, arrêtez-vous à Avocado Grill à West Palm Beach. Ce restaurant chic et décontracté est réputé pour son utilisation des meilleurs ingrédients locaux, ses cocktails les plus frais et ses petits plats les plus savoureux. Idéalement situé à quelques pas du front de mer de West Palm Beach et de la célèbre Clematis Street, l'Avocado Grill offre une expérience culinaire délicieuse dans un cadre animé.

Ne manquez pas de goûter à leurs plats phares, tels que les gnocchis au fromage de chèvre et à la truffe, le branzino grillé ou le saumon glacé aux agrumes. Chaque plat est préparé avec soin pour offrir une explosion de saveurs inoubliable, faisant de votre dîner la fin parfaite d'une journée axée sur le bien-être.

Après-midi au spa Amrit

Après le déjeuner, retour à l'Amrit Ocean Resort pour profiter de son spa. Ce spa de classe mondiale dispose de 25 salles de soins, dont 12 chambres avec douches intérieures, deux suites de luxe pour couples avec douches à vapeur privées et vue sur l'océan, ainsi qu'une salle de massage thaï. Chaque salle est équipée de tables de massage professionnelles Lemi pour un maximum de confort. L'établissement comprend également l'Aayush Hydrothermal Experience, un circuit d'hydrothérapie intérieur-extérieur de 17 000 pieds carrés, unique en son genre dans l'État, ainsi qu'un hammam de 1 200 pieds carrés.

La carte des soins propose différents services, notamment des massages ashiatsu et shiatsu, des expériences de reiki, de la réflexologie, du drainage lymphatique manuel, de la thérapie crânio-sacrée, du relâchement myofascial et des soins du visage.

En profitant de ces luxueux services de spa et de bien-être à l'Amrit Ocean Resort, vous vivrez une expérience rajeunissante et relaxante qui correspond à vos objectifs de bien-être.

Dîner à TULA

Terminez votre journée par un dîner axé sur le bien-être au TULATULA est le premier restaurant du complexe, dont le nom signifie "équilibre" en sanskrit. Ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, TULA mélange avec brio la cuisine côtière traditionnelle du sud de la Floride et les influences mondiales de la Méditerranée et du Japon, en proposant des plats modernes à base de légumes qui sont à la fois délicieux et nourrissants. La carte des boissons propose des gins botaniques, des whiskys japonais distillés artisanalement et des cocktails à base de spiritueux de qualité et de jus fraîchement pressés.

La vaste carte des vins combine des millésimes de l'ancien et du nouveau monde et met l'accent sur les bouteilles biologiques, durables et biodynamiques, qui s'accordent parfaitement avec les plats de la carte. Vous pouvez choisir de dîner dans la salle à manger, qui offre une vue panoramique sur l'océan Atlantique, ou sur la terrasse, avec le bruit de l'océan au loin.

Jour 2 : Jardins et plages

Petit déjeuner à Pura Vida

Commencez votre deuxième journée par un petit-déjeuner sain au Pura Vida dans le centre-ville de West Palm Beach, situé à CityPlace à l'angle de l'avenue Rosemary et de la rue Fern. Fondé par les époux Omer et Jennifer Horev, Pura Vida est un café soucieux de la santé qui propose un menu influencé par les voyages et les recettes familiales, avec des ingrédients biologiques et d'origine locale. Ce café dynamique est l'endroit idéal pour les végétariens et les carnivores qui souhaitent savourer ensemble un repas nutritif.

Laissez-vous tenter par une variété de bols d'açaí bio, de smoothies riches en superfoods, de jus fraîchement pressés, de salades, de wraps, et bien plus encore. Que vous ayez envie d'un smoothie rafraîchissant pour démarrer la journée ou d'un bol d'açaí copieux, le menu varié de Pura Vida promet de satisfaire tout le monde.

Le musée Morikami et les jardins japonais

Après une courte promenade matinale dans CityPlace, prenez 30 minutes de route pour Delray Beach afin d'y découvrir les Musée Morikami et jardins japonais. Cette destination sereine est un havre de détente et offre une retraite paisible loin de l'agitation de la vie quotidienne.

Le musée Morikami présente une variété d'expositions qui mettent en valeur la culture, l'art et l'histoire du Japon. Promenez-vous dans les magnifiques jardins japonais, qui présentent des étangs tranquilles, des paysages luxuriants et des éléments architecturaux authentiques. Les jardins sont conçus pour inspirer l'attention et la relaxation, et constituent le cadre idéal pour un après-midi de détente. Prenez le temps d'absorber la beauté et la tranquillité de ce joyau culturel unique.

Déjeuner sur Atlantic Avenue

Après avoir exploré le musée Morikami et les jardins japonais, vous passerez le reste de la matinée à profiter de la charmante ville de Delray Beach. Cette petite ville balnéaire est incroyablement facile à parcourir, ce qui vous permet de combiner facilement votre séjour au bord de l'océan avec une promenade sur l'Atlantic Ave, toujours très fréquentée.

Cette avenue est un quartier vivant et animé, connu pour ses boutiques uniques, ses galeries d'art et ses délicieux restaurants. C'est l'endroit idéal pour découvrir des objets uniques, goûter à la délicieuse cuisine locale et s'imprégner de l'atmosphère animée. Le mélange éclectique de boutiques et de restaurants de l'avenue en fait un endroit spécial à explorer et à apprécier à son propre rythme. Que vous soyez à la recherche d'une collation rapide ou d'un déjeuner tranquille, vous trouverez de nombreuses options intéressantes le long d'Atlantic Avenue.

Pour un déjeuner sain et savoureux, rendez-vous à Costa DelrayLe restaurant de l'hôtel de ville, un restaurant renommé où vous découvrirez un nouveau paradigme en matière de cuisine locale, biologique et durable. Vous savourerez des saveurs audacieuses, excitantes et naturelles dans une expérience gastronomique inspirée par les saisons. Savourez un repas qui non seulement nourrit votre corps, mais soutient également les pratiques durables et les producteurs locaux.

Aménagements de plage à Delray Beach

Après le déjeuner, prenez le temps de vous détendre sur la plage municipale de Delray, qui a récemment obtenu la première place sur la liste des "10 meilleures" plages de Floride établie par USA Today et qui a reçu le drapeau bleu pour la troisième année consécutive. Cette charmante ville balnéaire offre des rivages de sable immaculé et des eaux claires, parfaits pour un après-midi paisible au bord de l'océan.

Après la plage, retour à l'hôtel et préparation du dîner.

Dîner au Stage Kitchen & Bar

Pour le dîner, rendez-vous à Stage Kitchen & Barun restaurant d'inspiration indienne situé à seulement 9 minutes de l'Amrit Ocean Resort à Palm Beach Gardens. Ce lieu de restauration unique propose une expérience intégrée de petits plats, mêlant diverses influences culinaires du monde entier.

Stage Kitchen & Bar est connu pour ses plats innovants qui mêlent tradition et ingrédients frais, souvent locaux. Découvrez un menu rempli de saveurs vibrantes et de nouvelles créations culinaires passionnantes, telles que la bombe de thon épicée, le kebab d'agneau, le houmous de pois chiche vert, et bien d'autres encore.

Troisième jour : Cours de fitness et brunch

Petit déjeuner léger à Jeevi

Commencez votre dernière journée par un petit-déjeuner léger au Jeevi de l'Amrit Ocean Resort. Ce café soucieux de la santé est connu pour ses offres nutritives et délicieuses, parfaites pour un repas léger afin de démarrer la journée. Vous y trouverez du café, du thé, des jus de fruits frais, des plats préparés et des en-cas sains.

Activité du matin : Cours de yoga ou de fitness à l'Amrit Ocean Resort

Après le petit-déjeuner, participez à un cours de yoga ou de fitness revigorant au centre de villégiature. Choisissez parmi une variété de cours qui s'adressent à tous les niveaux et qui vous aideront à vous étirer, à vous renforcer et à vous recentrer pour la journée à venir. Tous les clients de l'hôtel Amrit peuvent participer à plus de 30 cours de remise en forme sans frais supplémentaires, notamment des cours de yoga, de méditation, de Pilates, de vélo d'intérieur, de barre, de mouvement et de cardio. Le centre de remise en forme ultramoderne dispose d'un studio principal de cardio de 3 500 pieds carrés équipé de matériel Matrix et de six studios pour les cours collectifs de remise en forme et de bien-être.

Brunch à Hive Bakery & Café

Après votre activité matinale, préparez-vous et habillez-vous pour un délicieux brunch au Hive Bakery & Cafe à West Palm Beach. Hive Bakery & Café est un café chic de style américain connu pour son menu savoureux basé sur des sélections saisonnières de produits frais et locaux. Vous pouvez choisir de dîner sur place ou de prendre un plat à emporter. Le café propose des pâtisseries maison, des pains artisanaux et une cuisine savoureuse.

En entrant dans la boulangerie, vous découvrirez une délicieuse fusion de nostalgie vintage et de flair artistique, depuis les carreaux de métro français sur mesure jusqu'aux fenêtres fantaisistes en forme de nid d'abeille. L'aménagement intérieur se caractérise par une palette de couleurs vives, un décor soigneusement choisi et un étalage de délicieuses friandises bien agencées.

Le menu comprend des salades fraîches soigneusement préparées, des soupes maison et des sandwichs gastronomiques sur du pain cuit sur place. Parmi nos préférés figurent les crêpes au babeurre, le sandwich du petit-déjeuner de la Ruche et le saumon fumé. Et n'oubliez pas de goûter un plat du comptoir, comme le croissant au chocolat et à la pistache ou le gâteau au café et à la cannelle ! Le pain frais, y compris les miches et les petits pains traditionnels et aromatisés, est fabriqué et cuit tous les jours.

Aménagements de plage et piscines à l'Amrit Ocean Resort

Après ce délicieux brunch, retournez à l'Amrit Ocean Resort pour passer le reste de l'après-midi à profiter de ses luxueux équipements de plage et de ses piscines. Niché le long d'un rivage immaculé, le complexe offre un cadre idéal pour se détendre et se ressourcer.

Promenez-vous tranquillement le long de la plage, prélassez-vous au soleil sur une chaise longue confortable ou faites un plongeon rafraîchissant dans l'océan. Si vous préférez profiter de la piscine, l'Amrit Ocean Resort dispose de magnifiques bassins où vous pourrez vous détendre et vous imprégner de l'ambiance sereine. Que vous lisiez un livre, fassiez une sieste ou savouriez simplement le moment présent, la plage et la piscine du complexe constituent l'environnement idéal pour passer un après-midi tranquille.

Dîner à Jupiter sur Love Street

Pour votre dernier dîner, rendez-vous à Charlie & Joe's à Love Street à Jupiter, une région charmante connue pour ses restaurants et ses divertissements. Profitez d'une expérience gastronomique mémorable au Lucky Shuck, l'endroit idéal pour déguster un bar à crudités, des fruits de mer frais et de la bière artisanale, dans un décor nautique d'inspiration vintage rappelant un bâtiment du début du XXe siècle situé au bord d'un quai.

Plus d'options de bien-être

Spas relaxants

Détendez-vous, déstressez, rajeunissez et donnez à votre esprit, votre corps et votre âme un regain de perfection. Parcourez cette collection de quelques-uns des plus beaux spas et centres de bien-être de première classe, ici même, dans les Palm Beaches. Les meilleurs spas de Palm Beaches

Cours de yoga

Trouvez votre centre dans le comté de Palm Beach ! Dans tout le comté de Palm Beach, il existe plusieurs cours de yoga animés par des instructeurs certifiés que vous pouvez rejoindre gratuitement (ou presque).
 
Participez à un cours de yoga dans le cadre apaisant du Lake Worth Lagoon à Manatee Lagoon. Les cours ont lieu en plein air les mardis et jeudis de 17 h 45 à 18 h 45, ou les samedis de 8 h à 9 h. Tous les cours sont $5 et nécessitent une inscription préalable. Pour plus d'informations, cliquez sur ici.

Vous pouvez également consulter le site Cours de yoga au coucher du soleil à Treehouse, tous les jeudis à 18 h 30. Vous pouvez aussi commencer votre journée par une Sunrise Beach Yoga Cours au Seagate Beach Club à Delray Beach, tous les samedis à 8 heures.

CityPlace propose également deux cours de yoga hebdomadaires : Yoga avec Natalie le samedi à 10 heures, et Yoga avec Jade Wonzo les mercredis à 18h30.

Aucune expérience préalable en matière de yoga n'est requise pour l'un ou l'autre des cours énumérés ci-dessus. N'oubliez pas d'apporter votre propre tapis de yoga et une bouteille d'eau. Certains cours sont gratuits.